とかぷち
| 営業可能地域： | 東京都/埼玉県/千葉県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | ジンギスカン焼うどん・鹿ソーセージ・ハンドドリップコーヒー・自家製レモネード・その他ソフトドリンク |
| 車両形態： | 普通車 |
| 拠点： | 東京都中央区 |
このお店をオススメする３つのポイント
道産子メニュー
北海道民がBBQのシメで食べる「ジンギスカン焼うどん」を忠実に再現。道産子が再現しているので、本場の味そのままです。
北海道の食材を使用
サブメニューの「鹿ソーセージ」は十勝陸別町のエゾシカのソーセージです。ハンドドリップコーヒーで使ってる水も、十勝陸別町産の天然水。 他にも、自家製レモネードには十勝足寄町産のはちみつを使用しています。地元でしか手に入らない食材を使っているので、当キッチンカーでしか味わえません。
シンプルな見た目
シンプルな外観のキッチンカーなので、どんなイベントでも馴染めます。
食べるべき
一品
北海道民が家でBBQや焼肉をやる時ののシメの定番「ジンギスカン焼うどん」。実は、この料理に名前はありません。今回、この北海道の家庭の味を再現したく、店主が勝手に名前を付けました。独自のタレに漬け込んでるので、ラム肉独自の臭さは感じません。 そしてラム肉自体が柔らかいです。 ラム肉はヘルシーでビタミンも豊富。野菜も取れるこの焼うどんは、身体にも嬉しい一品です。
食材への
こだわり
店主の出身地「十勝」から取り寄せている食材を一部使用しています。 「鹿ソーセージ」は十勝陸別町産。 「ハンドドリップコーヒー」に使用している水、「百恋水(ひゃっこいみず)」も十勝陸別町産の天然水を使用。 「自家製レモネード」に使用しているハチミツは、十勝足寄町産です。 ちなみに、「ジンギスカン焼うどん」のラム肉(ニュージーランド産)は、十勝のお肉屋さんにカットをお願いしてます。
飲むべき
一品
北海道産の甜菜糖と、十勝足寄町産のはちみつとレモン汁のみで作った「自家製レモネード」。レモン汁は、レモンを1個ずつ丁寧に搾って作ってます。レモネード1杯につき、レモン約1個分入ってます。 甜菜糖は、整腸作用があるお砂糖。北海道の食材を使用して、身体にいいレモネードを作りました。
アラカルト
ジンギスカン焼うどん
1100
ラム肉を使用。 道産子のBBQのシメの定番を再現しました。 ヘルシーなラム肉と野菜がたくさん入ってるので、身体に嬉しい一品です。
鹿ソーセージ
600
十勝陸別町で獲れたエゾシカのソーセージ。鹿肉は鉄分豊富で、低カロリーで高タンパクなスーパージビエ。 黒コショウが効いていて、おつまみとしてもぴったりです。
ハンドドリップコーヒー
450〜
「日本一寒い町」十勝陸別町の天然水を使用した、ハンドドリップコーヒー。
自家製レモネード
500〜
北海道産の甜菜糖、十勝足寄町産のはちみつを使用したレモネード。 レモンを1個ずつ丁寧に搾って、丁寧に作ってます。 レモネード1杯につき、レモン約1個分入ってます。そして甜菜糖には整腸作用があるので、身体に良いレモネードです。
カラフルレモネードスカッシュ
600
自家製レモネードにフルーツジュース等で色を付けました。全部で6色あります。
特徴
シーン
オールシーン
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
親しみやすい
メニューコスパ
スタンダード / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け / 大人向け
メニューカテゴリ
肉系 / 焼きもの系
ジャンル
日本
