鷹栖のおにぎり そら
| 営業可能地域： | 東京都、千葉県、埼玉県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | おにぎり、カップライス(角煮丼) |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 東京都中央区 |
このお店をオススメする３つのポイント
イベントや公園などの食シーンにぴったり
おにぎりは1個250円(しおにぎりは230円)で販売しています。手軽に1個購入して食べ歩くも良し、大量に購入してしっかりとお腹を満たすも良し。食シーンにおける複数のニーズに対応できます。
珍しい、握りたておにぎりのキッチンカー
日本人のソウルフードとも言えるおにぎり。今やコンビニやスーパー、おにぎり専門店などありとあらゆる所で食べられるようになりました。しかしながら「握りたて」のおにぎりを食べる機会は少ないのではないでしょうか？ 当店ではご注文を頂いてから握りたてでおにぎりを提供、温かいおにぎりをお客様に味わって頂けます。
こだわりの素材と提供方法
当店のおにぎりに使用しているお米は全て北海道鷹栖町産のゆめぴりかです。魚粕から作られた有機肥料を主体に、不要な農薬を極力使用を抑えて、土にこだわり生産されています。 お米は玄米の状態で直接農家さんから仕入れ、精米したてで炊飯し、握りたてでご提供します。
食べるべき
一品
不動の一番人気は当店オリジナルメニュー「さけたぬき」です。半身ごとグリルで焼成した銀サケのほぐし身と、味付けした天かす&ネギが具材に入ります。 旨味たっぷりの具材を甘くてもっちりした、炊き立てのゆめぴりかで包みます。
調理方法への
こだわり
私達が使用するお米は、北海道の鷹栖町（たかすちょう）で作られたゆめぴりかです。お米を鷹栖町のお米農家さん【たかすタロファーム】から玄米の状態で直接仕入れ、出店当日の朝に精米します。ご注文を頂いてから握りますので、なかなか普段食べる事のできない、温かな握りたておにぎりをお楽しみください。
店主の
お人柄
当店は夫婦で営業しております。 妻のりのと夫のたかふみです。 元々たかふみが農業に興味を持っていたことから、知人を介して北海道鷹栖町のお米農家平林さんと知り合いました。平林さんはこだわりのお米作りをされており、「鷹栖町産ゆめぴりかを、魚沼産コシヒカリのようにしたい」という熱いを想いをお持ちで、たかふみは共感します。 その平林さんの家に伺った際に食べさせてもらった、握りたてのおにぎりは、言葉に表せないほどの美味しさでした。 この美味しいお米を、握りたてのおにぎりという形でより多くの方々に知って頂きたい。そしてその先には「鷹栖町といえばゆめぴりかの名産地だよね」という認識が少しでも多くの人に伝わってほしい。 そして、より多くの方が、より美味しいお米を毎日食べられるようになってほしい。 このような想いを持って、おにぎりキッチンカー「鷹栖のおにぎりそら」を始めました。 「そら」はまるで空のように遠い場所と場所、人と人をつなぐ存在になりたいという願いを込め、私たちの長女の名前からとりました。 そんな当店を宜しくお願い申し上げます。
アラカルト
さけたぬき
280円
銀サケのほぐし身と、味付けした天かす&ねぎが具材です。当店のおにぎりはほとんどのメニューで大葉が入ります。 具材の旨味と大葉のアクセントが良く合います。 当店の不動の人気No.1メニューですので、まずはこちらからお食べください。
梅レモン
280円
和歌山の新進気鋭の梅干し農家「梅ボーイズ」が作り上げた甘くない梅干しに、皮ごと刻んだレモンを混ぜ合わせます。 酸っぱい梅干しに、酸っぱいレモンを重ねる異色の組み合わせ。熱狂的なファンが多い通好みの具材です。 梅干しが好きな方、酸っぱいものが好きな方、マニアックな食が気になる方は是非お試しください。
炙りみそ
300円
お米農家さんが田んぼの隣で育てた大豆から作った味噌を使用します。 お米の表面に味噌を塗り込み、全体を炙ってから海苔で包みます。 同じ大地から育てられたお米と大豆の出会い。 鷹栖町の大地を存分に感じてください。
そぼろ
280円
築地の老舗鶏肉卸「鳥藤」様より仕入れた親鶏の挽肉をそぼろに仕上げました。親鶏の引き締まった肉は味付けしたそぼろにぴったり。 そぼろの甘みとお米の甘みが重なり、表面にまぶした粗塩と、大葉の風味がハーモニーします。
新メニュー・限定メニュー続々追加予定
未定
月に1～2種類ずつ、新メニューや期間限定メニューを展開予定にしています。 特に期間限定メニューはその時しか食べられない特別なもの。 開発情報は私たち夫婦のInstagramのストーリーでチェックしてみてください。
Information鷹栖のおにぎり そら 基本情報
| 屋号 | 鷹栖のおにぎり そら |
|---|---|
| 屋号カナ | |
| 車種 | 普通車トラック |
| サイズ | マツダタイタンダッシュ 長さ473cm×幅187cm×高さ297cm |
| 設備 | バッテリー有、オーニング有 |
| 商品 | おにぎり、カップライス(角煮丼) |
| 金額 | 230〜850 |
| 営業可能地域 | 東京都、千葉県、埼玉県 / 他応相談可 |
| WEB | https://www.antmom.com/kitchencar-sora |
| 拠点 | 東京都中央区 |
| 受付可能時間 | 8-22時 |
| 担当者名 | 北口理乃 |
| 過去出店実績 | 浅草、原宿、イオン前、隅田公園、大田区ガレージセール |
| 開店 | 2021 年11 月 |
特徴
シーン
オールシーン / ランチにぴったり
シーズン
オールシーズン / 春にぴったり
外観イメージ
カワイイ / 親しみやすい
メニューコスパ
リーズナブル / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け / サラリーマン向け
メニューカテゴリ
お弁当系 / 米系
ジャンル
日本
