HOTDOG&FRIES -TACHIBANAYA-
| 営業可能地域： | 東京都、神奈川県、千葉県、静岡県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | ホットドッグ,リングイッサ,フレンチフライ,生搾りレモンソーダ,各種ドリンクなど |
| 車両形態： | 普通車 |
| 拠点： | 東京都世田谷区 |
このお店をオススメする３つのポイント
雰囲気を大切に。
TACHIBANAYAのフードトラックは出店先の雰囲気を大切にしています。より魅力的で明るく活気があり気持ちの良いサービスを心掛けています。えんじ色に塗装したトヨタのクイックデリバリーはどんな会場にも相性が良く、車体も大き過ぎず程よい存在感で会場の雰囲気をより一層おしゃれにします。
大規模フェスも！
来場者数10万人規模のフェスやイベントにも出店。通常営業時とは違うイベントスタイルで大きな会場でも目立ちます！イベント規模に合わせて2サイズのスタンドを用意しています。
自慢の"絶品ホットドッグ''
当店はオリジナルホットドッグの専門店として世田谷区祖師谷の実店舗とフードトラックの運営をしています。リングイッサと呼ばれる特製生ソーセージとこだわりのバケット、自家製チミチュリソースを使用した当店でしか味わえない絶品ホットドッグを提供。一口食べるとソーセージから肉汁が溢れ出し、少しハードなバケットと相性抜群。他では味わえない最高のホットドッグを目指そうと始めたTACHIBANAYA。現在の味に辿り着くまで数えきれないほどの試作をしました。当店のホットドッグをわざわざ食べに来てくださる常連さんや同業の方からもお褒めの言葉をいただいています。ホットドッグの概念を変えるこだわりにこだわり抜いた当店のホットドッグを是非ご賞味ください。
食材への
こだわり
TACHIBANAYAではできる限り国産食材に使用し、お客様に安心して食事を楽しんでいただけるように最大限の努力をしております。ホットドッグのベースとなるリングイッサ(生ソーセージ)とバゲットは最高な味わい。そして相性抜群。こだわりの直径約18cmのリングイッサは神奈川県の工場から直送。バケットは東京都のパン屋さんとタッグを組んで仕上げた最高の品です。
味自慢
リングイッサと相性抜群のバゲット。フォカッチャとフランスパンの中間食感。リングイッサから出る肉汁を吸っても表面はカリッとして中は程よくフワッと。ローストオニオンとスライスピクルスを合わせた当店のホットドッグを是非とも食べていただきたい！ソースは2種類。イチオシの自家製チミチュリソースと王道のケチャップ&マスタード。
調味料への
こだわり
無添加。化学調味料は不使用。自家製チミチュリソースを是非！オレガノ、パセリ、オニオン、唐辛子などの香辛料をビネガーとオリーブオイルで合わせた香り華やかなで爽やかな酸味のあるアルゼンチン発祥のソースです。この自家製チミチュリソースと当店のホットドッグの相性は最強です。
アラカルト
スペシャルチミー
¥1,300
【バゲット,リングイッサ,チーズ,ハラペーニョ,スライスガーリック,グリルドオニオン,ピクルス,自家製チミチュリソース】 まさにスペシャルな当店自慢の一押しホットドッグ。程よい酸味とスパイシーな味わいが癖になります！
スタンダードドッグ
¥900
【バゲット,リングイッサ,,グリルドオニオン,ピクルス,ケチャップ,マスタード】 ケチャップの甘みがリングイッサの旨味を引き立てます。チミチュリソースとはまた違った当店のホットドッグの楽しみ方です！
チーズチミーセット
チーズチミー¥1,100 セット¥300
【バゲット,リングイッサ,チーズ,グリルドオニオン,ピクルス,自家製チミチュリソース】 当店人気No1のチーズチミー ¥1,100。お好みのホットドッグに+¥300でワンプレートのオリジナルフレンチフライのセットに！
フレンチフライ
¥500
季節毎に市場からおすすめのジャガイモを入荷！1度揚げした後、ジャガイモをスマッシュしてから2度揚げ。当店のフレンチフライはカリッとホクッを追求したホットドッグと相性抜群なサイドメニューです。
リングイッサ
¥500
リングイッサと呼ばれる南米発祥の生ソーセージ。天然の豚腸を使用し、粗挽きの豚肉に塩、胡椒と刻み唐辛子を加えた少しピリ辛な味わいです。生ソーセージは通常のソーセージとは違い、加熱処理を行っておりません。そのため新鮮な状態のお肉本来の味わいを感じられます。その場で火入れするため、臭みがなく噛むたびに肉汁が出てジューシーな味わいを楽しんでいただけます。
InformationHOTDOG&FRIES -TACHIBANAYA- 基本情報
| 屋号 | HOTDOG&FRIES -TACHIBANAYA- |
|---|---|
| 屋号カナ | ホットドッグアンドフライズ タチバナヤ |
| 車種 | 普通車 |
| サイズ | クイックデリバリー |
| 設備 | 発電機、ビールサーバー |
| 商品 | ホットドッグ,リングイッサ,フレンチフライ,生搾りレモンソーダ,各種ドリンクなど |
| 金額 | ¥500〜¥1600 |
| 営業可能地域 | 東京都、神奈川県、千葉県、静岡県 / 他応相談可 |
| WEB | https://www.instagram.com/tachibanaya_foodtruck/ |
| 拠点 | 東京都世田谷区 |
| 受付可能時間 | 10時〜18時 |
| 担当者名 | 吉江崚平 |
| 過去出店実績 | アースデイ,下北線路祭,OCEAN PEOPLES,稲妻フェスティバル,デザインフェスタ,FUJI ROCK FESTIVAL,SPRING LOVE春⾵,TENNOZ CANAL FES,東京ナイトマーケット,J-WAVE presents INSPIRE TOKYO,ハンバーガーフェス,TOKYO CRAFT BEER FEST(麻布十番納涼祭り),NUTS PARTY,青山ファーマーズマーケット,下北沢CRAFT BEER FEST,下北沢にて,など |
| 開店 | 2022 年7 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / 野外パーティにぴったり
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
オシャレ / カッコイイ
メニューコスパ
リッチ / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け / 大人向け
メニューカテゴリ
パン系
ジャンル
アメリカ
