壺やきいも専門店そらいも

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※営業目的のお電話はご遠慮ください

当店のキッチンカーはやきいも屋さんらしく店主のデザインした「お芋ちゃん」を基調としてオシャレでハッピーになれるような外観になっています。それでいて茶色ベースの配色なので落ち着いたシーンでも心に安らぎを与えるようなデザインになっています。

取扱商品が焼き芋なので冬がメインと思われがちですが、焼き芋のクレープや芋かき氷、いもチップスや芋チーズケーキなど季節に合わせて最適な商品をチョイスすることがきます。

焼き芋といえば日本の伝統的で健康的なスイーツでありお子様や女性に大人気です。近年では食物繊維やダイエットにも注目されおやつ以外に主食としても人気が高まっています。それだけではなく様々な焼き芋を使ってアレンジした創作スイーツは日本でもここだけでしか提供していない最先端のものになっています。

特殊な方法で育てたシルクスイートを大きな壺の中で備長炭でじっくり焼き上げたみずみずしい壺やきいもが一番のオススメです。

明るくハキハキして接客するようにしています。不器用なところもたくさんありますが、お客様に喜んでもらいたいと努力した結果生まれる副産物でございますのでご容赦ください。

当店のメインの壺やきいもは大きな壺の中で備長炭でじっくり２時間かけて焼き上げます。焼く前にココナッツオイルコーティングをして水分をなるべく逃さないようにして、よりしっとりとした仕上がりになるようにしています。

大きな壺の中で備長炭で長時間低温で焼き上げたとてもみずみずしくて甘い焼き芋です。

やきいものキューブをたくさんトッピングしたやきいも好きのためのクレープ。地元山形県産の緑色のきな粉「青きな粉」と黒蜜をアクセントとすることで甘じょっぱい何とも言えない病みつきな味を体感することができます。

やきいもシロップたっぷりのまさに焼き芋を食べてるかのような濃厚なかき氷です。黒蜜をトッピングする「芋黒蜜」と練乳をトッピングする「芋ミルク」お好みの味を選ぶことができます。

やきいもの断面をブリュレ化したお芋の創作スイーツ。しっとり系のお芋を使用することで中はしっとり、外はパリッと食感の違いやブリュレ面のほろ苦い甘さとさつまいもの自然な甘さを同時に味わうことができます。