Soielle(ソワーユ)
| 営業可能地域： | 岐阜県/愛知県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | 小麦粉卵不使用拘り唐揚げ、オーガニックフライドポテト、牛乳・卵不使用のオーガニック豆乳アイスクリーム、さっぱり油淋鶏丼、ストレートジュース、大磯屋製麵所の全粒粉ソース焼きそば |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 岐阜県羽島郡笠松町 |
このお店をオススメする３つのポイント
体に優しい心に美味しい料理で幸せのひとときにしたい！
家事や仕事を頑張っていて食事を作ることが大変な場合に、ホッと出来る様な安心で安全なものを食べたい方へ、身体に負担をかけない優しいご飯づくりをさらに追及して、たくさんの皆様に健康維持や幸せのお役に立ててもらうことをコンセプトにしております。
当店を選んでくださる理由
・全て手作りのため、安心して食べられるから。 ・化学調味料、合成着色料、人工甘味料、人工保存料が無添加で、体に負担が少ないご飯を食べられるから。 ・油は毎回新しい油に変えて、酸化しにくい米油を使用し、胃もたれしにくいから。 ・お肉は酵素、料理酒、塩麹に漬込んでから調理しているので臭みが無く、やわらかいから。 ・お米は、特別栽培米を使用し艶、甘みが違うから。
日々の生活の中で食事に気を遣っているあなたへ
【主な営業形態】 ・毎週 木曜日店舗駐車場にてキッチンカーで2時間限定のﾃｲｸｱｳﾄﾗﾝﾁ販売しております。 ・毎週 金曜日 完全予約で、お弁当・おかずの販売しております。 ・週末（土・日） イベント出店によるキッチンカーで販売しております。
食べるべき
一品
心と体に優しいごはんソワーユです。 皆様に美味しく安心して食べていただけるメニュー作りを心がけています🍀 揚げ物の油は毎回新しい米油です（シリコンフリー） 鶏肉は国産鶏もも肉を使用、酵素と料理酒と塩麹に漬け込んでいるため、臭みなく柔らかい優しい味の唐揚げです。 小麦粉卵不使用の唐揚げは、ころもが変わり、有機米を爆ぜたものと片栗粉のミックスを使用しており、カリッとサクッとした食感です。胃にもたれし難く、柔らかい唐揚げです。4個～5個入り。 こだわりのからあげは、常に美味しさを追求した逸品です。衣は手仕込みで、揚げる直前に衣を付けている為、衣の香ばしさと食感を楽しんで頂けます。
食材への
こだわり
・野菜：オーガニック野菜は主に岐阜の契約農家様から仕入れております。 ・調味料：調味料は化学調味料・合成着色料・人工甘味料・人工保存料の添加物を不使用です。 ・お米：お米は山形県産つや姫の特別栽培米を使用しております。 ・油：油は毎回新しいものを使い、酸化しにくい米油を使用しております。 ・お肉：全てのお肉料理は酵素に漬け込んでから調理しており、冷めても柔らかく、臭みが少ないです。 ・柿酢サイダー：岐阜県産富有柿から静置発酵のビネガーを上白糖、グラニュー糖を使用せず、果糖ぶどう糖液糖を使用しております。 ・オーガニックフライドポテト、豆乳アイスクリーム、珈琲、紅茶は、有機JAS認定マークのオーガニック素材を使用しております。 ご来店を楽しみにしております。
サービスへの
こだわり
毎週木曜日ソワーユ横キッチンカーで2時間限定のテイクアウトランチ販売、 毎週金曜日完全予約でお弁当・お惣菜の販売、 週末キッチンカーでイベント出店をしています。
アラカルト
小麦粉卵不使用の拘りのからあげ
600円～
心と体に優しいごはんソワーユです。 皆様に美味しく安心して食べていただけるメニュー作りを心がけています🍀 揚げ物の油は毎回新しい米油です（シリコンフリー） 鶏肉は国産鶏もも肉を使用、酵素と料理酒と塩麹に漬け込んでいるため、臭みなく柔らかい優しい味の唐揚げです。 小麦粉卵不使用の唐揚げは、ころもが変わり、有機米を爆ぜたものと片栗粉のミックスを使用しており、カリッとサクッとした食感です。胃にもたれし難く、柔らかい唐揚げです。4個～5個入り
さっぱり油淋鶏丼
870円
心と体に優しいごはんソワーユです。 皆様に美味しく安心して食べていただけるメニュー作りを心がけています🍀 揚げ物の油は毎回新しい米油です（シリコンフリー） 鶏肉は国産鶏もも肉を使用、酵素と料理酒と塩麹に漬け込んでいるため、臭みなく柔らかい優しい味の唐揚げです。 小麦粉卵不使用の唐揚げは、ころもが変わり、有機米を爆ぜたものと片栗粉のミックスを使用しており、カリッとサクッとした食感です。 タレは、有機大豆を使った、たまり醤油で仕上げたさっぱりネギダレです。 特別栽培米のつや姫を使用しています。 セパレート容器に入ってるので、ご飯と具がベチャっとしませんよ。タレは別につきます。
オーガニックフライドポテト
480円
有機JAS認定のじゃがいもを毎回新しい米油で揚げてます。 天然塩「マザーソルト」を使用しています。 ポテトの甘みとサクサクホクホクの食感で、同じポテトでも一度食べると違いがはっきりと感じていただけると思います。 12mmと少し太めにカットしているので、揚げても適度な水分が残ってみずみずしく、ホクホク感も抜群。 シューストリングタイプなので、つけあわせ、おやつやおつまみにピッタリです。
富有柿の柿栖サイダー
420円
柿酢は、 完熟の富有柿を、 柿自身が持つ天然酵母 の力で三年以上ゆっくり発酵熟成させた純柿酢です。 製造過程で加熱処理を行わず、 酵素も生きています。 柿由来の有機酸やミネラル、ポリフェノールの抗酸化作用 など、美容や健康に嬉しい成分が含まれています。サイダーは上白糖、グラニュー糖を使用せず、果糖ぶどう糖液糖を使用したサイダーです。
オーガニック豆乳アイスクリーム
520円
小麦粉・卵・牛乳不使用の豆乳アイスクリームです。有機JAS認定マークのオーガニック素材を使用しております。乳化剤、増粘剤も不使用です。
InformationSoielle(ソワーユ) 基本情報
| 屋号 | Soielle(ソワーユ) |
|---|---|
| 屋号カナ | ソワーユ |
| 車種 | 普通車トラック |
| サイズ | 日産バネットロング 長さ5.5m 幅2.5m 高さ2.61m |
| 設備 | 発電機、保温機、机2 |
| 商品 | 小麦粉卵不使用拘り唐揚げ、オーガニックフライドポテト、牛乳・卵不使用のオーガニック豆乳アイスクリーム、さっぱり油淋鶏丼、ストレートジュース、大磯屋製麵所の全粒粉ソース焼きそば |
| 金額 | 420〜870円 |
| 営業可能地域 | 岐阜県/愛知県 / 他応相談可 |
| WEB | https://soielle.jimdofree.com/キッチンカー/ |
| 拠点 | 岐阜県羽島郡笠松町 |
| 受付可能時間 | 9時から18時 |
| 担当者名 | 内田まゆ子 |
| 過去出店実績 | 長良公園オーガニックマルシェ、ワンオーガニックマルシェ瑞穂、カサマルシェ、リバーサイドカーニバル、旬楽善、大垣まちなかスクエアガーデン、にこにこオーガニック・マルシェ |
| 開店 | 2020 年1 月 |
特徴
シーン
オールシーン / イベント、フェスにぴったり
シーズン
オールシーズン / 秋にぴったり
外観イメージ
カワイイ / 親しみやすい
メニューコスパ
スタンダード / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け / 女性向け
メニューカテゴリ
揚げもの系 / アイス、氷系
ジャンル
日本 / 台湾
