キッチンカー詳細

Smokin' Bluemoon

スモーキンブルームーン

Introduction

自己紹介

キッチンカーを始めて、10年が経ちます。美味しいお肉料理を届けたい一心で真心込めて調理しています。

Profile

基本情報

屋号	Smokin' Bluemoon スモーキンブルームーン
営業可能地域	東京都 / 神奈川県 / 埼玉県 / 他応相談可
タグ	#中小規模イベント #マルシェ #公園 #オフィス街 #ランチ #ディナー #ハラル対応 #ケータリング #買取可能 #お弁当対応
車両形態	普通自動車以上（車種：クイックデリバリー） Front Side L Back Front Side L Back
サイズ	長さ：514 高さ：256 横幅：178
メニューカテゴリ	お米 / ピザ・パン系 / 肉 / スイーツ / アルコール / ドリンク
商品	アメリカ料理/スモークフード/ハーブ、スパイス肉料理/クレープ
商品価格帯	700円〜
過去出店実績	慶應大矢上キャンパス/早稲田大/駒澤大駒沢キャンパス/中野セントラルパーク/大学多数/大手町/ラグビー/花火大会など他多数
開業年	2016年9月

腹ぺこレスキュー

Recommended Points

キッチンカーのおすすめポイント

Point 1

アメリカ人シェフによるこだわりのメニュー

シェフのいる家庭から育ち、小さい頃から調理を好んで行い、調理を得意とし、今現在も日々研究を欠かさない、美味しい料理を探求する精神は、アメリカ料理のイメージを変えてくれることと思います。ハーブやスパイスによる美味しい味付けの肉料理や、本格的なスモークフードも、日本ではなかなかお目にかかれないメニューもあります。日本にステイしている外人さんたちからの支持も多数ですよ。

Point 2

お肉のうまみを引き出すこだわり

焼き方も、肉汁を閉じ込めたり、表面をパリッとさせたり、とキッチンカーでも本格的な美味しい料理を味わってほしい、をいう気持ちで一品一品提供をしています。

Point 3

低温スモーク

アメリカからわざわざ日本に持ち込んだ低温のスモークマシンは、美味しいお肉料理を調理するのに欠かせません。 10時間以上の調理をすることもありますが、絶妙な火加減で、肉の旨味を閉じ込めるのには、欠かせない存在です。「Smokin' Bluemoon」の「スモーキン」はスモークに由来していますよ。日本では話題に上る前から、「プルドポーク」は本格的な低温スモークのメニューとしてランチにお出ししておりました。現在は、ケータリングの特別メニューにしておりますが、是非味わってみてくださいね。 ※日本の燻製とは調理方法が異なります！

Signature

食べるべき一品

BIGチーズバーガー

アメリカ人の本場のバーガーが食べられます！オリジナルのパテは、バーガーフェスでも人気があります。

About the Owner

オーナーのお人柄

オーナーからの一言

味付けや、美味しく食べていただけることに情熱をかけています！

Gallery

ギャラリー

腹ぺこレスキュー

Overview

キッチンカー概要

拠点	神奈川県横浜市
カテゴリ	お米 / ピザ・パン系 / 肉 / スイーツ / アルコール / ドリンク
価格帯	700円〜
タグ	#中小規模イベント #マルシェ #公園 #オフィス街 #ランチ #ディナー #ハラル対応 #ケータリング #買取可能 #お弁当対応
インボイス	登録あり

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料金詳細

ニーズに合わせて選べる4つの料金体系

KITCHENCAR'S JAPANでは、キッチンカーを呼びたい方のニーズに合わせて選べる便利なプランをご用意。

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¥0

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手間とリスクの軽減
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手間とリスクの軽減
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月額料金	¥0	¥3,300 /月額（税込）	¥16,500 /月額（税込）	¥18,700〜 /月額（税込）	応相談