small axe
スモールアクス
Introduction
自己紹介
千葉県在住
ハンバーガー屋13年
旅と音楽とお酒が好き
Profile
基本情報
屋号
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small axe
スモールアクス
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営業可能地域
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東京都 /
千葉県 /
他応相談可
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タグ
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車両形態
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普通自動車以上
（車種： キャラバン ロングハイルーフ長さ492 高さ228 幅169） 
Front
Side R
Side L
Front
Side R
Side L
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サイズ
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長さ：550
高さ：228
横幅：168
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メニューカテゴリ
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ピザ・パン系
/
肉
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商品
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ハンバーガー
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商品価格帯
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950円〜 貸切 平日7万円/土日10万円
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過去出店実績
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NUTS PARTY/椿森コムナ/the FARM/二子玉川虹のマルシェ/夜ハス/サーフジャム/他多数
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開業年
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2014年4月
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Recommended Points
キッチンカーのおすすめポイント
Point 1
自家製バンズ
small axeで使用しているバンズは1つ1つ手づくりしています。パンには食べた時食感がでるようお友達農家さんからいただく襖を練りこんであります。
Point 2
安心・安全な野菜
「安全・安心」とは誰が作った野菜かがすぐに分かること。スモールアックスではハンバーガーに欠かせない新鮮野菜を、出来る限り千葉県産を仕入れています。生産者の顔が見えるクリアな野菜のみを厳選しています。
Point 3
こだわりの特注配合
肉はそれぞれ脂肪融点が異なる為、多少冷めても美味しく召し上がっていただけるよう独自の比率の牛肉と豚肉のブレンドを使用しています。この絶妙な肉の配合があるからこそ食べた瞬間に溢れ出る肉汁の旨味を感じることが出来ます!!味付けはシンプルに塩胡椒と少しのスパイスを使用しています!!
Signature
食べるべき一品
スモールアクスでオススメするのは、ハンバーガーとパクチーの異色のコラボレーション。その名もパクチーバーガー!!滅多にお目にかかる事の出来ないこの大量に盛り込まれたパクチーに、怪訝な顔をする人もいるかもしれないけれど、一口食べると「不思議に合う!!」と好評で、病みつきになったリピーターさんが続出しています。噛めば噛むほどに、パクチーの独特な香りとスパイシーな味わいが口いっぱいに広がり、パクチー好きのパクチニクストにはたまらない一品に仕上がっています!!
MENU
メニュー
About the Owner
オーナーのお人柄
オーナーからの一言
自家製の焼きたてハンバーガーを提供しています
Gallery
ギャラリー
Overview
キッチンカー概要
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拠点
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千葉県習志野市
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カテゴリ
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ピザ・パン系
/
肉
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価格帯
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950円〜 貸切 平日7万円/土日10万円
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タグ
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インボイス
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登録なし
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