野方ホープ

営業可能地域: 東京・神奈川・千葉・埼玉・長野 / 他応相談可
提供メニュー: ラーメン
車両形態: 普通車トラック
拠点: 東京都新宿区

フォトギャラリー

サービスへの
こだわり

【喜ぶ顔に会いたくて】 野方ホープのラーメンは、豚骨・鶏・野菜のバランスが良いので「見た目以上にすっきり、あっさりしているね」とお客様によく言われます。「ラーメンはごちそうだ」というのは創業者の言葉ですが、僕もそう思いながらラーメンを作っています。実際に、ラーメンをお渡しする時に、お客様が「うわぁ~!」と喜んでくださることがとても多くて、店舗とは喜ばれ方が違うように感じています。 フードトラックが停まっていること自体、珍しい出来事だと思うのですが、そこでラーメンを買って帰ったり、その場で食べたりというのは、とても非日常的な体験だと思います。今後も、日常では味わえないような時間・場所・体験の提供ができたらと思いますし、野方ホープファンの方はもちろん、まだ一度も食べたことが無い方にも、野方ホープのラーメンをお届けしていきたいと思います。

店主の
お人柄

【熱々の希望をのせて】 野方ホープで3,4年アルバイトを経験した後、社員となり15年以上勤めてきました。社員となったのは、 創業者ガンコババァ(小栗 冨美代)との出会いがきっかけです。当時まだ若かった私を含め、若手スタッフに対して、社長自ら、作り方やマナーを時に厳しく指導してくれました。その姿に感銘を受け、社員として頑張りたいと思うようになり、今に至ります。 私自身、新しいこと、ワクワクすることが大好きなので、野方ホープのフードトラッカー第1号として、日々、お客様にラーメンを届けることを楽しんでいます。オフは読書でリフレッシュしつつ、「次はどうやってお客様を喜ばせようかな?」と、考えています。

味自慢

【創業から愛される一杯】 豚頭や背ガラ、ゲンコツを十時間程煮込み、丁寧に下処理をした鶏ガラを加え、仕上げに野菜のポタージュスープをバランスよく溶かし込みます。 とんこつ・鶏・野菜の旨みを調和のとれたバランスでこってり、だけどあっさりと、毎日でも食べられる上品な味に仕上げました。 創業から変わらぬ味をお楽しみください。

アラカルト

醤油とんこつラーメン
900円

「醤油とんこつラーメン 」は、 豚骨、鶏ガラ、野菜のトリプルスープに、 甘味の多い背脂を加え こってり、だけどあっさり食べられる一杯に仕上げました。

背脂そば
900円

スタジアムやフェスでも人気の 野方ホープの特徴でもある背脂を使用した油そば。 ニンニクが効いたキッチンカー限定の一品です。

Information野方ホープ 基本情報

屋号 野方ホープ
屋号カナ ノガタホープ
車種 普通車トラック
サイズ アトラス 長さ4830幅1730高さ2830
設備 発電機
商品 ラーメン
金額 800〜1000
営業可能地域 東京・神奈川・千葉・埼玉・長野 / 他応相談可
WEB www.nogata-hope..com
拠点 東京都新宿区
受付可能時間 10時ー20時
担当者名 塩野大地
過去出店実績 ぴあフェス・ももクロLive・国立競技場サッカー、ラグビー等・企業ランチ・撮影ケータリング・子ども食堂
開店 1988 年3 月

特徴

シーン

イベント、フェスにぴったり / お祭りにぴったり

シーズン

春にぴったり / 冬にぴったり

外観イメージ

人目を引く / ユニーク

メニューコスパ

食材こだわりあり

オススメ対象

ファミリー向け

メニューカテゴリ

麺系

ジャンル

日本

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