野方ホープ
| 営業可能地域： | 東京・神奈川・千葉・埼玉・長野 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | ラーメン |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 東京都新宿区 |
サービスへの
こだわり
【喜ぶ顔に会いたくて】 野方ホープのラーメンは、豚骨・鶏・野菜のバランスが良いので「見た目以上にすっきり、あっさりしているね」とお客様によく言われます。「ラーメンはごちそうだ」というのは創業者の言葉ですが、僕もそう思いながらラーメンを作っています。実際に、ラーメンをお渡しする時に、お客様が「うわぁ～！」と喜んでくださることがとても多くて、店舗とは喜ばれ方が違うように感じています。 フードトラックが停まっていること自体、珍しい出来事だと思うのですが、そこでラーメンを買って帰ったり、その場で食べたりというのは、とても非日常的な体験だと思います。今後も、日常では味わえないような時間・場所・体験の提供ができたらと思いますし、野方ホープファンの方はもちろん、まだ一度も食べたことが無い方にも、野方ホープのラーメンをお届けしていきたいと思います。
店主の
お人柄
【熱々の希望をのせて】 野方ホープで3,4年アルバイトを経験した後、社員となり15年以上勤めてきました。社員となったのは、 創業者ガンコババァ（小栗 冨美代）との出会いがきっかけです。当時まだ若かった私を含め、若手スタッフに対して、社長自ら、作り方やマナーを時に厳しく指導してくれました。その姿に感銘を受け、社員として頑張りたいと思うようになり、今に至ります。 私自身、新しいこと、ワクワクすることが大好きなので、野方ホープのフードトラッカー第1号として、日々、お客様にラーメンを届けることを楽しんでいます。オフは読書でリフレッシュしつつ、「次はどうやってお客様を喜ばせようかな？」と、考えています。
味自慢
【創業から愛される一杯】 豚頭や背ガラ、ゲンコツを十時間程煮込み、丁寧に下処理をした鶏ガラを加え、仕上げに野菜のポタージュスープをバランスよく溶かし込みます。 とんこつ・鶏・野菜の旨みを調和のとれたバランスでこってり、だけどあっさりと、毎日でも食べられる上品な味に仕上げました。 創業から変わらぬ味をお楽しみください。
アラカルト
背脂醤油とんこつラーメン
1000円
「背脂醤油とんこつラーメン 」は、 豚骨、鶏ガラ、野菜のトリプルスープに、 甘味の多い背脂を加え こってり、だけどあっさり食べられる一杯に仕上げました。
背脂そば
1000円
スタジアムやフェスでも人気の 野方ホープの特徴でもある背脂を使用した油そば。 ニンニクが効いたキッチンカー限定の一品です。
Information野方ホープ 基本情報
| 屋号 | 野方ホープ |
|---|---|
| 屋号カナ | ノガタホープ |
| 車種 | 普通車トラック |
| サイズ | アトラス 長さ4830幅1730高さ2830 |
| 設備 | 発電機 |
| 商品 | ラーメン |
| 金額 | 800〜1000 |
| 営業可能地域 | 東京・神奈川・千葉・埼玉・長野 / 他応相談可 |
| WEB | www.nogata-hope..com |
| 拠点 | 東京都新宿区 |
| 受付可能時間 | 10時ー20時 |
| 担当者名 | 塩野大地 |
| 過去出店実績 | ぴあフェス・ももクロLive・国立競技場サッカー、ラグビー等・企業ランチ・撮影ケータリング・子ども食堂 |
| 開店 | 1988 年3 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / お祭りにぴったり
シーズン
春にぴったり / 冬にぴったり
外観イメージ
人目を引く / ユニーク
メニューコスパ
食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け
メニューカテゴリ
麺系
ジャンル
日本