niwatori truck

営業可能地域: 東京 / 千葉 /他ご相談ください
提供メニュー: フォー
車両形態: 普通車トラック
拠点: 千葉県市川市

通話無料のお問い合わせ

050-5268-7181

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このお店をオススメする3つのポイント

気軽に本格アジアン

アジア各国を旅し、本場の屋台に魅了された店主が提供する、鶏を使った本格的なアジアン料理。ベトナムの国民食でもあるフォーを日本でも気軽に食べてもらいたいと、ラーメン屋修行の経験を生かし、日本人の好みの味に仕上げています。

メニューが豊富!

niwatori truckでは、メインのフォーの他にも、油淋鶏弁当や、鶏出汁の効いた醤油ラーメン、タイ風のタコライスや週替わり弁当まで、とにかくバラエティ豊か!店頭で迷ったら、是非本日のおすすめを聞いてみてください。

ヘルシーなベトナム料理

ベトナム料理は、エスニック料理ほど辛くなく、中華ほど油っぽくなく、優しい味付けでヘルシー!野菜もたっぷり入って、日本人の口に合うと評判です。彩り豊かな本場のベトナム料理をニワトリトラックで味わってください!

食べるべき一品

ベトナムのラーメンと言っても過言ではないほど、ごくごく一般的なソウルフードであるフォー。ニワトリトラックで提供しているフォーは、麺が隠れてしまうほど鶏肉やパクチーがたくさん乗っていて、迫力満点のボリュームです!スープはあっさりだけど、鶏出汁の旨味がしっかりと凝縮された深い味に、オリーブオイルの風味が効いています。そこに絡む米粉麺はモチモチと弾力があって、食べ応えも抜群!この店のこの味にハマり、全メニュー制覇したいというリピーターがたくさんいます!

店主の
お人柄

アジア各国を旅し、本場の屋台の味に魅了されたこちらの店主が安達さん。大好きなフォーをもっと気軽に食べれる環境を作りたいと、ニワトリトラックをオープンしました。そして、彼が絶大なる信頼を置いているのが相棒のbhathiyaさん。ラーメン屋修行時代からの大の仲良しで、今でも一緒に店を切り盛りする仲に!雰囲気の良さに、仲間がどんどん集まり、店前はワイワイ大所帯になることも!フォーに熱い情熱を傾けるこの2人のタッグが、あの優しくて繊細な味を生み出します!

味自慢

niwatori truckで提供しているフォーや、トムヤムヌードルは、友人である、本場タイのシェフから直々に指導してもらった、本物の味。スープは出汁から手作りしていて、砕いた鶏ガラに、八角やパクチーの根を入れ、約6時間ほど煮込みます。時間をかけゆっくり味を抽出することで、鶏の旨味が染み込んだ、キメの細かい優しい味わいのスープが完成します。そのスープが、モチモチ食感の米粉麺によく絡んでとっても美味しい!色とりどりのトッピングを加え、自分好みの味にカスタムするのがベトナム流。

アラカルト

ベトナムフォー
700円

鶏肉を使ったベトナム料理の王道。長時間かけてゆっくり煮込んだ鶏肉は柔らかく、噛めば噛むほど口の中いっぱいに旨味が溢れだします。スープは、あっさりでありながら、鶏出汁がしっかり効いていて、日本人好みの味に。

トムヤムフォー
800円

トムヤムクンスープとフォーを合わせた一品。食べる前から香る、トムヤムクンの酸っぱい辛い匂いが、食欲を増進させてくれます。低カロリーでダイエット食としても人気が高く、女性のリピーターも多くいます。

メキシカンフォー
750円

タイとメキシコの良いとこ取りメニュー。タコライスとフォーの思いもよらない組み合わせが、意外に相性良く、優しい味のフォーにパンチの効いたトッピングが人気です。ご希望で汁なしにも対応できます!

Informationniwatori truck 基本情報

屋号 niwatori truck
車種 普通車トラック
サイズ タイタンダッシュ 長さ478 高さ277 幅178
設備 発電機、オーニング、テーブル、椅子
商品 フォー
金額 700円〜800円 貸切 平日5万円 土日祝7万円 応相談
営業可能地域 東京 / 千葉 /他ご相談ください
WEB http://www.niwatoritruck.com
拠点 千葉県市川市
電話番号 050-5268-7181
受付可能時間 いつでもお電話下さい
担当者名 安達
過去出店実績 市川市場 / 荒川区 / 夏びらき / 板橋区花火大会 / 他多数
開店 2018 年6 月

特徴

シーン

オールシーン / イベント、フェスにぴったり

シーズン

オールシーズン

外観イメージ

ユニーク /人目を引く

メニューコスパ

メニュー豊富/ボリューミー

オススメ対象

ファミリー向け / 大人向け

メニューカテゴリ

鶏系 /スープ、汁系

ジャンル

タイ / ベトナム

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