ミカバインミー
| 営業可能地域： | 東京 / 埼玉 / 横浜市 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | スペシャルバインミー/バインミー/フォー/春巻き |
| 車両形態： | 軽自動車 |
| 拠点： | 東京都新宿区 |
このお店をオススメする３つのポイント
本場ベトナムの味
日本でもベトナム料理のお店はたくさんあるけど、美味しいバインミーにはなかなか出会えない。日本でも美味しいバインミーを知って欲しいと、キッチンカーでの営業をスタート。ご両親もベトナムでバインミーの専門店を営んでいるそうで、ミカバインミーでも、その味を引き継いでいます！是非、ここ日本でも、本場の味をお楽しみ下さい♪
夫婦の思いの詰まったバインミー
夫婦お二人で営業しているミカバインミー。営業中は、二人息の合った仕事で、いいテンポで商品を提供しています！二人の優しい人柄が出た接客もあっていつもミカバインミーには心地良い空気が流れています。テイクアウトももちろんできますが、その場で店主とお話しながら食べるのもオススメです♪
どんなシーンもマッチするキッチンカー
車両は軽車両タイプで営業しています。オフィス街やビルのちょっとしたスペースでも出店可能です！テイクアウトで気軽に食べられるバインミーはお祭りやマルシェにもぴったりです♪シーンや季節に応じて、温かいフォーや春巻きなども提供しています！場所、季節問わず、どんなシチュエ ーションでも美味しい料理を提供してくれるミカバインミー♪
食べるべき
一品
オススメはスペシャルバインミー！豚肉、鶏肉、ベトナムハムとボリューム感満載の一品。ですが、きゅうりのシャキシャキ食感となますの酸味で、ぺろっと食べられてしまいます！マヨネーズとチリソースがまた食欲をそそります。 そして、なにより大事で、味の決め手となるのがレバーペースト！まろやかさとコクをプラスしてくれます。パクチーをたっぷり入れて、本場ベトナム仕込みのバインミーの味を是非、お楽しみ下さい♪
店主の
お人柄
日本に来日されて10年以上で日本語もとても上手にお話される店主。もちろん 、ベトナム語、英語での対応も可能。ご夫婦で営業されていて、お二人とも素敵な笑顔で接客されていて、優しいお人柄が滲み出ています♪海外の方が多く集まるイベントやオフィス、観光客が多く集まるエリアでも円滑にコミュニケーションをとりながら営業できます！
味自慢
使っているバケットは、バインミーに合うよう店主が特別に仕入れているもの。外はフランスパンのような、パリっとしたしっかりした食感で、中は対照的にもちもち食感。このバランスがバインミーにぴったりで、ボリューミーで食べ応えがあります！具材もすべて自家製で、一つ一つ丹精こめて仕込 んでいます。パクチーやレバーが苦手な方も、無料で水菜やチーズソースなどに変更できるので、どんな方でもお召し上がり頂けます♪
このお店のこだわり３つのポイント
マルシェやお祭りで大人気
車両はどんなスペースにも止められる軽車両タイプ。バケットサンドなのでテイクアウトで食べ歩きができるので、マルシェやお祭りのシーンにぴったり♪英語、ベトナム語でも対応できるので、色々な人が集まる場所でも営業できます！まずはお気軽にお問い合わせ下さい♪
メニューが豊富
本場ベトナムの味を楽しめる、ミカバインミー！バインミーだけでも色々な種類がお楽しみ頂けます！寒い季節には、フォーを提供したり、ランチに合わせて、お弁当を提供していたりと、季節やシーンに合った本格ベトナムメニューを楽しめるのも嬉しい♪
出店場所はSNSで
東京都青梅市に拠点を構えながら、平日はオフィスなどのランチの現場に、土日はマルシェやお祭り、様々なイベントに出店しています！出店場所は、SNSで是非チェックして下さいね！テイクアウトして食べ歩きできるので、フェスやイベントにぴったりです！是非お問い合わせ下さい♪
アラカルト
スペシャルバインミー
800円
豚肉、ひき肉、ハム、お肉もりもりのボリューミーな一品！男性の方でも満足のいく食べ応え！がっつりいきたい方はこれで決まり♪
豚肉レバーペースト バインミー
650円
本場の味をシンプルに楽しみたい方はこれ！ベトナムのバインミーと言ったら豚肉なんだそう。こだわりのレバーペーストと豚肉の相性が抜群な一品♪
卵ハムレバーペースト バインミー
650円
ふわふわ玉子のオムレツとベトナムハムを挟んだ 一品。軽く食べられるバインミーで、忙しい朝や仕事の合間にピッタリ♪
ベトナムフォー
500円
寒い季節には嬉しい、温かいフォー。つるっとした喉ごしのいいフォーと、鳥の出汁が出たあっさりしたスープが冷えた身体に沁みます！
揚げ春巻き
250円
サイドメニューの揚げ春巻き。サクッと食べられるので、スナック感覚で、小腹がすいた時にはピッタリの一品 ♪
出店イメージ
Informationミカバインミー 基本情報
| 屋号 | ミカバインミー |
|---|---|
| 屋号カナ | |
| 車種 | 軽自動車 |
| サイズ | 日産 軽トラック長さ339 高さ243 幅147 |
| 設備 | 発電機 / カウンター |
| 商品 | スペシャルバインミー/バインミー/フォー/春巻き |
| 金額 | 700円 |
| 営業可能地域 | 東京 / 埼玉 / 横浜市 / 他応相談可 |
| WEB | https://www.facebook.com/mikabanhmi/ |
| 拠点 | 東京都新宿区 |
| 受付可能時間 | 終日可 |
| 担当者名 | グェン フィ フォック |
| 過去出店実績 | サマーソニック2019/ベトナムフェス / 青梅マルシェ / 桜祭り / 所沢公園 / 横浜公園 / 丸の内 / 他多数 |
| 開店 | 2018 年3 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / ランチにぴったり
シーズン
秋にぴったり / 冬にぴったり
外観イメージ
カワイイ / 親しみやすい
メニューコスパ
リーズナブル / ボリューミー
オススメ対象
ファミリー向け / サラリーマン向け
メニューカテゴリ
パン系 / スープ、汁系
ジャンル
ベトナム
