薪窯料理ひげどんぐり
| 営業可能地域： | 愛知県/岐阜県/三重県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | 石窯ピザ、ピタサンド、窯焼きソーセージ、ハヤシライス、ドリンク |
| 車両形態： | 普通車 |
| 拠点： | 愛知県丹羽郡大口町 |
食べるべき
一品
看板商品「ひげどんぐりのマルゲリータ」を紹介します。 一般的なピッツァのトマトソースはトマトホールを潰して塩を入れて完成！というシンプルなものですが、ひげどんぐりのトマトソースは調味料を含む１０品目の食材を煮込んで作っています。 このソースで「ひげどんぐり」を始めようと思ったきっかけが、子どもと作ったマルゲリータでした。 人は一日３０品目以上食べると良いと言われています。 当時まだ小さかった娘は、自分と違い食べれる量が少なく、イヤなものは食べない。 そこでソースに気を使ってみました。 ソースに多品目の食材を入れ込んで、子どもでも一口で多くの食材を摂れるように作りました。 味に関しても大人も子どもも楽しめるよう香味野菜の甘味とトマトの酸味の調和を大事に作っています。
食材への
こだわり
ひげどんぐりは、わが子に「おいしくて体にいいもの」を食べさせたい！という思いから始まった季節や手づくりにこだわった石窯ピザ屋です。
ディスプレイへの
こだわり
自店でまず目に入るのが石窯です。 是非目でも楽しんでいってください。
アラカルト
石窯ピザ
800円～1000円
石窯で焼き上げる本格的なピッツァです。
ピタサンド
650円～700円
香草と豚肉100％のパティ、スモークソーセージ、フライドチキンなどとたっぷりのフレッシュ野菜、オリジナルドレッシングで仕上げます。
ハヤシライス
750円
自慢のトマトソース、国産牛、たっぷりのキノコで作るオリジナルハヤシライスです。 冬限定商品です。
窯焼きソーセージ
350円
国産の山桜チップで薫製した豚肉100％、保存料不使用のソーセージを石窯で焼き上げます。
フルーツソーダ
400円
季節のフルーツで作るオリジナルソーダです。
Information薪窯料理ひげどんぐり 基本情報
| 屋号 | 薪窯料理ひげどんぐり |
|---|---|
| 屋号カナ | マキガマリョウリ |
| 車種 | 普通車 |
| サイズ | ハイエース 長さ700cm 横幅300cm 高さ250cm |
| 設備 | 発電機 |
| 商品 | 石窯ピザ、ピタサンド、窯焼きソーセージ、ハヤシライス、ドリンク |
| 金額 | 400円～1000円 |
| 営業可能地域 | 愛知県/岐阜県/三重県 / 他応相談可 |
| WEB | http://www.instagram.com/higedonguri.pizza/ |
| 拠点 | 愛知県丹羽郡大口町 |
| 受付可能時間 | 10時～20時 |
| 担当者名 | 宮地 伸和 |
| 過去出店実績 | 東別院暮らしの朝市、名古屋アンティークマーケット、FIELD STYLE |
| 開店 | 2017 年10 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / キャンプにぴったり
シーズン
オールシーズン / 冬にぴったり
外観イメージ
人目を引く / インパクトあり
メニューコスパ
スタンダード / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け / 子供向け
メニューカテゴリ
ピザ / 焼きもの系
ジャンル
日本 / イタリア