Luxage
| 営業可能地域： | 東京都/千葉県/埼玉県（中核4市除く） / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | チキンフリカッセ、オムライス、彩りサラダ、フレンチデリカテッセン、ビストロ料理各種、お家バル、会議室居酒屋、ケータリング、ホームパーティ、飲み会 |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 東京都世田谷区 |
このお店をオススメする３つのポイント
ご利用シーンを選びません！
シックでスタイリッシュなデザインのトラックでお伺いしますので、どんなご利用シーンでもご活用いただけます。
確かな技術と豊富な経験を真心に乗せてお届け。
グルメガイドやコンクールで数々の受賞歴を持ち、高級レストランからビストロまで幅広く料理長を歴任したシェフが最も大切にするのは“まごころ”。 素材や技術も確かに大事ですが、料理を最もおいしくするのは作り手の心です。
ランチからホームパーティ、飲み会など様々なシーンをプロデュースします♪
各種フェスやケータリング、百貨店催事などにも出店した私たちの経験をフル活用し、ご要望に応じて料理やドリンクはもちろん、空間づくりも含めてワンストップでご相談いただけます。 小さな事でもまずはお問い合わせください。 きめ細かなご提案をさせて頂きます！
食べるべき
一品
鶏肉、野菜と発酵バターのチキンピラフにふわトロのオムレツがドッキング！ 【手作り】の【本物】を【出来立て】で…をキーワードに、一つずつ丁寧に仕上げます。 今日の気分でソースを選んでどうぞ♪
店主の
お人柄
フランス料理一筋に、高級レストランからビストロまで幅広く料理長を歴任。 料理専門学校、小学校（食育）での特別講師やコンクール受賞歴、百貨店催事やフェスなどのイベント出店、グルメガイド・TV・雑誌など、メディア露出も多数。 コロナ禍で飲食業はもちろん、世の中全体が苦境にあえぐ中、日々の“食事”が生命を支え、“食時”が心を豊かにすることを信じて、社会の中での料理人の在り方を日々模索しています。
衛生安全管理への
こだわり
当然のことですが、なかなか出来てない場面を時々見かけます。 少しぐらい大丈夫かな…の積み重ねが、飲食業にとっては命取り。 お客様の側からすると、少しぐらい…でも十分気になりますよね。 食の安全という意味でも、加熱しても固くならない卵や漂白剤で洗われた野菜など、実はそんなものが世の中にはあふれています。 適切な洗浄や加熱を徹底的にし、手作りで出来立ての本物をご提供すれば、添加物などは必要ないはず。 私たちは、料理人の顔が見える商品をご提供し、食材だけでなく調理のトレーサビリティも大切にしています。
アラカルト
ふわトロオムライス
700円
ランチの定番はコレ！ ふわトロのオムライスをオーダーごとに一つずつ丁寧に仕上げ、フレンチの技法を生かして作ったソースをお選び頂きます。 ライス部分は、どんなソースにも合うよう、発酵バターと野菜をふんだんに使ったチキンピラフにしています。
ドレスドオムライス
700円
シンデレラのスカートのような見た目もカワイイ一品。 女性やお子様はもちろんですが、意外と男性人気も高いんです！ 当店で最もおススメする一品です。
ビストロ料理各種
1200～円
シャルキュトリ（食肉加工製品＝パテやハムなど）に代表されるビストロ料理もお手のもの。 コンクールで賞を頂いたこともあります。 ワンランク上のパーティーや飲み会を、ご自宅や会議室などのお好きな場所で開いて頂けます。 要予約になりますので、まずはお気軽にご相談ください！
漆黒のチキンフリッター
500円
デトックス効果のある炭を練りこんだり、 吸油率が低く、カラッとさっぱり揚がる上にアレルギーの方でも食べて頂ける、グルテンフリーの米粉を使っていたり、ヘルシーな鶏むねをしっとり柔らかく仕上げたり…と、見た目とは裏腹に身体に優しい一品。
ケータリング
ASK円
ご要望のヒアリングに始まり、ご提案、当日の設営からサーブ、撤収までトータルプロデュース致します。 些細な事でもご相談ください。
InformationLuxage 基本情報
| 屋号 | Luxage |
|---|---|
| 車種 | 普通車トラック |
| サイズ | 長480㎝×幅193㎝×高283㎝ |
| 設備 | 発電機、カウンター、その他応相談 |
| 商品 | チキンフリカッセ、オムライス、彩りサラダ、フレンチデリカテッセン、ビストロ料理各種、お家バル、会議室居酒屋、ケータリング、ホームパーティ、飲み会 |
| 金額 | 300円～ |
| 営業可能地域 | 東京都/千葉県/埼玉県（中核4市除く） / 他応相談可 |
| WEB | https://www.instagram.com/luxage1101/?hl=ja |
| 拠点 | 東京都世田谷区 |
| 電話番号 | 050-5851-6496 |
| 受付可能時間 | 10時～24時 |
| 担当者名 | 牧村 耕平 |
| 過去出店実績 | よみうりランド肉フェス、川口Fes、日本橋三越フランス展etc. |
| 開店 | 2021 年1 月 |
特徴
シーン
オールシーン / ランチにぴったり
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
オシャレ / カッコイイ
メニューコスパ
リーズナブル / リッチ
オススメ対象
女性向け
メニューカテゴリ
肉系 / 米系
ジャンル
フランス