NOODLE STAND栗原商店

営業可能地域: 東京 / 千葉 / 神奈川 / 仙台 / 静岡 / 他応相談可
提供メニュー: ラーメン/ 油そば / パスタ / エスニック料理 / 他多数
車両形態: 普通車トラック
拠点: 東京都板橋区

お電話でのお問い合わせ

050-5268-7208

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このお店をオススメする3つのポイント

身体に優しい料理

栗原商店の店主栗原さんは、イタリアンかららーめんまで幅広く経験を積んで居ます。その経験から身につけた技術を応用して、化学調味料に頼らず、素材本来の旨味を引き出すことにこだわります。丁寧に時間をかけて、旨味を存分に引き出し、優しく味わい深い一杯を生み出します。

ケータリング商材

季節に関わらず毎月様々なケータリングをお受けしております。

タイプの異なるキッチンカーを2台所有

栗原商店は、いすずのエルフと、トヨタのデリボーイという異なるキッチンカーを2台所有しています。両方とも外観は落ち着いた色味で、どんな会場にも馴染みやすいクールな印象。飾り付けなども、車の雰囲気を壊すことないおしゃれさにこだわっています。

食べるべき
一品

メニュー豊富で、どれを食べようか悩んでしまう栗原商店ですが、その中でも特にオススメなのは鶏清湯ラーメンです。鶏油(チーユ)という油を最後にかけて、マイルドな丸みのある味わいを作り出しています。チャーシューは、低温でじっくり時間をかけて調子しており、綺麗なピンク色が特徴的。ついついスープを飲み干してしまう美味しさです♪

店主の
お人柄

ダイビングのインストラクターや、バーテンダーなど、経験がとっても豊富な店主の栗原さん。飲食経験も20年以上と長く、周囲からも慕われる兄貴的存在です。その多彩な飲食経験を利用して、固定店舗とフードトラックを立ち上げてきました。様々な料理経験と腕前で、今までにない創作ラーメンを生み出しています。

味自慢

栗原商店のラーメンは、丸鶏を水だけでじっくり煮込んで作り出した鶏清湯スープを使用しています。時間をかけて煮込むからこそ、スープに深みが増し濃厚な出汁を生み出します。そのベースのスープを使用して、旬の素材から作り出した別のスープを掛け合わせていきます。透き通るような淡麗仕上げのスープは、絶対に一度は味わっていただきたい一杯です!

このお店のこだわり3つのポイント

実店舗でしっかり仕込!

実店舗で、らーめんのチャーシュー、スープはもちろんお弁当のお惣菜もしっかり仕込みます。化学調味料に頼らないから安心してお召し上がり頂けます。

car&bar

板橋区にて「kitchen &stand 板橋5坪」を運営。色々な情報、キッチンカースタッフともゆっくりお話できるかも。

シンプルに

なるべくシンプルに、ロケーションを邪魔しないトラックで出店することを心掛けております。

アラカルト

鶏と煮干しのらーめん
900円~

毎日日替りで旬の食材と鶏のスープを合わせます。

生パスタ各種
1500円

イタリアン出身の店主自慢の一品!

塩おでん
200円~

自慢の無添加塩ダレで食べる塩おでん。

出店イメージ

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InformationNOODLE STAND栗原商店 基本情報

屋号 NOODLE STAND栗原商店
屋号カナ ヌードルスタンドクリバラショウテン
車種 普通車トラック
サイズ いすずエルフ 長さ474cm 高さ278Cm 幅175cm
設備 発電機 / ビールサーバー / 椅子 / テーブル
商品 ラーメン/ 油そば / パスタ / エスニック料理 / 他多数
金額 500円〜2,500円
営業可能地域 東京 / 千葉 / 神奈川 / 仙台 / 静岡 / 他応相談可
WEB https://www.instagram.com/kuribarasyoten.5tsubo/
拠点 東京都板橋区
電話番号 050-5268-7208 ※商品・サービス等の勧誘はおやめください
受付可能時間 10時〜22時
担当者名 栗原
過去出店実績 天王洲キャナルフェス / 日産スタジアム / GO OUT CAMP /どきどきフリーマーケット幕張/ 他
開店 2020 年4 月

特徴

シーン

オールシーン / イベント、フェスにぴったり

シーズン

オールシーズン / 冬にぴったり

外観イメージ

オシャレ / カッコイイ

メニューコスパ

メニュー豊富 / 食材こだわりあり

オススメ対象

ファミリー向け / 大人向け

メニューカテゴリ

麺系 / スープ、汁系

ジャンル

日本 / その他

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050-5268-7208

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