キッチンアムール
| 営業可能地域： | 神奈川県 東京 千葉 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | チキンストロガノフ、リングイッサ、リングイッサホットドック、かき氷 |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 神奈川県横浜市 |
このお店をオススメする３つのポイント
ロシアとブラジルがコラボ
寒い国ロシアと暑い国ブラジルの料理がコラボした珍しい組み合わせのキッチンカーです。それぞれの自慢の代表料理を提供致します。
ブラジリアンダイニング バハカォン
ブラジル料理店舗は横浜関内にある ブラジリアンダイニング&バー バハカォン。キッチンカーでは自慢のリングイッサ(ブラジル特大ソーセージ)のホットドッグ"横濱ブラドッグ"がオススメ。
マトリョーシカのオレンジ色のキッチンカーが特徴
ロゴのマトリョーシカが可愛いオレンジのキッチンカー。以前横浜にあった、ロシアレストランアムールの店長がキッチンカーで復活。ロシア料理研究家タチヤーナさん監修で新しいメニューを開発しての出店です。
食べるべき
一品
1日1.000本売り上げた事もある、リングイッサ(ブラジル特大ソーセージ)。地元神奈川のブラジル人が経営するお肉屋さんと共に国内生産したジューシーでやみつきになるブラジル特大ソーセージにフレッシュ野菜のビネガーソースをかけてお召し上がりください！
飲むべき
一品
当店しか味わうことのできないブラジルのお酒やフルーティなブラジルのカクテルを用意してます。リングイッサとのカイピリーニャがオススメです！
味自慢
ロシア発祥のビーフストロガノフがブラジルに伝わり進化したチキンストロガノフはトマトベースに生クリーム、チキンで作るのがブラジル風。キッチンアムールはそれをまた、ロシア風の味で整えた独自の味でさっぱりした料理に仕上げました。
アラカルト
チキンストロガノフ+リングイッサ
1.000円
ロシア発の家庭料理がブラジルでチキンストロガノフとしてポピュラーな食事に… 生クリームの濃厚な味がトマトの酸味でサッパリとしています。 鶏肉に細切りのフライドポテトを添えるのがブラジルでは一般的です。 リングイッサとのセットでボリューム満点。
横濱ブラドック
650円
ブラジルの特大ソーセージ “リングイッサ”を挟んだホットドッグ。 <横濱ブラドッグ> 野菜のビネガーソースをかけたプレーン、フレッシュサルサソースをかけたサルサ、チーズをたっぷりかけたチーズの ボリュームたっぷりの3種類の味をお楽しみ下さい！
フェイジョアーダ
800円
黒豆とお肉を煮込み料理でご飯にかけて食べるのが一般的なブラジル国民食です。奴隷としてブラジルに連れてこられた黒人が考案し、上質な肉以外の残り部分を煮込み、料理に使用したと言われています。
ペルメニ(ロシアの一口餃子)
500円
ロシアの一口水餃子。 ひき肉や刻んだ野菜を手作りの皮に包み茹で、サワークリームをかけて食べたり、スープに入れたスープペルメニなどシベリア発祥の水餃子。オリジナルのカルボナーラクリームソースはサッパリとしていて、お酒のつまみにも。
ピロシキ(横濱もちもちピロシキ)
400円
ロシア料理研究家タチヤナさん監修の元作られた、横濱もちもちピロシキ。中にウインナーとキャベツやキノコなど入れ、トマト味にした、もちもちの生地のオリジナルピロシキ。 ロシアの家庭ではオーブンで焼くのが一般的らしいですが、当店は油で焼いて仕上げます。
Informationキッチンアムール 基本情報
| 屋号 | キッチンアムール |
|---|---|
| 車種 | 普通車トラック |
| サイズ | タイタンダッシュ 長さ４９０ｃｍ 高さ２８７ｃｍ |
| 設備 | 発電機・オーニング・排水タンク200L・ガスオーブン・グリラー・炊飯器・ガスコンロ |
| 商品 | チキンストロガノフ、リングイッサ、リングイッサホットドック、かき氷 |
| 金額 | 650円～1,000円 |
| 営業可能地域 | 神奈川県 東京 千葉 / 他応相談可 |
| WEB | http://www.reboot-yokohama.co.jp |
| 拠点 | 神奈川県横浜市 |
| 電話番号 | 050-5851-7179 |
| 受付可能時間 | 9時から21時 |
| 担当者名 | 原珠美 |
| 過去出店実績 | VIVA ! 113 de Yokohama / 象の鼻カフェダンス縁日 |
| 開店 | 2021 年7 月 |
特徴
シーン
オールシーン / イベント、フェスにぴったり
シーズン
オールシーズン / 夏にぴったり
外観イメージ
人目を引く / 親しみやすい
メニューコスパ
リーズナブル / ボリューミー
オススメ対象
ファミリー向け / カップル向け
メニューカテゴリ
肉系 / スープ、汁系
ジャンル
その他
