KITCHEN ROOM
| 営業可能地域： | 東京、横浜市、千葉 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | カオマンガイ、ココナッツチキンカレーなど |
| 車両形態： | 軽自動車 |
| 拠点： | 東京都世田谷区 |
このお店をオススメする３つのポイント
絶品本格アジアン
女性を中心に日本でも人気の高い「東南アジア料理」。ベトナム、タイ、シンガポールなど、有名料理も数多いですよね。KITCHEN ROOM(キッチンルーム)さんでいただけるのは、その中でも特に人気のタイ料理！エスニックな味付けは、一気に旅行をしているかのような気分にさせてくれますよ♪
試行錯誤のブレンド米
KITCHEN ROOM(キッチンルーム)の自慢はカオマンガイ！カオマンガイで使用しているお米は、パラパラとした食感のインド米と、十分な食べ応えと味わいを特徴とした国産米を使用。インド米のパラパラ感だけでは、お米の国日本人には物足りない。より美味しさを引き出すにはと考えた結果、ブレンドをするという答えを導き出しました。
どのシーンでも活きるシンプルさ
外装のシンプルさは、どんなシーンでも馴染みやすいようにと考えられたもの。真っ白なボディは、都会のオフィス街も、郊外の緑にもよく映えます。どんなイベントにも、ジャンルを問わず馴染むことができるため、こだわりのイベント等にも呼びやすいですよ♪
食べるべき
一品
リピーターさんが続出するほど大人気なKITCHEN ROOM(キッチンルーム)。各地イベントで出店を待ち望む声を頂くほど。看板メニューのカオマンガイは、茹で鶏と鶏の煮汁で炊いたさっぱりご飯を、甘辛いソースでいただくタイの庶民料理。ルーツは中国系の料理ですが、違いはなんといってもソース！生姜、タイ醤油、ナンプラー、ごま油等、9種類の調味料をブレンドしたオリジナルソースは、茹で鶏とご飯の旨味を引き出します♪
店主の
お人柄
KITCHEN ROOM(キッチンルーム)のオーナー兼店主の泉さん。大盛況のランチは奥様と二人三脚で スピーディに提供を行っています。元々は音楽業界で働かれていた経験をお持ちで、当時、新規事業 であった飲食業の事業マネージャーを兼務した事がきっかけで、キッチンカーの魅力に惹かれ一念発起。「音楽制作と料理は似ているように思う。」と感じている泉さん、テンポよくフードを仕上げている姿 をその目でご覧ください♪
味自慢
KITCHEN ROOM(キッチンルーム)のオーナー兼店主の泉さん。大盛況のランチは奥様と二人三脚で スピーディに提供を行っています。元々は音楽業界で働かれていた経験をお持ちで、当時、新規事業 であった飲食業の事業マネージャーを兼務した事がきっかけで、キッチンカーの魅力に惹かれ一念発起。「音楽制作と料理は似ているように思う。」と感じている泉さん、テンポよくフードを仕上げている姿 をその目でご覧ください♪
このお店のこだわり３つのポイント
じっくり煮込むから出せる味わい
リズム感を大切にするご主人も、仕込みの時間はじっくりじっくり味を染み込ませます。カオマンガイの茹で鶏は、茹で時間が大切。また、ここから出たエキスでご飯を炊くので、出汁の抽出にもゆっくり時間をかけます。丁寧に仕込まれているからこそ出せる味わい深さは、一度食べたら忘れられません。
商品開発もお任せください
店主の美味しさへの探究心は、一切妥協を許しません。メニューの提案は店主の泉さんが行い、それを専属シェフが形にしていきます。納得いかない味は絶対に提供したくない。だからこそ、メニュー開発への余念がありません。他社の商品開発も請け負えるので、相談してみるのも◉
パクチー抜きももちろんOK
東南アジアの料理と聞くと想像するのがパクチー。日本の7割の方はパクチーを苦手と言われるほど、まだあまり馴染みのない食材だったりします。なので、パクチーが苦手な方でも美味しく召し上がってもらえるよう、パクチー抜きももちろん対応可能！オーダー時に一言添えてくださいね♪
アラカルト
カオマンガイ
800円
独自の仕込みで柔らかく茹でた鶏肉に、鶏肉の旨味がたっぷりの国産×インド産のオリジナルブレンド米。こだわりのソースは２種類からお選びいただけます。
ココナッツチキンカレー
800円
ココナッツの甘さとエビのコクが癖になるタイ風ピリ辛カレー。お米はカオマンガイ同様、鶏肉の出汁で炊いたブレンド米を使用。
オリジナル カオマンガイソース
0円 ※追加ディップ100円
タイ醤油、ナンプラー、生姜、ゴマ等9種類の調味料が入ったオリジナルソース。
スイートチリ マヨネーズソース
0円 ※追加ディップ100円
マヨネーズベースの甘辛テイストソース。
オプション
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その日の気分に合わせてお好みでカスタマイズできるオプション。 ライス大盛り・チキン大盛りはもちろん、パクチー好きにはたまらないパクチー大盛りも可能。「色々な味を楽しみたい」、「ソース増し増しで食べたい」という方にはソース追加もok！一方で、「パクチーはいらない」「ライスは少なめがいい」というオーダーもok！
出店イメージ
InformationKITCHEN ROOM 基本情報
| 屋号 | KITCHEN ROOM |
|---|---|
| 車種 | 軽自動車 |
| サイズ | スズキキャリィー 長さ339 高さ250 幅147 |
| 設備 | 発電機 |
| 商品 | カオマンガイ、ココナッツチキンカレーなど |
| 金額 | ¥500〜¥1,000 貸し切り 平日5万円/土日7万円(他応相談) |
| 営業可能地域 | 東京、横浜市、千葉 / 他応相談可 |
| WEB | https://kitchenroom.shopinfo.jp |
| 拠点 | 東京都世田谷区 |
| 電話番号 | 050-5268-7184 |
| 受付可能時間 | 11:00-20:00（ランチタイムは避けていただけると助かります。） |
| 担当者名 | 泉 |
| 過去出店実績 | 太陽のマルシェ / 横浜北仲マルシェ / ドッグランキャラバン / ズーラシア / 日産スタジアム / 他多数 |
| 開店 | 2018 年6 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / 野外パーティにぴったり
シーズン
オールシーズン / 春にぴったり
外観イメージ
カワイイ / 親しみやすい
メニューコスパ
リーズナブル / 食材こだわりあり
オススメ対象
大人向け / 女性向け
メニューカテゴリ
肉系 / 米系
ジャンル
日本 / タイ
