キッチンカー詳細

Kitchen kanaloa

Profile

基本情報

屋号	Kitchen kanaloa
車両形態	普通自動車以上（車種：スズキキャブオーバー長さ339　高さ196　幅147） Front Front
サイズ	長さ：未設定高さ：未設定横幅：未設定
メニューカテゴリ	お米 / ピザ・パン系
商品	釜揚げしらすホットサンド/しらすとビーフのランチボックス他
商品価格帯	600円〜900円
過去出店実績	ベルマーレフードパーク/ツインサーキットin茂原/アロハマーケット/湘南祭/グランツリー武蔵小杉/東京ビッグサイト/他多数
開業年	2019年2月

Recommended Points

キッチンカーのおすすめポイント

Point 1

湘南名物・釡揚げしらす

湘南名物である釜揚げしらす。地元はもちろん、都内や他県でも手軽にお楽しみ頂けます！当店のしらすには茅ヶ崎で作られた魚醤『えぼしの雫』をかけて提供するので、手を加えずにそのまま召し上がるのがオススメです。

Point 2

自家製ローストビーフ

自家製のローストビーフ。お肉は御主人が厳選したお肉屋さんから仕入れ、こだわりの調理方法でしっとりとした口当たりに肉の旨みがギュッと凝縮されています。ソースにもこだわり、しらすと合わせても美味しく召し上がれる秘伝の組み合わせです！

Point 3

メディア紹介多数

2019年に創業ながら、日本テレビ『ヒルナンデス！』、テレビ東京『昼めし旅』、『カンブリア宮殿』、大食いYouTuber『MAX鈴木TV』その他多摩テレビ、NHK、TVKなど幅広いジャンルで紹介され多くのファンが居るお店です‼︎

Signature

食べるべき一品

Kitchen Kanaloaを語る上で欠かせないのが、看板メニューの釜揚げしらすホットサンドです。開業当時、他のキッチンカーがやっていない商品で、尚且つ地元の味を伝えたいと商品開発をして生まれました。綺麗に焼き色のついた食パンの中にはたっぷりの釡揚げしらすと、たっぷりのチーズが!プレートで熱した温度でチーズがしらすに溶け出し、チーズのまろやかさとしらすの塩味がいい感じにマッチ!!外側はカリッ、中身はふわっ、とろっ!!と三拍子揃った自慢の一品です。