Kitchen kanaloa
| 営業可能地域： | 東京/千葉/横浜市 /横須賀以外 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | 釜揚げしらすホットサンド/しらすとビーフのランチボックス他 |
| 車両形態： | 普通車 |
| 拠点： | 神奈川県茅ヶ崎市 |
このお店をオススメする３つのポイント
湘南名物・釡揚げしらす
湘南名物である釜揚げしらす。 地元はもちろん、都内や他県でも手軽にお楽しみ頂けます！ 当店のしらすには茅ヶ崎で作られた魚醤『えぼしの雫』をかけて提供するので、手を加えずにそのまま召し上がるのがオススメです。
自家製ローストビーフ
自家製のローストビーフ。 お肉は御主人が厳選したお肉屋さんから仕入れ、こだわりの調理方法でしっとりとした口当たりに肉の旨みがギュッと凝縮されています。 ソースにもこだわり、しらすと合わせても美味しく召し上がれる秘伝の組み合わせです！
メディア紹介多数
2019年に創業ながら、日本テレビ『ヒルナンデス！』、テレビ東京『昼めし旅』、『カンブリア宮殿』、大食いYouTuber『MAX鈴木TV』その他多摩テレビ、NHK、TVKなど幅広いジャンルで紹介され多くのファンが居るお店です‼︎
食べるべき
一品
Kitchen Kanaloaを語る上で欠かせないのが、看板メニューの釜揚げしらすホットサンドです。開業当時、他のキッチンカーがやっていない商品で、尚且つ地元の味を伝えたいと商品開発をして生まれました。綺麗に焼き色のついた食パンの中にはたっぷりの釡揚げしらすと、たっぷりのチーズが!プレートで熱した温度でチーズがしらすに溶け出し、チーズのまろやかさとしらすの塩味がいい感じにマッチ!!外側はカリッ、中身はふわっ、とろっ!!と三拍子揃った自慢の一品です。
店主の
お人柄
茅ヶ崎を拠点とし、夫婦2人で経営する地元愛溢れるお二人から切っても切り離せないのが、湘南ベルマーレ。幼少期からの大ファンで、試合観戦のたびにスタジアムで見かけていた移動販売の車に興味が湧き、自らキッチンカーを始めるきっかけになりました。以前は東京でサラリーマンをしていたというお二人ですが、「ベルマーレフードパークに出店する!」という夢を叶えるため、一念発起して2019年2月にKitchen Kanaloaをオープン。 2020シーズンには、湘南ベルマーレ主催のフードパーク・アワード2020のMVS【あなたの選ぶNo.1のお店】に選ばれました！
味自慢
当店なランチボックスは栄養価が高くヘルシーで、離乳食期の赤ちゃんから、お年寄りまで幅広い年齢層から支持されオフィス街・イベントではもちろん、住宅街でのマルシェなどでも大人気です！ 高齢者施設や障碍者施設にも出張可能です。
このお店のこだわり３つのポイント
なんでもない場所が賑やかな場所に
オリジナルの大漁旗と大きなタペストリーがKitchen Kanaloaのトレードマーク！茅ヶ崎市のゆるキャラ「えぼし麻呂とミーナ」のデザイナーさんに書いて頂いたイラストが大漁旗や車体など各所に描かれております♪ Kitchen Kanaloaが出店すると小さい車でありながら、何もない場所が一瞬で賑やかな楽しい場所になります！
喜ばれるメニューの幅広さ
Kitchen Kanaloaはランチではお弁当のみの販売ですが、イベントやマルシェではホットサンドも販売しており、ご飯でもパンでも自慢の味をお楽しみいただけます！ 釜揚げしらすやローストビーフを挟んだご家庭ではなかなか味わえない豪華なホットサンドを提供。 売り切れないうちに早めにGETするのがオススメ‼︎
出店&メニュー拡大中
土日はイベントやマルシェに出店する一方で、オフィスランチ（白金・三田・日本橋・川崎・銀座）も積極的に稼働して地元の美味しさをオフィスのお客様に提供しております！ 貴重なお昼休憩の時間を無駄にしないよう工夫を凝らし、より多くのお客様へ提供できるよう努めております‼︎
アラカルト
しらすとビーフのランチボックス
850円
湘南名物の釜揚げしらすと自家製ローストビーフが一度に楽しめる当店人気No.1のランチボックス！ しらすとビーフを軽く混ぜて一緒にたべると更に美味しく召し上がれます♪
釜揚げしらすランチボックス
700円
しらすには、茅ヶ崎ブランドの魚醤（えぼしの雫）を使用しており、魚の中でもビタミン・ミネラル・たんぱく質など様々な栄養素が豊富で、生活習慣病予防や美容にも効果があるとされ、老若男女問わず大人気の食材です。
ローストビーフランチボックス
800円
しっとりジューシーなローストビーフを、食べやすく薄くスライスし、何枚も重ねられた贅沢な一品。低カロリーな赤身に特製のソースが肉の旨みを引き立たせます。＋100円で自家製のネギ塩ソースに変更も可能◎
国産挽き肉のタコライス
800円
タコライスはタコミート、野菜、チーズ全てがたっぷりでボリューム満点！特製のアボカドディップソースと相性抜群で、なんと無料でしらすのトッピングもできます♪
湘南産しらすホットサンド
650円(set 900円)
キッチンカナロアの看板メニューです!ぎっしりたっぷり詰め込んだ釡揚げしらすに濃厚なチースが相まって、さっぱりしつつもまろやかな味わいを楽しめます。数種類のソーセージを合わせたセットメニューで是非お召し上がりください
出店イメージ
InformationKitchen kanaloa 基本情報
| 屋号 | Kitchen kanaloa |
|---|---|
| 屋号カナ | |
| 車種 | 普通車 |
| サイズ | スズキキャブオーバー長さ339 高さ196 幅147 |
| 設備 | 発電機/ビールサーバー/ホットサンドプレート |
| 商品 | 釜揚げしらすホットサンド/しらすとビーフのランチボックス他 |
| 金額 | 600円〜900円 |
| 営業可能地域 | 東京/千葉/横浜市 /横須賀以外 / 他応相談可 |
| WEB |
https://kitchenkanaloa.wixsite.com/hotsand-kitchencar/
https://twitter.com/kitchenkanaloa/ https://www.instagram.com/kitchen_kanaloa/ |
| 拠点 | 神奈川県茅ヶ崎市 |
| 受付可能時間 | 随時受付 |
| 担当者名 | 大本 |
| 過去出店実績 | ベルマーレフードパーク/ツインサーキットin茂原/アロハマーケット/湘南祭/グランツリー武蔵小杉/東京ビッグサイト/他多数 |
| 開店 | 2019 年2 月 |
特徴
シーン
ランチにぴったり / 海にぴったり
シーズン
オールシーズン / 夏にぴったり
外観イメージ
人目を引く / 親しみやすい
メニューコスパ
ボリューミー / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け / 子供向け
メニューカテゴリ
お弁当系 / パン系
ジャンル
日本 / その他
