Kitchen kanaloa

営業可能地域: 東京/千葉/横浜市 /横須賀以外 / 他応相談可
提供メニュー: 湘南産しらすホットサンド/しらす丼
車両形態: 軽自動車
拠点: 神奈川県茅ヶ崎市

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050-5268-7171

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このお店をオススメする3つのポイント

湘南産・釡揚げしらす

国内でも有数の漁場の一つである湘南。そこで水揚げされたしらすは、良質で新鮮!旬は春と思われがちですが、湘南しらすの旬は、春・夏・秋と1年中3回あり、いつでも最も美味しいタイミングで食せるのが湘南しらすの良いいところ!!

自家製ローフトビーフ

カナロア自家製ローフトビーフは、お肉は御主人が厳選したお肉屋さんから仕入れ、こだわりの調理方法でしっとりとした口当たりに肉の旨みがギュッと凝縮されています。

幅広い年齢層に対応

キッチンカナロアのウリであるしらす丼は、栄養価が高くヘルシーで、離乳食期の赤ちゃんから、お年寄りまで幅広い年齢層から支持される、全国的にもかなりポピュラーなメニュー。ランチではお弁当箱、イベントではどんぶりでのご提供をしています!!

食べるべき
一品

キッチンカナロアを語る上で欠かせないのが、看板メニューの湘南産しらすホットサンドです。綺麗に焼き色のついた食パンの中にはたっぷりの釡揚げしらすと、たっぷりのチーズが!プレートで熱した温度でチーズがしらすに溶け出し、チーズのまろやかさとしらすの塩味がいい感じにマッチ!!外側はカリッ、中身はふわっ、とろっ!!と三拍子揃った、1度でも2度でもリピートして食べたくなるホットサンドです。香ばしく焼けたパンの香りに磯の香りがふわっと混ざって食欲を倍増させます!!

店主の
お人柄

Kitchen Kanaloaの店主は大本ご夫妻。地元愛溢れるお二人から、切っても切り離せないのが、湘南ベルマーレ。幼少期からの大ファンで、試合観戦のたびにスタジアムで見かけていた移動販売の車に興味が湧き、自らキッチンカーを始めるきっかけになりました。以前は東京でサラリーマンをしていたというお二人ですが、「ベルマーレフードパークに出店する!」という夢を叶えるため、一念発起してキッチンカナロアをオープン。湘南ベルマーレのスローガン、「たのしめてるか。」を信念に、毎日たのしくキッチンカーを運営しています!!

味自慢

キッチンカナロアのウリであるしらす丼は、栄養価が高くヘルシーで、離乳食期の赤ちゃんから、お年寄りまで幅広い年齢層から支持される、全国的にもかなりポピュラーなメニュー。釜揚げしらすと自家製ローストビーフが一緒に入ったお得なランチボックスがおすすめです!

このお店のこだわり3つのポイント

なんでもない場所が賑やかな場所に

オリジナルの大漁旗と大きなタペストリーがキッチンカナロアのトレードマーク!茅ヶ崎市のゆるキャラ「えぼし麻呂とミーナ」のデザイナーさんに書いて頂いたイラストが大漁旗や車体など各所に描かれております♪ カナロアが出店するとなにもない場所が一瞬で賑やかな楽しい場所になります!

組み合わせ多数

Kitchen Kanaloaはメニュー豊富で組合わせも自在!!丼とホットサンドの選択肢に加え、しらす、ビーフ、の他に日替わりでてりたまやホットサンドも提供しています!

出店&メニュー拡大中

今まではイベントやフェス、ベルマーレパークでの出店が多かったですが、徐々に出店場所も増え、都内ランチ(白金・三田・川崎・銀座)も稼働しております!!それに合わせて、新作や限定メニューも試作しており、リピーターの方も飽きさせません!!

アラカルト

しらすとビーフの2色ボックス
750円

湘南産釜揚げしらすと自家製ローストビーフが一度に楽しめる当店人気No.1のランチボックス! しらすとビーフを軽く混ぜて一緒にたべると更に美味しく召し上がれます♪

茅ヶ崎産しらすボックス
700円

しらすは、茅ヶ崎ブランドの魚醤(えぼしの雫)を使用しており、魚の中でもビタミン・ミネラル・たんぱく質など様々な栄養素が豊富で、生活習慣病予防や美容にも効果があるとされ、老若男女問わず大人気の食材です。

ローストビーフボックス
700円

しっとりジューシーなローストビーフを、食べやすく薄くスライスし、何枚も重ねられた贅沢な一品。低カロリーな赤身に特製のステーキソースが肉の旨みを引き立たせ、鼻から抜ける風味豊かな香りまで美味しい、食べ応え抜群の丼です。

タコライスボックス
700円

タコライスは国産挽き肉を使用。オリジナルのアボカドディップソースがかかっていてタコミート、チーズとの相性抜群!

湘南産しらすホットサンド
650円(set 900円)

キッチンカナロアの看板メニューです!ぎっしりたっぷり詰め込んだ釡揚げしらすに濃厚なチースが相まって、さっぱりしつつもまろやかな味わいを楽しめます。数種類のソーセージを合わせたセットメニューで是非お召し上がりください

出店イメージ

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InformationKitchen kanaloa 基本情報

屋号 Kitchen kanaloa
車種 軽自動車
サイズ スズキキャブオーバー 長さ339 高さ196 幅147
設備 発電機/ビールサーバー/ホットサンドプレート
商品 湘南産しらすホットサンド/しらす丼
金額 600円〜900円
営業可能地域 東京/千葉/横浜市 /横須賀以外 / 他応相談可
WEB https://kitchenkanaloa.wixsite.com/hotsand-kitchencar/
https://twitter.com/kitchenkanaloa/
https://www.instagram.com/kitchen_kanaloa/
拠点 神奈川県茅ヶ崎市
電話番号 050-5268-7171
受付可能時間 随時受付
担当者名 大本
過去出店実績 ベルマーレ/サーフジャム/アロハマーケット湘南祭/多摩センター子供祭り/光が丘桜祭り/他多数
開店 2019 年2 月

特徴

シーン

ランチにぴったり / 海にぴったり

シーズン

夏にぴったり

外観イメージ

人目を引く / ユニーク

メニューコスパ

食材こだわりあり

オススメ対象

ファミリー向け / 大人向け

メニューカテゴリ

お弁当系 / 米系

ジャンル

日本

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