K&K
| 営業可能地域： | 福岡県、山口県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | 博多もつちゃん、チキンステーキ弁当 |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 福岡県福岡市東区 |
このお店をオススメする３つのポイント
キッチンカーでは珍しい！豊富なメニューが魅力
木村屋の筋肉キッチンでは、和食店で5年間修行したオーナーがその経験をいかし、いろいろなメニューを提供しています。 チキンステーキ、たこ焼き、ホットドッグ、焼きそば、唐揚げ、ホットサンド、ハンバーガーなどなど… 料理の経験を活かし様々な商品を開発し、お客様の満足度を高められるよう日々頑張っております。 場所によっては、複数メニューを提供することもあり、幅広い年齢層に対応できるように取り組んでおります。
様々なシーンで活躍できる特徴あるメニュー構成！
木村屋の筋肉キッチンでは、豊富なメニューがそれぞれ、色々なシーンで活躍できる特徴のあるラインナップになっています。 ランチ時間帯のご飯「遅筋ステーキ」、イベントで大活躍！香りが食欲をそそる「博多もつちゃん（焼きそば）」、定番で歩きながら食べられる「大たこ焼き」、歩きながら片手で食べられる軽食の王道「ホットドッグ」、日本人で嫌いな人はほぼいない季節を問わない「唐揚げ」、女性人気が絶大お年寄りも食べられる「ホットサンド」、子供から大人まで幅広く人気のある「ハンバーガー」などなど… 特徴が被ることなく、出店者様のご要望にある程度応えることができるのが「木村屋の筋肉キッチン」の大きな特徴となっています。
健康寿命延伸を目的とし、健康に配慮した食材調味料を使用！
私自身が40歳を過ぎ、高血圧で血液検査の数値も非常に悪かったこともあり、数値の改善を目的としてボディメイク(ダイエット)を敢行しました。 体脂肪は１０％台になり、様々な数値が改善され、高血圧の薬を飲んでいたのですが飲まなくて良くなりました。 その経験をいかし、食事で何を気を付けるべきかを踏まえ食材や調味料を選定しています。 木村屋の筋肉キッチンでは、サラダ油は一切使いません。 たこ焼きは米油を使用しています。 フライパンで肉を焼くときは、テフロン加工のフライパンで焼き、サラダ油は一切使用しません。 また、甘味は砂糖のかわりに植物由来の甘味料を使用し、カロリーオフにしています。 美味しいものは体に悪いと言われますが調味料を工夫することで大きく改善されます。 原価が少し上がりますが身体に良いものを摂取していただきたいという思いから導入しております。
食材への
こだわり
筋肉キッチンは、地域の健康寿命延伸を目的とし、健康に配慮した「食材」を選定しています。 ランチ営業の「チキンステーキ」では、主菜のステーキに国産鶏のモモ肉を使用し、副菜には国産鶏の鶏胸肉を使用しています。 日本人は一日のタンパク質摂取量が足りていない方が多いため、良質な国産鶏を贅沢に使用しています。 ご飯には、福岡県産の玄米を使用しており、ビタミンやミネラルが精米してあるものよりも多く含まれています。
調味料への
こだわり
筋肉キッチンは、地域の健康寿命延伸を目的とし、健康に配慮した「調味料」を選定しています。 チキンステーキを焼くときにサラダ油を使用していません。サラダ油に含まれる脂質の量は大変多く、少量でもかなりの脂質を摂取することになります。 また、砂糖などの甘味料も植物由来の甘味料を使用しており、カロリーオフで全て体外に排出されます。 マヨネーズもカロリー80％オフを使用しており、美味しくて身体に配慮したメニュー作りを心がけています。
食べるべき
一品
健康食というと味が薄いイメージがありますがきっちりと味をつけております。 福岡の和食店で5年間修業した店主が厳選した食材・調味料を使用しており、健康でいて美味しい料理になっております。 洋食化が進む中、カロリーの高い食事が当たり前になっていますが今一度「健康は食から」という言葉を思い出していただき、一人でも多くの方に満足していただけるよう丹精込めて作っています。
アラカルト
「皮なしの国産鶏モモ肉ステーキ」
750円
主菜は、皮を取った国産鶏の鶏モモ肉ステーキです。 副菜は、国産鶏胸肉と胡瓜のゴマ和えと国産鶏胸肉の鶏ハムとキャベツ、レタス、ホウレンソウ、パプリカのサラダになります。 お店で食べる定食にひけをとらない逸品となっています。 「筋肉Point」 ①調理過程で「サラダ油は未使用」です。 余分な脂質をカットし、健康的な食事へ。 ②砂糖は未使用。植物由来の甘味料でカロリーオフ。 ③ご飯は、玄米を使用。ビタミンやミネラルが豊富。
「自家製タレで作る、絶品博多もつちゃん」
500円
国産ホルモンと豚肉をちゃんぽん麺で食べる至極の一品。自家製のタレは熟成させており、甘くホルモンの油との相性が抜群。 麺もちゃんぽん麺を使用しており、焼きそば麺よりもちもちでタレに絡み合って食欲をそそります。 タレだけほしいという要望も多く、タレの販売も行っています。 「筋肉Point」 調理過程で「サラダ油は未使用」です。 余分な脂質をカットし、健康的な食事へ。
「生地が絶品！大たこ焼き」
500円
数種類のダシを使用した生地は生地だけを食べても美味しいしあがりになっています。 その生地と2種類のフルーツを絡めたソース、磯野香りをふんだんにまとった荒い青のり、香り豊かな鰹節がミックスし、病みつきになる美味しさ。 大手たこ焼き店にも負けない逸品！ 「筋肉Point」 調理過程で「サラダ油を米油」に変更。 米油は、抗酸化作用を有する成分を多く含み、血中のコレステロールを下げる効果が高く、油の中でも健康志向の高い方が多く愛用している商品です。
「トロトロチーズが最高！チーズホットドッグ」
500円
20センチ以上の巨大ホットドッグ。 食べ応えはもちろんのこと、チーズがとろけてパンとソーセージとの相性が抜群。 甘味のあるパンとボリューム満点のソーセージ、辛さ控えめのマスタードの組み合わせは今までのホットドッグの常識を変えること間違いなし！ 「筋肉Point」 ソーセージは鶏肉を多く含むものを使用。 そのため、たんぱく質量が高く、パン、チーズのたんぱく質量と合わせると約19gになり、「高蛋白質」なメニューとなっています。
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / ランチにぴったり
シーズン
オールシーズン / 夏にぴったり
外観イメージ
人目を引く / 親しみやすい
メニューコスパ
リーズナブル / 食材こだわりあり
オススメ対象
男性向け / 女性向け
メニューカテゴリ
お弁当系 / 焼きもの系
ジャンル
日本