Jigemon
| 営業可能地域： | 東京、横浜市、千葉 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | ハヤシライス、ステーキ、カレー、オムライス、サーロイン、カレー、冷製スープ、洋食全般、ビール、アルコール、他 |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 神奈川県横浜市金沢区 |
このお店をオススメする３つのポイント
和牛デミグラスソース
洋食メニューを扱う店舗 で決め手となるのはなんといってもデミグラスソースの味です!ジゲモンではご主人の長い飲食店 経験から産み出された特製のレシピを使用。なんと贅沢にも和牛のスジを使って作られています。 100時間以上煮込んだ贅沢な和牛デミグラスソースをご堪能ください♫
熟年の技
ハヤシライスと並んで人 気があるのがジゲモン特製オムライスです♫ ご注文をいただいてから一つ一つ丁寧に特製ケチ ャップライスをふわふわ卵に包んでいきます! ご主人の熟練の技が際立つオムライスもぜひ一度ご賞味ください。
どんな要望にもお応え
ジゲモンのメニューは洋食がメインではあります がご主人の松岡さんは様々なジャンルの飲食店でシェフを30年経験され ているプロ中のプロです。会社やイベントでのケータリングなども行なっていますのでジャンルを問わずまずはお気軽に ご相談ください♫
食べるべき
一品
ジゲモンに来ていただいたお客様にまず食べていただきたいのは和牛デミグラスソースをたっぷりかけたハヤシライスです♫ご飯にデミグラスソースをかるというシンプルな料理なだけにソースに自信がないと出せないメニューです。イギリス・アメリカの伝統料理、Hashed beefが日本に伝わりライスと合わさってできたハヤシライス。日本で考案されたのは洋食レストラン丸善が元祖ともいわれていますがご主人の松岡さんは丸善での修行経験もありまさに元祖の味を引きついでいらっしゃいます。本場のハヤシライスをぜひ一度ご賞味ください！
店主の
お人柄
jigemonのご主人松岡さんは30年の飲食業界経験があり日本橋の某有名洋食屋さんでも料理を学ばれたプロ中のプロです。小学校の文集に将来の夢は「日本一のコックさんになること」と書くほど幼少期から憧れていたコックさん。そこでお世話になった先輩方の思い、味をジャンルを超えて、業界を超えてたくさんの人たちに伝えたいとキッチンカーを始められたのだそうです。かっこいいですよね。現在は奥様もキッチンカーをお手伝いされて現場にはたまにお子様もいらっしゃる仲良しファミリーでもあります♫そんな松岡さんが作る優しさたっぷりなあたたかい料理は本当に美味しいんです！料理は愛情とはよく言ったものです♫
味自慢
自慢のデミグラスソースをたっぷりかけたハヤシライス、オムライスはもちろ ん、出店依頼に応じてカレー、冷製スープ、そしてなんと原価率80%のサーロインステーキなど幅広いメニューが提供可能なジゲモン。 ご希望に添えるようにご相談頂ければと思います。キッチンカーではありますがそのどれをとっても一口食べると昭和初期のレトロな洋食屋さんを彷彿とさせる懐かしい味。 一緒に訪れた大切な人とぜひjigemonで思い出を作ってみてはいかがでしょうか ♫ またロケ弁、ケータリング、出張販売 ご依頼お待ちしてます。
このお店のこだわり３つのポイント
シンプルなディスプレイ
ジゲモンのディスプレイはあえてシンプルにすることを心がけています。 装飾を派手に、目立つ様に集客をする事はチンドン屋さんの仕事。 jigemonの仕事は料理を通じてお客様を喜ばせる事。ご主人の思いが込められたディスプレイです。
名前の由来
jigemon(ジゲモン)とは長崎の方言で「地元のもの」という意味があります。長崎出身のご主人が地元のものもキッチンカーを通じて広めて行きたいという思いが込められています！
オシャレなロゴ
jigemonのロゴはスカラベがモチーフとなって作られています。古代エジプトでは太陽神として崇められ金運上昇の象徴とされているのだとか♫実はデザインはご主人考案！ロゴの中には松岡さんファミリーの名前が隠されているのです！家族愛が伝わってくるロゴです♫
アラカルト
オムライス早矢仕ソース
1,000円
みんな大好きチキンライスを包んだオムライスにJigemonの看板商品の早矢仕ソースを味わっていただく逸品。一番人気です。
とちぎ和牛サーロイングリル
1,900円
普通和牛をこういった形で使う場合はモモ肉などを使うのですがJigemonではデミグラスソースに使用している和牛の良さを味わっていただくために贅沢にも特選のサーロインを取引精肉店さんとの協力で数量限定ではありますが、提供しております。
トルコライス
1,000円
Jigemonのソウルフード、長崎のトルコライス(ドライカレー、ケチャップスパゲティ、ポークカツ和牛デミグラスソースがけ)レギュラーメニューではありませんが特別にオーダーがあった一例です。
食感が楽しいオレンジと チョコレートのパフェ
1,000円
あるイベントでお出ししたメニューで自家製ドライオレンジどパリパリチョコレートが楽しいパフェです。通常はデザートはやっておりません。
ケータリング一例
要相談
ケータリングも10日前の予約より承ります。
出店イメージ
InformationJigemon 基本情報
| 屋号 | Jigemon |
|---|---|
| 屋号カナ | |
| 車種 | 普通車トラック |
| サイズ | 普通車トラックタイプ クックデリバリー長さ449 高さ253 幅172 |
| 設備 | 発電機、オーニング |
| 商品 | ハヤシライス、ステーキ、カレー、オムライス、サーロイン、カレー、冷製スープ、洋食全般、ビール、アルコール、他 |
| 金額 | 700円〜 貸切 平日４万円 土日祝１０万円 応相談 |
| 営業可能地域 | 東京、横浜市、千葉 / 他応相談可 |
| WEB | https://www.instagram.com/p/BgOn_D4DWFc/ |
| 拠点 | 神奈川県横浜市金沢区 |
| 電話番号 | 050-5264-6588 ※商品・サービス等の勧誘はおやめください |
| 受付可能時間 | 10時〜24時(ランチ帯はご遠慮ください) |
| 担当者名 | 松岡 |
| 過去出店実績 | 北仲マルシェ、みらいマルシェ、日産スタジアム、金沢動物園、他多数 |
| 開店 | 2017 年8 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / お祭りにぴったり
シーズン
オールシーズン / 春にぴったり
外観イメージ
オシャレ / カッコイイ
メニューコスパ
メニュー豊富 / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け / 女性向け
メニューカテゴリ
肉系 / 米系
ジャンル
日本 / フランス
