星亭
| 営業可能地域： | 東京、千葉、さいたま市 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | ラクサ丼、バリランチ、鶏ラー丼、焼豚丼 |
| 車両形態： | 軽自動車 |
| 拠点： | 東京都江戸川区 |
このお店をオススメする３つのポイント
創作アジアン料理
星亭では、シンガポール料理を中心とした、キッチンカーではなかなか珍しいジャンルの創作料理を提供しています！日本人向けに、エスニックでスパイシーな、クセになるテイストに仕上げています。
季節の旬野菜
星亭のメニューには全メ ニューに季節の新鮮野菜を取り入れています。サラダの他にも、各丼の中にあんかけの具材や温野菜など、たくさん旬の野菜を取り入れており、ボリューミーかつヘルシーにお召し上がり頂けます。
厳選されたこだわり食材
お客様に美味しく召し上がって頂くために、豚肉には、健康に丁寧に育て上げられたブランド豚を使用しています。新鮮野菜やスープに使用する魚も、人脈の広い店主が独自の仕入先から取り寄せている、こだわりの食材です。
食べるべき
一品
星亭のオススメ看板メニューは、ラクサ丼。ラクサとはターメリックなどの香辛 料が効いた東南アジアの麺料理のこと。あまり聞き馴染みのないメニューに「な んだそれ!」と思った方も多いと思いますが、シンガポールではごくごく一般的 な料理だそう。定番のラクサヌードルは他にもありますが、星亭ではランチでテ イクアウトしやすいように丼モノとしてフォルムチェンジ。味も日本人の舌に合 う魚介ベースにアレンジしました!スパイシーでクリーミーなスープは濃厚で、出 汁の効いた香りと彩り豊かな野菜たちが食欲をそそります。
店主の
お人柄
「キッチンカーの出店当初は、場所探しなどなかなか大変だった」と語る店主の 三井さん。20代の頃にアジア各所を巡り、何年も現地で働きながら経験を積み、 そこで知ったシンガポール料理の魅力を、日本に広めたいと思ったのが出店のき っかけ。日本中を旅をするように気軽に回れ、より多くのお客様と身近に触れ合 い、現地の味を知ってもらいたいと移動販売の出店方法を選びました。シンガポ ール料理を食べたことがない方でも、とても食べやすく美味しくアレンジしてい ますので、是非食べに来てください！
味自慢
星亭で提供している丼は全て、シンガポールの代表的な料理をヒントに、店主が 試行錯誤して日本人の口に合うように完成させたオリジナルメニューです。ピリ辛 の厳選スパイスが、甘辛ソースのコクと旨味をより一層引き出し、一度食べたら 病みつきになるような、中華に近いテイストに仕上げています。多民族、多文化 国家のシンガポールでは、様々な文化や宗教が入り混じっていて、その違いに対 応するように魚やココナッツで出汁を取っていることが特徴的ですが、星亭では ココナッツを使用していないので、あの独特な風味が苦手な日本人にも是非オス スメです！
このお店のこだわり３つのポイント
国旗カラー
車体のボディーはシンガポールの国旗を模した赤白カラー。店名につけた星は、日本での略称から来ています。ポップなカラーリングとカラフルなポップ看板で遠くからでも目立ち、集客率もアップします!!
シンガポールが熱い！
東南アジアの中でも、破竹の勢いで人気が出ているシンガポール料理。中華系、マレー系、インド系などさまざまな料理があるのは多民族国家ならではで、スパイス好きの間ではシンガポール人気が急増しています。
組み合わせは自由
星亭では全メニューがハーフ&ハーフにすることができます。なかなか味わうことの出来ないシンガポール料理なので、あっちもこっちも良いとこ取りの贅沢盛りしてお召し上がりください！
アラカルト
ラクサ丼
700円
星亭の看板メニュー。スパイスと魚介ベースの出汁が口の中で絶妙な味のハーモニーを奏でるラクサソース。食欲をそそるこのソースは、クリーミーかつ、ピリッとしたスパイスが効いているので、お米との相性が良く、日本人好みの味になっています！
焼豚丼
800円
ブランド豚を燻製に調理し、丁寧に香ばしく焼き上げた贅沢なメニュー。甘みがあってどっしりとボリュームのある豚肉に絡めた甘辛のタレが食欲をそそります。トッピングで乗せた生ネギは、口の中をさっぱりさせて、これもまた後に引く美味しさです。
鶏ラー丼
650円
鶏肉と野菜をあんかけにして、ご飯の上にたっぷりと乗せた、 ボリュームたっぷりの一品。日本人なら絶対誰でも好き！というくらいの超絶おいしい甘辛タレで仕上げています。しっかりした味付けにスパイスが効いて、一度食べたらクセになること間違いなしです！
バリランチ
650円
南国スパイスが香る鶏肉ベースのランチです。クリーミーなソースが鶏肉とご飯と良く絡んでどんどん食が進みます！ピリッとスパイスが効いて、冷めても美味しいテイクアウトランチです。
出店イメージ
Information星亭 基本情報
| 屋号 | 星亭 |
|---|---|
| 車種 | 軽自動車 |
| サイズ | 軽自動車スズキキャリー長さ364 高さ147 幅249 |
| 設備 | 発電機、オーニング |
| 商品 | ラクサ丼、バリランチ、鶏ラー丼、焼豚丼 |
| 金額 | ¥500〜 貸切 平日5万円/土日7万円(他応相談) |
| 営業可能地域 | 東京、千葉、さいたま市 / 他応相談可 |
| WEB | https://twitter.com/foodtruck2020TK |
| 拠点 | 東京都江戸川区 |
| 電話番号 | 050-5268-7179 ※営業目的のお電話はご遠慮ください |
| 受付可能時間 | 24時間（ランチ時間帯はご遠慮ください） |
| 担当者名 | 三井 |
| 過去出店実績 | 虹のマルシェ/埼玉スタジアム/オフィス街各所/船橋競馬場/avex祭り |
| 開店 | 2017 年2 月 |
特徴
シーン
オールシーン / ランチにぴったり
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
人目を引く / 親しみやすい
メニューコスパ
ボリューミー / メニュー豊富
オススメ対象
大人向け / 男性向け
メニューカテゴリ
肉系 / スープ、汁系
ジャンル
日本 / その他
