HOMIES food service
| 営業可能地域： | 東京都/神奈川県/埼玉県/千葉県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | ガンボライス、他イベントに合わせて対応 |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 東京都武蔵野市 |
このお店をオススメする３つのポイント
数少ないガンボがメインの店！
日本人の主食である”お米”。 ガンボはアメリカ料理では珍しくお米と共に食するニューオリンズの家庭料理です。 少しだけスパイシー、広がる野菜の旨み、ブラウンルゥの香ばしい風味。 そのスープにオクラでとろみをつけるガンボ。 当店は美味しいのにニッチなこのガンボの素晴らしさを知っていただき、多くの方に愛されてほしいとオープンします。 独自配合のケイジャンシーズニング、油分を大幅にカットした調理法、既存にとらわれないトッピングなど、まずは一度お試しください！
週末はより楽しいラインナップを取り揃えます。
イベント、公園、商業施設など、場所や季節に合わせた内容の美味しいものをご提供します。 お子さんの多い場所では子供向けのものを、寒い時には体が温まるものを、ノリ良い場所ではジャンクな味を。 そこで楽しむ人の目線であり続けます。
”HOMIES” （ホーミーズ）
スラングで”友達•仲間”という意味です。 同じ音で別の綴りでは”落ち着く•家庭的な”という意味もあります。 店主は元々ホテルマンなどのサービス業や、飲食業ではホール、キッチン、店長と一通り経験して参りました。 それを活かした接客や心配り、ただ売るだけではなく昔からの仲間のような存在を目指しています。
食べるべき
一品
メインメニューである”ガンボ”。 アメリカ料理としては珍しく、日本人にはお馴染みのご飯と一緒に食べるスタイル。食べやすくクセになる味にまとめました。
店主の
お人柄
店主は元々ホテルマンなどのサービス業や、飲食業ではホール、キッチン、店長と一通り経験して参りました。 それを活かした接客や心配り、ただ売るだけではなく昔からの仲間のような存在を目指しています。 初対面でも打ち解けやすい感じなので気軽にお声がけください。
調理方法への
こだわり
メインメニューのガンボは通常のレシピを分解して油分を大幅にカットしました。 また、ケイジャンシーズニングは独自配合しています。通常入っている塩と辛味を抜いていますので、塩分控えめ、辛味が苦手な方にも気軽にお召し上がりいただけます。
アラカルト
ガンボ (チキン)
850
ケイジャンチキンが入った当店の定番メニューです。 ガンボが初めてという方にオススメです。
ガンボ (シュリンプ)
900
プリプリ食感のケイジャンシュリンプが入った軽やかな一皿です。
ガンボ (グリーン)
850
葉野菜がたっぷり入った一皿。 野菜不足にオススメです。 (葉野菜は仕入れにより変わります)
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / ランチにぴったり
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
人目を引く / 親しみやすい
メニューコスパ
スタンダード
オススメ対象
ファミリー向け / 大人向け
メニューカテゴリ
米系 / カフェ系
ジャンル
日本 / アメリカ