キッチンカー詳細

HALEAKALA

ハレアカラ

Profile

基本情報

屋号	HALEAKALA ハレアカラ
営業可能地域	千葉県 / 東京都 / 他応相談可
車両形態	普通自動車以上（車種：普通車トラック長さ474cm　高さ284cm　幅190cm） Front Side R Side L Back Front Side R Side L Back
サイズ	長さ：474 高さ：284 横幅：190
メニューカテゴリ	お米 / 肉 / 揚物・焼物 / スイーツ / ドリンク
商品	コメコチキン／糀ポテト／タコライス／サンド／サラダ／バナナチョコトルティーヤ／チーズボール／ドリンクetc
商品価格帯	300円～1,300円貸切平日5万円金土日・祝8万円
過去出店実績	コクーンシティクリスマスマルシェ / 江戸川楽市 / 住宅販売展示場 / 他ランチ現場多数
開業年	2019年11月

Recommended Points

キッチンカーのおすすめポイント

Point 1

大好きな海がコンセプト

ハレアカラの可愛らしいライトブルーは、店主の佐藤さんご夫婦が大好きな海をイメージしたもの。ハレアカラという店名は、ハワイ語で「太陽の家」という意味。お客様の『こころ』と『からだ』を元気に笑顔に…雄大な海のような優しさと、人々を明るく照らす太陽のような温もりを、より多くの人々に届けたいと日々思いながら営業を行なっています。

Point 2

オリジナルTシャツのこだわり

ハレアカラのコンセプトは、キッチンカーの車体やディスプレイのみではなく、Tシャツにも現れています。デザインを何度も修正して出来上がったこちらのTシャツは、前述したとおりハレアカラのコンセプトがたくさん詰まっており、大好きな海と太陽を大きく描いたプリントがとっても可愛らしいデザインです♪

Point 3

体を想った発酵食品

ハレアカラは、フードの多くに糀(こうじ)を使用しています。麹(こうじ)は、米・麦・大豆などの作られている物を指しますが、糀は米のみで作られたものを指します。ハレアカラの糀もお米を使用しているオリジナル。糀は、非常に栄養価が高く、また米糀甘酒などは『飲む点滴』と呼ばれるほどパワーを与えると言われています。ハレアカラのフードは、そんな糀をたくさん使っているので、食べた瞬間からみなぎる力を与えてくれますよ！

Signature

食べるべき一品

ハレアカラの１番のおすすめはもちろんコメコチキン。コメコチキンとは、その名の通り米粉を使用してカラッと揚げたチキンのこと。本場ハワイでは、モチコチキンといって餅粉を使ったチキンが主流ですが、ハレアカラでは、日本人として、日本の素材を使ってその良さを伝えたいということで、日本で古来から主食であるお米にこだわりました。カラッとした衣の中に、米粉ならではのもちっと食感がとっても美味しいチキンです。小麦粉を使っていないので、グルテンフリーなのも嬉しいですね♪

Gallery

ギャラリー

Overview

キッチンカー概要

拠点	東京都江戸川区
カテゴリ	お米 / 肉 / 揚物・焼物 / スイーツ / ドリンク
価格帯	300円～1,300円貸切平日5万円金土日・祝8万円
インボイス	登録なし

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