銀座六丁目、フライの家。湘南店

営業可能地域: 神奈川県 / 他応相談可
提供メニュー: フライドフィッシュライスバーガー
車両形態: 普通車トラック
拠点: 神奈川県平塚市

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このお店をオススメする3つのポイント

津本式の血抜きを施した魚を使用!

当店のフライドフィッシュは、メディアでも注目を浴びている【津本式究極の血抜き】を施した魚を使用しています。 そのため、臭みやえぐみがなく、魚嫌いな方や、魚を食べないお子様も、美味しく魚が食べられる、フィッシュライスバーガー! 是非一度ご賞味ください♪

いつでも揚げたてをご提供!

当店のフィッシュフライは、いつでも揚げたてサクサク! 出来立てのフィッシュライスバーガーをご提供します♪

自分好みにアレンジできる!

当店のフィッシュライスバーガーは、数種類の魚・数種類のソースから、お好みのものをお選びいただけます。 また、トッピングを追加することもできますので、自分好みのフィッシュライスバーガー完成させましょう♪

食材への
こだわり

当店最大のウリは【津本式 究極の血抜き】を施したフィッシュフライです。 【津本式 究極の血抜き】とは… 宮崎県の仲卸『長谷川水産』の津本光弘さんが試行錯誤の末、4年かけて実用化した魚処理の手法。 魚の血管にホースを当て、その水圧で血液を除去することで、臭みやえぐみのない魚になります。 当店は、宮崎県『長谷川水産』とタイアップし、津本氏監修の【究極の血抜き】を施した魚のみを使用しています!

サービスへの
こだわり

当店は、常にお客様ファーストのサービスを心掛けております。 お客様に美味しく召し上がっていただくため、そして楽しい時間を過ごしていただくために、細かいところにまでこだわったお店作りをしております♪

店主の
お人柄

当店のオーナーは、シェフとしてはもちろん、バーテンダーとして接客をしたり、裏方として、新規店舗の立ち上げやメニュー開発をしたりと、長く飲食業界に携わってきました。 普段は穏やかで優しくて、細かいことは気にしない『自由人』ですが、実はマメでこだわりが強い一面も。 お客様へは穏やかな笑顔で接していますが、料理には人一倍こだわっているオーナーシェフ。 それも全て、美味しい料理と楽しい時間を、お客様へ提供するためのこだわりです♪

アラカルト

フィッシュライスバーガー
1200円

フライドフィッシュは《アジフライ》《チキンフィッシュ(チョウザメ)》《アジメンチ》の3種類からお選びいただけます。 また、ソースは《ウスター》《タルタル》《サルサ》からお選びいただけます。

特製レモネード
400円

皮まで食べられる、レモンのはちみつ漬け入り! よくかき混ぜてお召し上がりください♪

Information銀座六丁目、フライの家。湘南店 基本情報

屋号 銀座六丁目、フライの家。湘南店
屋号カナ ギンザロクチョウメフライノイエショウナンテン
車種 普通車トラック
サイズ アトラス高277長478幅176
設備 発電機、ウォーマー、レンジ、フライヤー、ガスコンロ
商品 フライドフィッシュライスバーガー
金額 500〜1200
営業可能地域 神奈川県 / 他応相談可
WEB
拠点 神奈川県平塚市
受付可能時間 10〜20
担当者名 宮島誠
過去出店実績
開店 2023 年5 月

Instagram

特徴

シーン

オールシーン / イベント、フェスにぴったり

シーズン

オールシーズン

外観イメージ

カッコイイ / 人目を引く

メニューコスパ

リッチ / 食材こだわりあり

オススメ対象

ファミリー向け / 大人向け

メニューカテゴリ

揚げもの系 / 米系

ジャンル

日本

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