キッチンカー詳細

銀座六丁目、フライの家。湘南店

ギンザロクチョウメフライノイエショウナンテン

Profile

基本情報

屋号	銀座六丁目、フライの家。湘南店ギンザロクチョウメフライノイエショウナンテン
営業可能地域	神奈川県 / 東京都 / 他応相談可
車両形態	普通自動車以上（車種：アトラス高277長478幅176）
サイズ	長さ：未設定高さ：未設定横幅：未設定
メニューカテゴリ	お米 / 揚物・焼物
商品	フライドフィッシュライスバーガー
商品価格帯	500〜1200
過去出店実績	未設定
開業年	2023年5月

Recommended Points

キッチンカーのおすすめポイント

Point 1

津本式の血抜きを施した魚を使用！

当店のフライドフィッシュは、メディアでも注目を浴びている【津本式究極の血抜き】を施した魚を使用しています。そのため、臭みやえぐみがなく、魚嫌いな方や、魚を食べないお子様も、美味しく魚が食べられる、フィッシュライスバーガー！是非一度ご賞味ください♪

Point 2

いつでも揚げたてをご提供！

当店のフィッシュフライは、いつでも揚げたてサクサク！出来立てのフィッシュライスバーガーをご提供します♪

Point 3

自分好みにアレンジできる！

当店のフィッシュライスバーガーは、数種類の魚・数種類のソースから、お好みのものをお選びいただけます。また、トッピングを追加することもできますので、自分好みのフィッシュライスバーガー完成させましょう♪

Signature

食べるべき一品

当店最大のウリは【津本式究極の血抜き】を施したフィッシュフライです。【津本式究極の血抜き】とは… 宮崎県の仲卸『長谷川水産』の津本光弘さんが試行錯誤の末、4年かけて実用化した魚処理の手法。魚の血管にホースを当て、その水圧で血液を除去することで、臭みやえぐみのない魚になります。当店は、宮崎県『長谷川水産』とタイアップし、津本氏監修の【究極の血抜き】を施した魚のみを使用しています！