frifri
| 営業可能地域： | 茨城県 東京都 千葉県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | フリッツ（フライドポテト） 各種ドリンク |
| 車両形態： | 軽自動車 |
| 拠点： | 茨城県土浦市 |
このお店をオススメする３つのポイント
本当のフライドポテトをご存じですか？
茨城産のジャガイモを使用した本場ベルギースタイルのフリッツを提供しています。またトッピングも可能です。ジャパニーズフリッツをご賞味あれ
催事出店など様々なシチュエーションに対応
屋内催事出店や、テントでの出店など様々なイベント出店の経験があります。
茨城の魅力をもっと多くの方へ届けていきます
茨城県にはたくさんの美味しいものが存在しますが多くはあまり知られていません。これらをもっと多くの方に知ってもらうためにこれからも活動を広げていきます。
調理方法への
こだわり
ベルギーではフライドポテトのことを「フリッツ」と呼び、国民食としてフリッツを愛しています。 ベルギー人のフリッツへのこだわりは並々ならぬものがあり、使用するジャガイモの品種はビンチェ種と呼ばれる品種でなければならないこと。 油は牛脂を使い、低温で下揚げし、注文を受けてから高温で揚げなおしする、2度揚げが必須であること。 これらの良いところだけを取り、芋は茨城県産、油も無添加コーンサラダ油を使用し、独自の製法で更に熟成させ、茨城県で最終加工したミネラルたっぷりのお塩で頂く、ジャパニーズフリッツは当店だけの味わいとなっております。
食べるべき
一品
茨城産のレア生ハム 塩味が少なく、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきます。 また短期熟成なのでしっとりとした舌触りで生ハムの概念が覆されます。
食材への
こだわり
メイド・イン茨城を広めて行く為に茨城産にこだわって取り組んで行きます。
アラカルト
生ハム＆ルッコラ
1,000円
アツアツのフリッツと生ハムの相性は抜群です。高萩市でつくられた、常陸の輝きの銘柄豚をレア生ハムにしております。塩味が少なく、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきます。 また短期熟成なのでしっとりとした舌触りで生ハムの概念が覆されます
極（きわみ）バター
800円
新しいじゃがバタを提案。香りづけに茨城産の醬油をかけて提供します。
無添加クラフトコーラ
500～600円
Hatch Colaは、白砂糖不使用でノンカフェイン。濃厚な百花蜂蜜を贅沢に使用し、黒糖蜜のコクを加えた、唯一無二の自然な甘みが特徴です。 こだわりのレモンは、瀬戸内の小さな離島"岩城島"から仕入れた旬の島レモンを使用。仕上げに生搾り果汁を加えることでフレッシュな香りが楽しめます。
ネストビール（セゾンドゥジャポン）
800円
常陸野ネストビールから発売されたジャパニーズセゾンです。ベルギーの伝統的なスタイルをリメイクしたもので、米麹や少量の柚子を加え和のテイストをつくりだしています。セゾン酵母の華やかな香り、米麹の素朴な風味、また心地よい酸味が料理の味わいを引き立ててくれます。
吉田屋コラボ梅タルタル
900円
天保元年創業（1830年）「吉田屋」 防腐剤等を一切使用することなく10%という低塩分濃度を実現。高品質な梅をミネラル豊富で味わい深い赤穂の塩で漬けました。100％茨城県産の梅を使用した「常陸乃梅」をふんだんに使用したタルタルをご賞味下さい。
Informationfrifri 基本情報
| 屋号 | frifri |
|---|---|
| 屋号カナ | フリフリ |
| 車種 | 軽自動車 |
| サイズ | アクティ 長さ339ｃｍ 高さ253ｃｍ 幅147ｃｍ |
| 設備 | 発電機 ガスフライヤー |
| 商品 | フリッツ（フライドポテト） 各種ドリンク |
| 金額 | 600円〜1000円 |
| 営業可能地域 | 茨城県 東京都 千葉県 / 他応相談可 |
| WEB | https://www.instagram.com/vegeile.frifri/ |
| 拠点 | 茨城県土浦市 |
| 受付可能時間 | 7時～22時 |
| 担当者名 | 湯原 一 |
| 過去出店実績 | 代官山蚤の市 J-WAVE INSPIRE TOKYO 2024 漫遊いばらきの味と技展 |
| 開店 | 2022 年4 月 |
特徴
シーン
オールシーン / イベント、フェスにぴったり
シーズン
オールシーズン / 冬にぴったり
外観イメージ
カワイイ / 親しみやすい
メニューコスパ
リッチ / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け / 女性向け
メニューカテゴリ
揚げもの系
ジャンル
日本 / ヨーロッパ全般