FOOD TRUCKむべ

営業可能地域: 千葉県 / 他応相談可
提供メニュー: ラーメン
車両形態: 普通車トラック
拠点: 千葉県印西市

フォトギャラリー

店主の
お人柄

主に土曜、日曜に千葉県を中心に出店しております。 2018年頃から趣味で自作ラーメンを研究して、楽しんでおりましたが、次第にお客様にラーメンを食べて笑顔になって頂きたい!と思うようになり、多くのお客様と対面する事ができるキッチンカーをやる事となりました。お客様との一期一会の時間を常に大切に心がけて営業しております!2022年9月頃〜

食べるべき
一品

煮干しラーメン スープの原料 白口煮干し(2種類) 平子煮干し 真昆布 干し椎茸(国産) 鶏がら(茨城県産) 豚背ガラ 他など タレ 東マルうすくち醤油 日東白醤油 (2023.11現在営業毎に少しずつ変えてより理想の味に近づけるよう研究しております) またタレ、スープ、香味油のバランスを慎重に考えラーメンを作っております。 麺はスープに合わせた乾麺を使用しており、乾麺独特の喉越しを是非一度ご賞味下さいませ!!

ディスプレイへの
こだわり

キッチンカーに派手な装飾や目立つ色は使いませんので、様々なシーンで活躍できます。 車体の色はマットブラックになります。

アラカルト

煮干しラーメン
780円※時期により仕入れの関係で価格の変更がございます。

スープは煮干し等を惜しみなく使い、あっさりだけど、深い味わいに作りました。 使用している醤油タレは店主が50種類以上の醤油を試食し、考えました。 麺はこのスープとの相性を考え乾麺を使用しております。 乾麺独特の喉越しを是非一度お召し上がりください!

台湾まぜそば
700円

辛めの肉味噌と卵を麺と良く絡めてお召し上がり下さい。 卓上調味料に、自家製辣油、煮干し酢、鯖節パウダーなどをご用意しておりますので、味変してお召し上がり頂けます。

中華ソバ
800円

つくば茜鶏ガラ、豚背ガラ、鶏モミジの動物系スープと、国産あさり、片口イワシ、真昆布、干し椎茸などのスープを合わせたWスープです。 醤油は厳選した島根県産の再仕込み醤油と2種類の醤油をブレンドしスープに合わせました。 是非ご賞味下さいませ。

InformationFOOD TRUCKむべ 基本情報

屋号 FOOD TRUCKむべ
屋号カナ フードトラックムベ
車種 普通車トラック
サイズ マツダタイタンダッシュ 長さ475 高さ283
設備 発電機
商品 ラーメン
金額 780〜900
営業可能地域 千葉県 / 他応相談可
WEB
拠点 千葉県印西市
受付可能時間 9時〜
担当者名 渡邉 充
過去出店実績 道の駅しょうなん、2022年ウラカシキャラバン、2023年船橋スパイシーフェスティバル、2023年野田躍り祭り
開店 2022 年9 月

Instagram

特徴

シーン

オールシーン

シーズン

秋にぴったり / 冬にぴったり

外観イメージ

カッコイイ

メニューコスパ

スタンダード / 食材こだわりあり

オススメ対象

ファミリー向け / 男性向け

メニューカテゴリ

麺系

ジャンル

日本

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