Kitchencar’s Japan

食農雑技集団

営業可能地域：	福岡県、佐賀県、熊本県 / 他応相談可
提供メニュー：	台湾ごはん全般、鹹豆漿【ｾﾝﾄｩｼﾞｬﾝ】(台湾式豆乳スープ)、飯糰【ﾌｧﾝﾄﾝ】(台湾おむすび)、割包(台湾ハンバーガー)、鶏排(とり唐せんべい)、台湾フラッペ、台湾かすてら、台湾茶、食べるスパイス毛沢東
車両形態：	軽自動車
拠点：	福岡県福岡市東区

フォトギャラリー

このお店をオススメする３つのポイント

台湾ごはんを様々なシーンに

もっと身近に気軽に台湾グルメを楽しく味わっていただけるように、日本向けにアレンジした台湾ごはんを提案しています。マルシェ、フェス、各自治体開催の催事はもちろん企業様向けイベントやスポットランチにも対応させていただいています。

演出に自信あり

キッチンカーは独自の世界観で作り上げたニューウェーブ台湾仕様。そしてレイアウト装飾品やBGM、コスチュームまでを含めたトータルコーディネートで会場の雰囲気を盛り上げる演出を心がけています。

ワンハンドやスイーツまで

本格的な台湾ごはん系はもちろん、手軽にワンハンドで食べ歩きできる飲茶的メニューやスイーツまで多数の品揃えで依頼主様のご要望へお応え致します。

食べるべき
一品

食農雑技集団は台湾へ幾度となく足を運び、食べ歩いた料理の中で美味しいと感じたものを日本向けにメニュー化して販売しています。台湾から仕入れたスパイスや地瓜粉などを使用し、鶏肉は九州産の新鮮なものと、まさに台湾と国産の良いとこ取りです。ご注文を頂いて一枚一枚丁寧に揚げたてを提供させていただいております。

食材への
こだわり

台湾でしか手に入らないスパイスや材料は、台湾より取り寄せています。また、食肉生鮮類は九州産の厳選した食材のほか、ごはん類に使用する米は熊本県菊池産の食味評価コンクール特A受賞の『七城のこめ』を使用しています。

味自慢

台湾料理を美味しく、楽しくわくわく、ざわざわがコンセプト！今、台湾でトレンドの屋台料理を中心に当店オリジナルのアレンジを加えて親しみやすく食欲をそそる盛り付けを心がけています。

アラカルト

鶏排『元祖とり唐せんべい』
500円〜1000円

台湾夜市名物の『鶏排』をアレンジた唐揚げです。九州産若鶏のムネ肉を使用した手の平サイズから顔面サイズの大きなものまであります。しっとりお肉とサクサク食感のコラボレーションがたまりません！

鶏排カップ『一口とりせん』
300円〜500円

『元祖とり唐せんべい』を一口サイズにカットして、ワンハンドで食べやすく食べ歩きや持ち運びに便利な仕様となっております。

FAT式鹹豆漿(ｼｪﾝﾄｩｼﾞｬﾝ)& 飯糰(ﾌｧﾝﾄﾝ)
700円

油条(ﾖｳﾃｨｬｵ)揚げパンなど入った台湾風豆乳スープと鷄排(ｼﾞｰﾊﾟｲ)台湾唐揚げを黒米ブレンドのご飯で巻いた飯糰(ﾌｧﾝﾄﾝ)台湾おにぎりのセット

FAT式魯肉飯(ﾙｰﾛｰﾊﾝ)
850円

国産の豚軟骨を丸２日間かけてトロトロになるまで煮込みました！副菜、単体でも美味しい。全てを合わせて食べると更に美味しいです！

FAT式割包(グァバオ)【台湾ハンバーガー】
500円

バンズではなく中華饅頭の生地で挟んだ『台湾ハンバーガー』です！トロトロに煮込んだ国産豚バラ軟骨にクラッシュナッツやパクチーのトッピング!

Information食農雑技集団基本情報

屋号	食農雑技集団
屋号カナ	ショクノウザツギシュウダン
車種	軽自動車
サイズ	ハイゼット(全長3.4m)
設備	パンダ、提灯、装飾品多数、キャッシュレス対応
商品	台湾ごはん全般、鹹豆漿【ｾﾝﾄｩｼﾞｬﾝ】(台湾式豆乳スープ)、飯糰【ﾌｧﾝﾄﾝ】(台湾おむすび)、割包(台湾ハンバーガー)、鶏排(とり唐せんべい)、台湾フラッペ、台湾かすてら、台湾茶、食べるスパイス毛沢東
金額	300円~1,000円
営業可能地域	福岡県、佐賀県、熊本県 / 他応相談可
WEB	https://www.instagram.com/food_acrobatic_team/
拠点	福岡県福岡市東区
受付可能時間	8時〜21時(営業中は電話に出られない場合もあります)
担当者名	田代
過去出店実績	福岡市主催イベント、大濠公園、千年夜市、福岡市自治体イベント全般
開店	2021 年3 月