EAGLE NEST CAFE
| 営業可能地域： | 東京 / 千葉 / 埼玉県さいたま市 / 茨城 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | ハンバーガー / コーヒー /ローストビーフオーバーライス /タコライス / ハンドドリップコーヒー / ジンジャーレモネードなど |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 千葉県柏市 |
このお店をオススメする３つのポイント
かっこ良さにこだわり抜いた外装
とことん見た目にこだわり抜いたクールな外観が印象的なイーグルネストカフェのキッチンカー。片面を全部ガラスにして中が見えるようになっており、古材やビンテージ小物を使用して作り上げたインテリアが、全て見えるセンスの良さ。ステップで中に入っていけるキッチンカーはなかなか珍しい。
4台所有という強み
イーグルネストカフェはキッチンカーを4台所有しています。なので、大きめのイベントに4台出動させることも可能。全てセンス抜群の外装なので、アーティスティックなイベントにもよく合います。どの車に来て欲しいなどの相談ももちろん可能。こだわり抜いたキッチンカーで、イベントに更なるセンスをプラスしてみてはいかがでしょうか。
スイスのレストランで修行した腕前
イーグルネストカフェのオーナーは、スイスのレストランで数年修行した凄腕の持ち主。ミシュランの星をかけて働いてきたからこそ、料理に対しても妥協は一切ありません。食材や調味料は全て自分で味見してから使用する徹底ぶりで、コンセプトにそぐわないものは一切使用しません。
食べるべき
一品
イーグルネストカフェで絶対に食べて欲しいのはハンバーガー。もちろんどの料理もこだわりは強いのですが、なかでもハンバーガーは別格。バンズは、東京で大人気のパン屋『峰屋』のものを使用し、パテもお肉屋さんにオリジナルのブレンドをお願いしています。ふわっとしたバンズに、大きくジューシーなパテ、フレッシュな野菜と共に大きくかぶりつくのは、最高の至福。隠し味で入っているピーナッツバターもあとを引く美味しさです。
店主の
お人柄
イーグルネストカフェのシェフ高橋さん。スイスのレストランで修行をされていた経歴の持ち主。そのレストランでは、ミシュランで星を取るためにチーム一丸となって切磋琢磨されていたそう。その際に身につけた経験が、今のイーグルエストカフェのシェフとしてのキャリアへと繋がっています。20歳でバーを開業し、バーをやりながら写真の学校に通っていたなど、マルチな才能の持ち主。センスもピカイチの高橋さんの腕前をぜひ堪能してみてください。
味自慢
ハンバーガー、スリランカカレー、タコライスなど、様々な料理を提供しているイーグルネストカフェ。全ての料理に対してこだわっているのがスパイス。ハンバーガーにもスパイスを使うの？って驚かれた方もいるかもしれませんが、パテはスパイスが効くとさらなる肉の旨味がでるもの。また、スリランカレーはイーグルネストカフェの初代料理で、数種類のスパイスを組み合わせた味わいは、何度も食べたくなるやみつきの味です。
このお店のこだわり３つのポイント
バリエーション豊富なフード
0から1を作るのが好きだと話してくれた高橋さん。料理に関してももちろん同じ。定番料理でも、食材スパイス調理法など、全て見直し、0からこだわりを追求していきます。ハンバーガーやカレー、ピザを定番メニューとしていますが、イベントによってはフード内容を変更しながら、なるべくクライアントの要望に沿うよう提案してくださいます。イーグルネストのキッチンカーを使って〇〇の料理を出したい。など、ぜひご相談ください。
大型イベントお任せください
イーグルネストカフェはキッチンカーを4台所有しているので、一斉に出動ができ、テイストのばらつきがなく、統一感のある空間を作り出すことが得意です。最近では、キャンプ場でのイベントをご依頼頂き、100人のお客様をもてなしました。ガーデンウェディングパーティーなども、ぜひお任せください。
キッチンカーは自ら制作
イーグルネストカフェのキッチンカーは、全て自分たちで仕上げたオリジナル。自分たちで作ったからこそ、細部まで手を抜かないこだわりです。4台全てにそれぞれの良さがあり、1台1台への情熱も盛りだくさん。見た目と機能性の両方にこだわり抜いたキッチンカーです。
アラカルト
スリランカカレー
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タコライス
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ハンバーガー
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ピザ
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出店イメージ
InformationEAGLE NEST CAFE 基本情報
| 屋号 | EAGLE NEST CAFE |
|---|---|
| 屋号カナ | イーグルネストカフェ |
| 車種 | 普通車トラック |
| サイズ | 軽自動車 /2トンロング車/1.5トン車両/ トレーラー(4台所有しているので、ご希望タイプをご相談ください)例) トラックタイプ長さ599 高さ360 幅186 |
| 設備 | 発電機/ビールサーバー / 椅子 / テーブル |
| 商品 | ハンバーガー / コーヒー /ローストビーフオーバーライス /タコライス / ハンドドリップコーヒー / ジンジャーレモネードなど |
| 金額 | 800円~1500円 貸切 平日5万 週末8万 応相談 |
| 営業可能地域 | 東京 / 千葉 / 埼玉県さいたま市 / 茨城 / 他応相談可 |
| WEB | https://eaglenest-cafe.com/ |
| 拠点 | 千葉県柏市 |
| 受付可能時間 | 終日可 |
| 担当者名 | 宇佐美 里緒 |
| 過去出店実績 | 代々木公園／丸の内スリットパーク/YAMABIKO FES 2021/Zepp羽田/Go Green Market / マチナカマルシェ / 我孫子国際交流文化祭 / 道の駅しょうなん / 柏の葉T-SITE継続出店 / 他多数 |
| 開店 | 2019 年10 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / 野外パーティにぴったり
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
オシャレ / カッコイイ
メニューコスパ
メニュー豊富 / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け
メニューカテゴリ
ピザ
ジャンル
日本 / イタリア
