いい旅キッチン
| 営業可能地域： | 東京都 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | スパイスカレー、ビリヤニ、クラフトコーラ |
| 車両形態： | 軽自動車 |
| 拠点： | 東京都港区 |
このお店をオススメする３つのポイント
野菜をしっかり摂れます！
現代人に不足しがちな野菜には、人間の身体を健康に保つためには必要不可欠なビタミンやミネラルが多く含まれています。いい旅キッチンでは炊き立てのビリヤニに加えて、野菜中心のスリランカ料理を提供します。豆のカレー、人参やオクラのカレー、大根のテルダーラ、キャベツのマッルン、ナスのモージュ、水菜のサンボルなど。スパイスを活かした季節の野菜料理をご用意しています。
どんな場所にもピッタリ！
いい旅キッチンのキッチンカーはミルクティー色のシンプルなデザインなので、どんな場所でも雰囲気を壊さずに出店可能です。軽トラックタイプのコンパクトなキッチンカーで、左サイドと後ろに提供口があるため、ちょっとした空きスペースや狭いスペースを活用したいオーナー様にもオススメです！
スパイスの効能！
天然の薬とも呼ばれるスパイスは世界に100種類以上もあるといわれ、食欲増進や消化作用、殺菌など、様々な効果を備えています。 当社には、生活にスパイスが根づいているインド人のスタッフもいるため、彼らの知恵も借りて料理を開発しています。 おいしいスパイス料理をご提供し、免疫力向上や健康増進というニーズも満たせる、そんなキッチンカーを目指しています。
食べるべき
一品
キッチンカーで炊き上げるビリヤニはお米が立ち上がり、スパイスの香りとふわふわでパラパラの触感を楽しめます。 バスマティライスは香りと軽い食感が特徴の高級米で、GI値（炭水化物が糖に変わる早さを表した数値）が白米より低いため、血糖値が急激に上がりにくくダイエット効果も期待できます。 野菜中心のスリランカ料理を加えたコンボを召し上がれば、ヘルシーで大満足のランチをお楽しみいただけます。
店主の
お人柄
旅行会社の代表でありながら調理師免許を保有し、飲食店での調理場責任者の経験もある店主が、心を込めてスパイス料理を研究・販売しています。 自らDIYで提供部分の塗装も行い、愛着のあるキッチンカーで皆様の元にお伺いします。 ※元は真っ白な車体でした。
調味料への
こだわり
スパイスは匂いや味の決め手となるだけではなく、食欲増進や美肌効果など健康や美容にも役立つものです。インド・スリランカに起源をもつアーユルヴェーダでは、日々の生活において体調のバランスを崩さないよう食事療法にて健康を維持していくことの大切さを説いています。 長年インド・スリランカ方面の旅行手配を得意としてきた舌の肥えたスタッフ達も開発に加わり、スパイスの香りや味にこだわった料理を皆様に味わって頂きたいと思います。
アラカルト
スリランカカレー
700円～
高級米バスマティライスに複数のスリランカ料理を加えた、野菜たっぷりのスリランカカレーです。キャベツのマッルン（ココナッツの甘味）、大根のテルダーラ（チリの辛味とかつお節の香り）、わさび菜のサンボル（爽やかな酸味と歯ざわり）といった副菜をご飯と混ぜて、味の変化を楽しみながらお召し上がりください（画像はイメージです）
コンボ（ビリヤニ＋スリランカ料理）
900円～
高級米バスマティライスを用いてキッチンカーでビリヤニを炊き上げ、さらにスリランカカレーの副菜を数種類加えた、ヘルシーで内容充実の大満足コンボです。インドの国民食にスリランカの野菜料理を加えて、インドとスリランカのマリアージュをお楽しみください（画像はイメージです）
クラフトコーラ
400円
キャラメリゼしたお砂糖に、たっぷりのスパイスを加えて香り成分を抽出した自家製のコーラです。その味はコーラであってコーラではない別の飲み物。ビリヤニとの相性もバッチリです。ぜひ自然でやさしい味わいをお楽しみください。 （イベント等での販売商品となります。また、画像はイメージです）
Informationいい旅キッチン 基本情報
| 屋号 | いい旅キッチン |
|---|---|
| 屋号カナ | |
| 車種 | 軽自動車 |
| サイズ | キャリー長さ358cm, 幅150cm, 高さ257cm |
| 設備 | 発電機 |
| 商品 | スパイスカレー、ビリヤニ、クラフトコーラ |
| 金額 | 700円～1000円 ※貸切：平日4万円/土日祝6万円 |
| 営業可能地域 | 東京都 / 他応相談可 |
| WEB | http://www.etours.jp/ |
| 拠点 | 東京都港区 |
| 受付可能時間 | 9時半～17時半 |
| 担当者名 | 黒崎貴弘 |
| 過去出店実績 | ハウスのレンタルキッチンカーで10カ月経験あります。 |
| 開店 | 2022 年4 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / ランチにぴったり
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
オシャレ / 親しみやすい
メニューコスパ
リーズナブル / ボリューミー
オススメ対象
大人向け / サラリーマン向け
メニューカテゴリ
お弁当系 / 米系
ジャンル
その他
