カレー専門屋台 台所
| 営業可能地域： | 群馬県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | カレー |
| 車両形態： | 軽自動車 |
| 拠点： | 群馬県前橋市下石倉町 |
食べるべき
一品
店主イチオシ、バターチキンカレーです。オーストラリアでの修行中にネパール、インド、バングラデシュ出身のシェフにアドバイスをもらいつつ、何度もレシピを修正してきました。女性や小さなお子様にも食べやすいように辛さは控えめです。当店のメニューの「柱」のバターチキンカレー、ぜひ一度御賞味下さい!!
店主の
お人柄
典型的な「おばあちゃん子」でしたね。両親共働き、生まれてすぐに店名のルーツ「台所」のダイおばあちゃんと18才までずっと一緒。だから性格は昔のババアなんですよ笑。そのダイおばあちゃんはスーパーの魚屋で働いて一人で4人の子供達を食わせ、ついでに自分もと言ったところでしょうか。料理は気が付けばやってましたけどプロを目指そうとか全然なくて最初の勤め先は百貨店の婦人服屋でした。その後パチンコ屋さんやら、料理と関係ないことばかり。転機はオーストラリア行きでとりあえずお金貯めて行ってみたもののまあ失敗でしたよ。で、このまま帰国したら遊んでただけって言われるみたいな強迫観念が発動しまして、じゃあ料理学校行けば長く滞在出来るらしかった(当時)ので流れで2年行きました。その後現地で就職し、フレンチ、和食、イタリアン、オーストラリア、etcと修業というか生きるために何でもやってた感じです。そして今はカレー屋の店主、料理学校の非常勤とスムージーのキッチンカーのバイトと落ち着きました? まあ人様より多少は色々ありましたんで遊びに来て下さい。色々お話ししますよ～。
食材への
こだわり
こだわらないのがいいんですよ笑。食材は、「旬」が全て。それだけ気にします。 前にホテルで働いていた時、スイカの大玉を一夏で30個は切ってたら出たてから終盤まで味見してたんですけど味はバラバラでしたよ。イタリアの山奥で働いていた時はポルチーニやらトリフやら同じ感じだったと思います。 とにかく旬を気にしてます。
アラカルト
バターチキンカレー
850円
見た目とはうらはら、当店のバターチキンカレーの95%は野菜でできています。マイルド、スパイシー、ご飯がススム、是非試してみて下さいね。 ※季節の素揚げ野菜付きです!
ハヤシライス風牛スジカレー
900円
洋食屋さんのハヤシライスとカレーのコラボとでも言いましょうか、「こってり」好きな方はオススメ! ルーこってり、牛スジトロ〜リ ※季節の素揚げ野菜付きです!
本日の日替わりカレー
850円〜
バターチキンカレーでも牛スジカレーでもないという方にオススメです。 真のカレー好きな方に挑戦状を叩きつける覚悟で「第三のカレー」をお届けします。 ※写真はシーフードスープカレーです。
ミニキーマカレー
600円
群馬県産豚挽き肉とたまねぎの旨味が凝縮したマイルドなキーマカレーです!
カレー風味のライスコロッケ
500円
カマンベールチーズを挟んで揚げたライスコロッケです。マヨネーズ、パルメザンチーズとレモンを添えて。ビールのお供に是非!
特徴
シーン
オフィス街にぴったり / ランチにぴったり
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
カワイイ / 親しみやすい
メニューコスパ
リーズナブル / ボリューミー
オススメ対象
ファミリー向け / 女性向け
メニューカテゴリ
お弁当系 / 米系
ジャンル
日本 / インド
