cubano&hotdog DADDY'S

営業可能地域: 千葉県、東京都 / 他応相談可
提供メニュー: キューバサンド、ホットドッグ
車両形態: 普通車
拠点: 千葉県市川市

フォトギャラリー

このお店をオススメする3つのポイント

キューバサンド!!!

日本国内に少ない、キューバサンドを主軸としたフードトラックです。 映画「シェフ~三ツ星フードトラック始めました~」にインスピレーションを受け、独自に研究を重ね、提供しています。

POPな見た目のキッチンカー

イエローをベースに、POPでアメリカンな雰囲気のキッチンカーです。 停車しているだけでお客様の目を引きます。

様々なイベント、形態での出店

キッチンカーでの出店はもちろんのこと、お祭りやマルシェ、音楽イベント等でのブース、テント出店なども承ってます。 まずはお気軽にご相談ください。

食べるべき
一品

キューバサンド(cuban sandwich)とは ? ハムとチーズのサンドイッチの一種で、元々はフロリダでキューバ人労働者に提供されていたものが、国外移住者たちによりマイアミに持ちこまれ、アメリカでファストフードとして広まりました。 日本では2014年頃、映画にキューバサンドが登場したのをきっかけに 、カフェ・ベーカリーなどでも取り扱われるようになりました。 当店ではローストポーク・プルドポーク・ベーコン・チーズ・ピクルスをマスタードを塗ったバンズで挟み、表面にバターを塗って、カリカリサクサクになるまでプレス機で焼きあげています。

調理方法への
こだわり

豚肉をスパイスとオレンジジュース等で24時間以上マリネし、じっくりと火入をしてローストポークにしています。 酸味がありながらもまろやかな、他にはない味わいになっています。 お肉以外にもソーセージやベーコン、パン、チーズ等こだわりは尽きませんが、書ききれないのでぜひ直接お尋ねください!

店主の
お人柄

幼少の頃から飲食店経営が夢で、厨房機器メーカーの営業、飲食店舗勤務で研鑽を積み、独立。 映画 「シェフ~三ツ星フードトラックはじめました~」に影響を受け、映画に出てくるキューバサンドを軸に、父親が作るような温かみがあり、お腹いっぱいになる料理を提供することを目標としてDADDY’Sをオープン。

アラカルト

キューバサンド
1000円 その他サイズ有

スパイス、オレンジジュースなどで味付けしたローストポーク、プルドポークとベーコンの計3種類のお肉、更にピクルスとチーズを挟んで焼きあげた、ボリューミーかつこだわりが詰まったサンドイッチ

ホットドッグ
500円

シンプルながらもうまみのある、ロングソーセージを使ったホットドッグ

Informationcubano&hotdog DADDY'S 基本情報

屋号 cubano&hotdog DADDY'S
屋号カナ クバーノアンドホットドッグ ダディーズ
車種 普通車
サイズ 加工車 長さ339㎝ 幅160㎝ 高さ255㎝
設備 ガソリン発電機/ポータブル電気/ガスコンロ/電気焼き台/ガスフライヤー/給水タンク200l未満/プロパンガス/消火器/ゴミ箱/カウンター/冷蔵庫/
商品 キューバサンド、ホットドッグ
金額 1000~1500円
営業可能地域 千葉県、東京都 / 他応相談可
WEB https://cubanohotdog-daddys.business.site/?m=true
拠点 千葉県市川市
受付可能時間 24時間
担当者名 下村海賀
過去出店実績 ichi-ichiマーケット/サンロード秋祭り/クラフトビール・フェスタ/真間手児奈 秋祭り/MATRICARILA/EDOROCK
開店 2022 年11 月

特徴

シーン

イベント、フェスにぴったり / ランチにぴったり

シーズン

オールシーズン / 夏にぴったり

外観イメージ

人目を引く / インパクトあり

メニューコスパ

ボリューミー / 食材こだわりあり

オススメ対象

大人向け / カップル向け

メニューカテゴリ

パン系 / 肉系

ジャンル

アメリカ / その他

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