cubano&hotdog DADDY'S
| 営業可能地域： | 千葉県、東京都 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | キューバサンド、ホットドッグ |
| 車両形態： | 普通車 |
| 拠点： | 千葉県市川市 |
このお店をオススメする３つのポイント
キューバサンド！！！
日本国内に少ない、キューバサンドを主軸としたフードトラックです。 映画「シェフ~三ツ星フードトラック始めました~」にインスピレーションを受け、独自に研究を重ね、提供しています。
POPな見た目のキッチンカー
イエローをベースに、POPでアメリカンな雰囲気のキッチンカーです。 停車しているだけでお客様の目を引きます。
様々なイベント、形態での出店
キッチンカーでの出店はもちろんのこと、お祭りやマルシェ、音楽イベント等でのブース、テント出店なども承ってます。 まずはお気軽にご相談ください。
食べるべき
一品
キューバサンド（cuban sandwich）とは ? ハムとチーズのサンドイッチの一種で、元々はフロリダでキューバ人労働者に提供されていたものが、国外移住者たちによりマイアミに持ちこまれ、アメリカでファストフードとして広まりました。 日本では2014年頃、映画にキューバサンドが登場したのをきっかけに 、カフェ・ベーカリーなどでも取り扱われるようになりました。 当店ではローストポーク・プルドポーク・ベーコン・チーズ・ピクルスをマスタードを塗ったバンズで挟み、表面にバターを塗って、カリカリサクサクになるまでプレス機で焼きあげています。
調理方法への
こだわり
豚肉をスパイスとオレンジジュース等で24時間以上マリネし、じっくりと火入をしてローストポークにしています。 酸味がありながらもまろやかな、他にはない味わいになっています。 お肉以外にもソーセージやベーコン、パン、チーズ等こだわりは尽きませんが、書ききれないのでぜひ直接お尋ねください！
店主の
お人柄
幼少の頃から飲食店経営が夢で、厨房機器メーカーの営業、飲食店舗勤務で研鑽を積み、独立。 映画 「シェフ～三ツ星フードトラックはじめました～」に影響を受け、映画に出てくるキューバサンドを軸に、父親が作るような温かみがあり、お腹いっぱいになる料理を提供することを目標としてDADDY’Sをオープン。
アラカルト
キューバサンド
1000円 その他サイズ有
スパイス、オレンジジュースなどで味付けしたローストポーク、プルドポークとベーコンの計3種類のお肉、更にピクルスとチーズを挟んで焼きあげた、ボリューミーかつこだわりが詰まったサンドイッチ
ホットドッグ
500円
シンプルながらもうまみのある、ロングソーセージを使ったホットドッグ
Informationcubano&hotdog DADDY'S 基本情報
| 屋号 | cubano&hotdog DADDY'S |
|---|---|
| 屋号カナ | クバーノアンドホットドッグ ダディーズ |
| 車種 | 普通車 |
| サイズ | 加工車 長さ339㎝ 幅160㎝ 高さ255㎝ |
| 設備 | ガソリン発電機/ポータブル電気/ガスコンロ/電気焼き台/ガスフライヤー/給水タンク200l未満/プロパンガス/消火器/ゴミ箱/カウンター/冷蔵庫/ |
| 商品 | キューバサンド、ホットドッグ |
| 金額 | 1000～1500円 |
| 営業可能地域 | 千葉県、東京都 / 他応相談可 |
| WEB | https://cubanohotdog-daddys.business.site/?m=true |
| 拠点 | 千葉県市川市 |
| 受付可能時間 | 24時間 |
| 担当者名 | 下村海賀 |
| 過去出店実績 | ichi-ichiマーケット/サンロード秋祭り/クラフトビール・フェスタ/真間手児奈 秋祭り/MATRICARILA/EDOROCK |
| 開店 | 2022 年11 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / ランチにぴったり
シーズン
オールシーズン / 夏にぴったり
外観イメージ
人目を引く / インパクトあり
メニューコスパ
ボリューミー / 食材こだわりあり
オススメ対象
大人向け / カップル向け
メニューカテゴリ
パン系 / 肉系
ジャンル
アメリカ / その他
