キッチンカー詳細

ガレットアリチカ

Introduction

自己紹介

フランス西部・ブルターニュ地方。海と風と、そば粉の香ばしさ。あの土地で昔から食べられてきた、素朴なガレットを、キッチンカーで焼いています。イベントの出店依頼、ゆるっと受付中。愛知と岐阜。大阪も、和歌山も。

Profile

基本情報

屋号	ガレットアリチカガレットアリチカ
営業可能地域	愛知県 / 岐阜県 / 他応相談可
タグ	#大型イベント #中小規模イベント #音楽イベント #アウトドアイベント #マルシェ #お祭り、学園祭 #カフェ、軽食 #ご希望の料理対応します #買取可能 #大量受注
車両形態	普通自動車以上（車種：マツダ　タイタンダッシュ）
サイズ	長さ：474cm 高さ：272cm 横幅：178cm
メニューカテゴリ	スイーツ / その他 / ドリンク
商品	フランス・ブルターニュ地方の郷土料理「そば粉のガレット」
商品価格帯	1000円〜
過去出店実績	Instagramに出店予定表を掲載しております。
開業年	2023年4月

Recommended Points

キッチンカーのおすすめポイント

Point 1

愛知、岐阜県内どこでもお伺いします。

現在、愛知、岐阜、大阪、和歌山の営業許可を取得しております。会社へ来て欲しい、イベントの出店依頼など、お気軽にご相談ください。

Point 2

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理「そば粉のガレット」

生地は、石臼で挽いた国産のそば粉100%。混ぜるのは、ゲランドの塩と水。くるっと巻いて、片手でも食べやすく仕上げています。

Point 3

ご注文毎に鉄板で一枚ずつ焼き上げます。

この日だけの“特別な一枚”持っていきます。ガレットを通して、少しでもブルターニュの風を感じてもらえたら、私たちとしても嬉しい限りです。お腹が満たされて、ちょっと気分まで軽くなるような、そんな一枚を焼いてお待ちしています。

Signature

食べるべき一品

ローストポークモッツァレラチーズ生ハム

ブルターニュ地方の定番、と言えば、コンプレット。チーズ、卵、生ハムという定番の組み合わせに、ローストポークを添えました。モッツァレラのやさしいコク、卵のまろやかさ、生ハムの塩味、奥深い味わいを引き立てます。

フランス・ブルターニュ地方では、ガレットを楽しんだあとにクレープを味わうのが定番のスタイル。当店では、小麦粉と米粉をブレンドした軽やかな生地を使用し、ガレットと同じ鉄板でご注文ごとに1枚ずつ丁寧に焼き上げております。外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感に。コク深いブラウンシュガーと香り豊かな発酵バターをたっぷり使って仕上げています。なお、クレープの販売はInstagramにて告知した際のみのご提供となりますが、イベントなどでガレットのほかにクレープをご希望の場合は、お気軽にご相談ください。

About the Owner

オーナーのお人柄

オーナーからの一言

愛知、岐阜、大阪、和歌山。キッチンカーと一緒に、いろんな町へお伺いしています。お日にちが合えば、他の県へもよろこんで。その土地の空気のなかで、一枚一枚を焼けることが何よりのしあわせです。

Gallery

ギャラリー

Overview

キッチンカー概要

拠点	愛知県一宮市
カテゴリ	スイーツ / その他 / ドリンク
価格帯	1000円〜
タグ	#大型イベント #中小規模イベント #音楽イベント #アウトドアイベント #マルシェ #お祭り、学園祭 #カフェ、軽食 #ご希望の料理対応します #買取可能 #大量受注
インボイス	登録なし

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料金詳細

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KITCHENCAR'S JAPANでは、キッチンカーを呼びたい方のニーズに合わせて選べる便利なプランをご用意。

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