Brassica rapa
ブラッシカラパ
Profile
基本情報
屋号
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Brassica rapa
ブラッシカラパ
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営業可能地域
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東京都 /
他応相談可
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車両形態
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普通自動車以上
（車種： タウンエース長さ458幅171高さ259cm） 
Side L
Side L
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サイズ
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長さ：未設定
高さ：未設定
横幅：未設定
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メニューカテゴリ
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お米
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商品
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SPICEカレー
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商品価格帯
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800前後
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過去出店実績
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未設定
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開業年
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2023年7月
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Recommended Points
キッチンカーのおすすめポイント
Point 1
丁寧に手間暇をかけた調理
Brassica rapaでは風味を豊かにし、また損なわない為に火入れの温度管理を徹底し、様々な手法を取り入れ調理しております。
また下処理を丁寧に行い食べ易くなる様配慮し、味付けも試行錯誤の末に配合された調味となっております。
Point 2
安心安全な衛生管理
お客様に安全な料理を提供する為に材料の洗浄、調理中の二次汚染や保存時の温度管理などを徹底して管理しております。
車内の清掃も営業終了後に毎日し翌日に汚れを持ち越さない様に注意しております。
Point 3
白を基調としたキッチンカー
清潔感を重視し、白を基調としたシンプルなデザイン。
出店場所のイメージを損なわず、どんな場所にも対応出来るよう配慮しております。
Signature
食べるべき一品
イチオシの一品はなんといっても【2種盛りカレー】です。
2種類のカレー選択して頂き、一皿に盛り付け致します。
2種類を一皿で食べる事により味、風味、テクスチャーの幅がグンと広がります。
一緒に混ぜて食べるのもオススメ。
カレー単品では味わえない楽しみをどうぞ体験してみて下さい。
MENU
メニュー
Gallery
ギャラリー
Overview
キッチンカー概要
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拠点
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東京都荒川区
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カテゴリ
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お米
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価格帯
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800前後
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インボイス
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登録なし
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