Brassica rapa

ブラッシカラパ

Profile

基本情報

Business Name Icon
屋号
Brassica rapa
ブラッシカラパ
Operating Area Icon
営業可能地域
東京都 / 他応相談可
Vehicle Type Icon
車両形態
普通自動車以上 
(車種: タウンエース長さ458幅171高さ259cm)
Side L
Side L
Size Icon
サイズ
長さ:未設定  高さ:未設定  横幅:未設定
Menu Category Icon
メニューカテゴリ
お米
Products Icon
商品
SPICEカレー
Price Range Icon
商品価格帯
800前後
Past Events Icon
過去出店実績
未設定
Establishment Year Icon
開業年
2023年7月

Recommended Points

キッチンカーのおすすめポイント

Point 1
丁寧に手間暇をかけた調理
Brassica rapaでは風味を豊かにし、また損なわない為に火入れの温度管理を徹底し、様々な手法を取り入れ調理しております。 また下処理を丁寧に行い食べ易くなる様配慮し、味付けも試行錯誤の末に配合された調味となっております。
Point 2
安心安全な衛生管理
お客様に安全な料理を提供する為に材料の洗浄、調理中の二次汚染や保存時の温度管理などを徹底して管理しております。 車内の清掃も営業終了後に毎日し翌日に汚れを持ち越さない様に注意しております。
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