ビリヤニ食材にはこだわり、健康志向の方にもオススメです。 使用しているお野菜は、土からこだわる神戸市北区の農家さんから届く力強いお野菜です。 熟成させた土を通じてお野菜からは日本の四季を感じることができます。 お米は香り米の最高峰であり、GI値が低くダイエットにも効果があるヘルシーなバスマティライスを使用しています。 さらに、味の決め手となるスパイスはオリジナルでブレンドし、お肉やお野菜デリとマッチさせています。 そして、スパイスにはコレステロール値を下げる効果が期待できるので一石二鳥です。 また、ベジタリアンの方用にお野菜デリを添えたベジ・ビリヤニをご用意しています。