キッチンカー詳細

BOHO TRAX

Profile

基本情報

屋号	BOHO TRAX
車両形態	軽自動車
サイズ	長さ：未設定高さ：未設定横幅：未設定
メニューカテゴリ	お米
商品	フレンチ・ビリヤニ、ベジ・ビリヤニ、カスクート、ドリンク
商品価格帯	¥500-¥900
過去出店実績	未設定
開業年	2021年4月

Recommended Points

キッチンカーのおすすめポイント

Point 1

自由奔放に遊び心ある一品を...

フレンチの調理法を赴くままにシンプルに取り入れ、貿易が盛んな島国ならではの考え方でメニュー作りをしています。看板メニューであるフレンチ・ビリヤニはフレンチの技法を駆使した野菜のブロード（出汁）を使用し炊き上げています。自身も音楽を通じて様々な国に旅をし、現地のストリートフードなど、面白い料理にインスパイアされ、新しいメニューを開発しています。

Point 2

様々なシーンで活躍!!

DIYで作った車内や外観ロゴ、メニューなど、温かみのある雰囲気のBOHO TRAXは、軽トラックでありながら、カウンターがスライダー式で車を大きくすることができ、その分車内も広くなり、大きなイベントまで対応が可能です。狭い限られたスペースはもちろん、様々なシーンで出店でき活躍できます。

Point 3

自家製、無添加、ベジタリアンの方にも

ビリヤニ食材にはこだわり、健康志向の方にもオススメです。使用しているお野菜は、土からこだわる神戸市北区の農家さんから届く力強いお野菜です。熟成させた土を通じてお野菜からは日本の四季を感じることができます。お米は香り米の最高峰であり、GI値が低くダイエットにも効果があるヘルシーなバスマティライスを使用しています。さらに、味の決め手となるスパイスはオリジナルでブレンドし、お肉やお野菜デリとマッチさせています。そして、スパイスにはコレステロール値を下げる効果が期待できるので一石二鳥です。また、ベジタリアンの方用にお野菜デリを添えたベジ・ビリヤニをご用意しています。

Signature

食べるべき一品

BOHO TRAXイチ押しのフレンチ・ビリヤニ!! フレンチの調理法を赴くままにシンプルに取り入れ、野菜のブロード（出汁）を使用しお野菜と炊き上げています。 "おかず"には、シャルキュトリの自家製ソーセージやブッフ・ブルギニョン(お肉の煮込み)など、日替わりお肉料理と、キャベツのシュークルートがスタンダードに楽しめます。

Overview

キッチンカー概要

拠点	兵庫県神戸市中央区
カテゴリ	お米
価格帯	¥500-¥900
インボイス	登録なし

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料金詳細

ニーズに合わせて選べる4つの料金体系

KITCHENCAR'S JAPANでは、キッチンカーを呼びたい方のニーズに合わせて選べる便利なプランをご用意。

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