Bistro Lotus Stand
| 営業可能地域： | 愛知県/岐阜県/三重県/長野県/静岡県/他応相談可 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | メンチカツ・キッシュ・ジャガイモのフリコ・欧風カレー・クラフトビール・洋風総菜・洋食弁当・自家製ドリンク等 |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 愛知県名古屋市千種区内山 |
このお店をオススメする３つのポイント
移動型の洋食レストラン！
お客様の元に移動できるレストランを造りたい！千種の洋食店「Kitchen Lotus」オーナーシェフの強い思いでBistro Lotus Standは誕生しました。フレンチ出身のシェフ自らが乗り込み、出店先のご要望に応じて多彩なメニューから料理を作ります。木目調でどんな場所にも馴染んで映える外観です！
本格的な洋食＆ビストロ料理！
Kitchen Lotusにて全て手作りした料理を屋外やご自宅で楽しめます！名物千種メンチや欧風カレーにビーフシチュー、季節のグラタンやお任せのオードブル盛り合わせ等を日替わりにてリーズナブルに提供！テイクアウトにも最適なメニューが豊富です。
専用サーバーによる樽生クラフトビール！
大のビール好きであるオーナーシェフが厳選した国内外の樽生クラフトビールを、鮮度を保つ専用サーバーから提供！各種イベントやケータリング、会社の納涼会や夜店への出店も可能です。洋食・ビストロ料理とクラフトビールの食べ合わせが楽しめる唯一のフードトラックです！
食べるべき
一品
「せっかくの肉汁が皿の上にあふれ出すのがもったいない！」との考えで、口の中まで旨味の肉汁を閉じ込める事を目的に造られたKitchen Lotusの名物ハンバーグ。このハンバーグのタネをベースにBistro Lotus Standオリジナルのメンチカツが誕生しました！粗挽きの牛挽肉とキャベツの食感をプラスした、肉汁溢れる千種メンチ！お子様も安心して食べられる手作りの味わいで、もちろんビールとの相性もぴったりです。
店主の
お人柄
調理専門学校を卒業してから基礎を造る為にフランス料理店で修業を積み、大好きな洋食とクラフトビールの店を造りたいと２７歳の時に「Kitchen Lotus」を独立開業して５年目。ビールを飲んで楽しくお喋りするのが好きなシェフは、店舗同様、トラックの前でもワイワイ楽しい雰囲気作りをしたいと思っています！
調理器具への
こだわり
店舗と同じような料理を作る為に、調理設備を整えました。オーブン付きのガスレンジ、フライヤー、冷蔵冷凍設備に専用ビールサーバー。真空包装機までも搭載してあり、洋風総菜や欧風カレー等のテイクアウトもできます。まさに移動型の「レストラン」！
アラカルト
千種メンチ
400円
口の中まで肉汁で溢れる！Kitchen Lotus名物のハンバーグのタネをベースに粗挽き牛ミンチとキャベツをプラスしたメンチカツ！オカズ、オヤツ、オツマミもいける万能選手な定番メニュー！
本日のキッシュ
600円
季節の具材をゴロゴロとたっぷり入れた手作りキッシュ！ザクザクっとした食感のパートが癖になる仕上がりです。シェフの腕が光る１品を、屋外でもテイクアウトでも！
コルドンブルー
400円
聞き慣れない名前ですが人気のフランス家庭料理！薄く伸ばした鶏胸肉でチーズとハムを挟み込みフライにした料理です。トローリ溶け出るチーズと柔らかチキンが、贅沢感を演出するファストフードです！
本日のシチュー
1000円
牛肉・牛タン・鶏肉に豚肉…その日仕入れた良い食材をたっぷりの香味野菜とコトコト煮込んだ手作りシチュー。デミグラスやクリーム等、日によって味も変わります。洋食屋では高級なイメージのビーフシチューやタンシチューも、ご飯にかけてカジュアルに楽しめます！
ジャガイモのフリコ
400
千切りのジャガイモとチーズ、飴色玉ねぎを混ぜてカリカリに焼き上げたイタリアの人気料理！フライドポテトに代わる子供達の人気メニュー！なんとビールとの相性もとても良く、全世代から愛される料理です！
特徴
シーン
オールシーン / イベント、フェスにぴったり
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
オシャレ / カッコイイ
メニューコスパ
メニュー豊富 / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け / 大人向け
メニューカテゴリ
揚げもの系 / 焼きもの系
ジャンル
イタリア / フランス
