back yard fish
| 営業可能地域： | 東京都/神奈川県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | ホットドッグ、フィッシュ&チップス、カレー |
| 車両形態： | 普通車トラック |
| 拠点： | 神奈川県藤沢市 |
このお店をオススメする３つのポイント
イベントやフェス、マルシェなど場所を問わずmuchするフードトラックです。
back yard fishは自然溢れる場所や、都心のビル、オフィス街などどんな場所にも合うstyleとfoodをご提供できます。 基本のメニューはハンバーガーやホットドッグ、ご要望やNG食品にも柔軟に対応できるので、その場所に合った料理にカスタマイズして幅広くフードトラックを楽しんでいただけるよう心がけています。 ケータリングや出張BBQなどもご依頼があれば対応します。
こだわりの食材、only one food
back yard fishは食材にこだわっています。地元湘南の朝獲れ野菜、オーダーメイドのバーガーバンズ、国産beef100%パティ、神奈川県の老舗フレンチレストランで修行した知識と技術でフードトラック界を盛り上げていきます。
出張BBQ
お客様に場所を提供して頂いてから、料理とドリンク、テントやテーブル椅子など全てこちら側でご用意して、お客様は手ぶらで楽しめるBBQフードトラックサービスをしています。
食べるべき
一品
国産beefのみを贅沢に使った極厚パティのハンバーガーを是非食べてみてください。フードトラックならではのコスパと、それを感じさせないクオリティで仕上がっています。
店主の
お人柄
都内の飲食店を数店舗渡り歩き、神奈川県は葉山にある某老舗フレンチレストランで修行していたオーナーは技術と知識はもちろん、常に元気と笑顔の接客で来て頂いたお客様をhappyな気持ちに、料理をワンランク上のものに変え、また来たいと思っていただけるサービスを心がけています。
調理方法への
こだわり
全ての商品をオーダーを頂いてから一から作ります。 時間がかかりそう…と思われがちですが、経験とスピード、流れるようなLive感を見ていただくのも私のフードトラックの醍醐味ですので、ドキドキしながら出来上がるのを待っていただけるような調理工程です
アラカルト
ハンバーガー
850円〜
国産beef100%パティを厚く贅沢に使い、地元湘南の野菜、オリジナルソース、自家製マヨネーズ、をバランスよく合わせた、街のバーガー屋さんにも負けないオリジナルでジューシーなハンバーガーです。
ホットドッグ
700円
横須賀の老舗加工肉、精肉屋【松坂屋】さん完全監修の特注ソーセージを使ったホットドッグです。 パンはベトナム発祥のバインミーを。硬さにこだわってオーダーメイドしています。 ソーセージとパンに合うスパイスを効かせたミートソースを仕上げに上からかけて熱々をご提供します。
ブレンドコーヒー
300円
月替わりでご提供する、その季節ごとに合ったコーヒーをその場で豆から挽いて作ります。
Informationback yard fish 基本情報
| 屋号 | back yard fish |
|---|---|
| 車種 | 普通車トラック |
| サイズ | マツダ タイタン 全長4.68m 高さ2.8m 幅1.87 |
| 設備 | サブバッテリー、冷蔵、冷凍庫、フライヤー、ガスコンロ、グリル台 |
| 商品 | ホットドッグ、フィッシュ&チップス、カレー |
| 金額 | 600〜850円 |
| 営業可能地域 | 東京都/神奈川県 / 他応相談可 |
| WEB | |
| 拠点 | 神奈川県藤沢市 |
| 電話番号 | 050-5851-6517 |
| 受付可能時間 | 9時〜20時 |
| 担当者名 | 今井 潤 |
| 過去出店実績 | |
| 開店 | 2021 年3 月 |
特徴
シーン
オールシーン / イベント、フェスにぴったり
シーズン
オールシーズン / 夏にぴったり
外観イメージ
オシャレ / カッコイイ
メニューコスパ
スタンダード / ボリューミー
オススメ対象
大人向け / カップル向け
メニューカテゴリ
パン系 / 肉系
ジャンル
アメリカ / その他
