1126
| 営業可能地域： | 東京都/千葉県/埼玉県/横浜市 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | 豚丼、海老丼、豚やきそば、海老やきそば、MIX類、ハーフ&ハーフ |
| 車両形態： | 軽自動車 |
| 拠点： | 東京都目黒区 |
食べるべき
一品
やみつき豚丼です！ 1126の豚丼は、他では食べた事の無い味だと思います！ 様々な調味料を、1番美味しいと思える割合を研究して、仕上げました！ そのタレを、たっぷりかけ絡めて食べる豚丼は、癖になること間違い無しです！
調理方法への
こだわり
1126は、豚丼、焼きそばをメインに販売しておりますが、 どちらとも作る過程は全く違います！ まず、豚は、茹でて、余分な油とアクをできる限り、取り除きます！ それをすることで、女性でもくどくなく、あっさり召し上がって頂くことが出来るからです！ そして、一度茹でた豚の方が、オリジナルソースとの絡みが良く、美味しく頂けるからです！ やきそばは、麺とソースを一緒に炒めず、焼きあがった麺の上に、ソースをかけ、混ぜて食べて頂く、まぜそばのようなやきそばになります！ こちらも、1126でしか食べれない味だと思うので、すごくオススメです！
ディスプレイへの
こだわり
元々、ファッション業界に居た経緯もあり、フードトラックの見た目にもこだわりました！ 清潔感があり、また美味しそうに見える為に、これまで様々な配置や、置物を変えて行きました！
アラカルト
やみつき豚丼
800円
何度も試行錯誤を重ね、たどり着いた究極のやみつきダレをかけた豚丼になります！ 一度食べると癖になる一杯です！ 女性の方にも非常に人気があり、 ランチ営業では、リピーター続出です！！ そして、ランチで1番人気のハーフ&ハーフもオススメです！！ 豚丼&海老焼きそばは、ダントツの一位人気になります！！
やみつき豚やきそば
800円
1126のやみつき豚やきそばは、 通常のやきそばの作り方とは違い、 まず麺だけを焼いて、 その麺を器に移し、その上に焼いた具材を乗せて、1126のやみつきダレをかけ、しっかり混ぜて食べる焼きそばです！ ソースに一切火を入れません！ 食べた方は、初めて食べる焼きそばと驚かれる方も多々いらっしゃいます！是非、一度ご賞味下さい！