映画「シェフ 三ツ星フードトラックはじめました」が日本で公開されたのは 2015 年 2 月のこと。凄腕シェフが一流レストランをクビになり、生活のために仕方なく始めたフードトラックで、マイアミ→ロサンゼルスを横断する中でのヒューマンドラマを描いたショートトリップムービー。この映画に影響されてキッチンカーを始めた人も多くいる事でしょう。仲間と好きな場所へ行き、その土地土地の食材を使って料理を作り、旅をしながら商売をしていく。そんな理想を携えてキッチンカーを始めた人たちはきっと少なくない。とはいえ、やはり現実はコスト、手間、時間、継続性など始めてみたけど上手くいかないことばかり！スタイリッシュに、そして自由にキッチンカー事業を営むためにはいったいどうすれば？

飲食店を始めるにあたっての商材選びは、最重要ポイントの１つ、キッチンカーも当然考え方は同じです。
お寿司屋さんに行っても、焼肉屋さんに行っても、メニュー一覧の中にフライドポテトを入れているお店は実に多く存在します。
その理由は大きく分けて3つ。
1つ目は「人気」だから。フライドポテトは日本人が好きな食べ物ランキング7位にランクイン！2つ目は「簡単」だから。冷凍保存のフライドポテトであれば、使用する分だけ冷凍庫から出すだけ、アレンジも自由自在で保管も手間も殆ど掛かりません！3つ目は、「儲かる」から。意外と知らないポテトの原価は唐揚げの約1/3！？

冷凍保存が可能なポテトは、キッチンカーとの相性も抜群！
地域のお祭りでも、オシャレなマルシェでも、音楽フェスでも、お子様向けのイベントでも、ポテトを扱うキッチンカーは大人気です！見た目もスタイリッシュに魅せる事が出来るポテト、【人気 + 簡単 + 利益商材】にスタイリッシュさを加えて、あなたの主力商品にポテトを加えてみては？
キッチンカーの本場アメリカでは、ポテトを主力商品にしている車が沢山。主力ではなくとも、サイドメニューとしてポテトを使用したメニューを数種類用意している方も同じく。キッチンカーの歴史が長いアメリカでは、ポテトの使い方が流石です♪