PUERTO
| 営業可能地域： | 東京都/山梨県/静岡県 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | 自家製パンサンド カレー オムライス |
| 車両形態： | 普通車 |
| 拠点： | 山梨県鳴沢村 |
このお店をオススメする３つのポイント
身体を元気にする食事！
元々は三軒茶屋にて南欧の食堂を営んでおりました。会いに行くレストランとして、キッチンカーを始めた後、より生産者さんとの繋がりを持つべく、2020年、山梨県富士北麓に移住。地元の食材をメインに、さらに身体を元気にする食事！をモットーとしてケータリング活動をしております。 レストランの経験を活かし、おもてなしの気持ちを忘れず、元気に皆さまに会いにいきます。 キッチンカーは、東京都内、山梨県、静岡県にて活動中。メニューは、季節やイベントで異なりますので、オファーの際はご相談下さい。 ケータリングのお料理は全国どこへでも、ご相談頂けます。
ケーク・サレ専門店
ネット販売ではケーク・サレ専門店も手掛けるPUERTO。チーズをたっぷり練り込んだお惣菜。いろいろなバリエーションがあり、イベントでは売り切れ必須。 ぜひ召し上がって頂きたい、自慢の1品です。
あらゆるシーンに対応可能
25年以上にわたり【飲食】という分野に携わってきた二人。ウェディングを始め、企業さまの社内パーティー、ロケ弁、別荘への出張シェフなど、キッチンカーにとどまらず、食に関するあらゆることに対応可能です。それぞれに、メニュー、料金などプランがありますので、まずはお気軽に、ご相談下さい。
食材への
こだわり
できる限り地元の食材を使うことを徹底しています。牧場を1人で経営する女性が作る、4頭の牛さんの乳から作られたカマンベールチーズやモッツァレラチーズ、多くの人に食べて頂きたいです。 野菜は、鳴沢村のものを。珍しいものもたくさんあります。味の濃い野菜で、より健康に。美味しいものをお届けいたします。
店主の
お人柄
PUERTO(プエルト)のお二人の出会いは、２2年ほど前のレストランウェディング。自分のお店を持つという目標を掲げていた木部さんに惹かれて、一気に意気投合したと言う浦田さん。そこから同じ目標に向かって切磋琢磨してきました。そんな2人の息ぴったりな掛け合いは、見ていてこちらも楽しくなります。とてもお話上手で料理上手なお2人と素敵な時間を過ごしてみては♪
ディスプレイへの
こだわり
1度見たら記憶に残る、ヨーロピアンスタイルのキッチンカーと、何とも愛らしいお二人のイラスト。こちらは、店主木部さんの妹さんで、イラストレーターのAikoさんの作品。 PUERTOという店名よりも、このイラストを覚えていて下さるお客様も多いとか。 こだわりのキッチンカーにはオリジナルガーランドや手書きのメニューなど、見ていてわくわくします。
このお店のこだわり３つのポイント
パッと目を引くスタイリッシュな外装
ヨーロピアンスタイルで、何ともオシャレ。インパクトのあるプエルトのキッチンカー 。料理にこだわるのはもちろんですが、外装にもとことんこだわりが溢れているのが伝わってきます。タペストリーのイラストと共に、スタイリッシュな雰囲気がキッチンカー とよくマッチしています。見つけたら、つい声をかけちゃいたくなる、そんなキッチンカーです。
自家製クラフトレモンが絶品！！
南欧が好きで好きでたまらないお2人。いたる所にレモンのモチーフが。ガーランドになる手ぬぐいも、もちろんオリジナル。お2人のスペイン旅のお話を聞かせていただくのもとっても楽しいですよ。そして何より、PUERTOの自家製クラフトレモン、さあ何で割る？ビールはノンアル？あるアル？レモネードやレモンソーダも絶妙な甘みと酸味のバランスが最高です。 こちらもぜひお試し頂きたい、逸品です。
自由の先の社会貢献
飲食業界で長く働いてきて、自分たちのお店も営業してきた2人。今まで一生懸命駆け抜けてきた分、これからは何か社会に貢献したいという気持ちがあります。サステナブルや、エシカルはもちろんのこと、盲導犬の募金など。 若い世代との交流、キッチンカー仲間との親睦、出来ることを見つけて。みなさんに会いに行くキッチンカーPUERTO、どうぞよろしくお願いします。
アラカルト
十五穀米の薬膳カレー
1300円
15穀をブレンドした健康ご飯に、スパイスをふんだんに使ったカレー。パクチーとクコの実、ローストした松の実をのせ、まぜて食べて頂きます。パクチーありきのこの商品、パクチー嫌いな方も、ぜひ克服にチャレンジ！根強いファンがいるこちら。食べる価値アリです。 ※通年メニューではありません。
パエリヤ
3300円
本場スペインで食べ歩き、研究した魚介のうまみたっぷりのパエリヤ、PUERTOレストラン時代からの変わらぬ味です。 こちらは要予約。2~3人前。
名物スモークいわしサンド
650円
スペインで食べたボガディージョを再現すべく、自家製のパンにスモークしたいわしと野菜のマリネを挟んだサンド。パンはいわしに合うよう全粒粉で。ピリっとハラペーニョが効いたこちらは、いつしか名物に。くせになること間違いなし、リピート率Ｎｏ．1の大人気PUERTOの自家製パンサンドです。
とろーりチーズのデミグラスオムライス
1200円
こちらは山梨県武川米こしひかりにもち麦をブレンド、八ヶ岳の玉子を使った健康志向。PUERTO大人気ランチメニュー、ふわとろオムライス！オーダーが入ってから焼く、ふわふわのたまごには、とろーりチーズが。その香りに行列が行列を呼びます。濃厚デミグラスソースのふわとろオムライスです。お子様にも大人気！1人前ペロリと食べちゃうそうです。 ※通年メニューではありません。
甲州ワインビーフの柔らか牛すじカレー
1200円
山梨のブランド、甲州ワインビーフ。牛すじは長い時間をかけてトロトロに。 ビーフのコクと玉ねぎの甘さが絶妙です。 山梨県産、武川米こしひかりもカレーによく合います。 十五穀米でのご提供も可能です。
出店イメージ
InformationPUERTO 基本情報
| 屋号 | PUERTO |
|---|---|
| 屋号カナ | プエルト |
| 車種 | 普通車 |
| サイズ | タウンエース長さ500 高さ190 幅160 |
| 設備 | 電源をお借りします |
| 商品 | 自家製パンサンド カレー オムライス |
| 金額 | 最低売り上げ保証として、平日60000円、休日100000円を頂きます。(売上不足分の補填とお考え下さい)ケータリング料金表はInstagramのハイライトに掲載してあります。 |
| 営業可能地域 | 東京都/山梨県/静岡県 / 他応相談可 |
| WEB | https://www.instagram.com/puertokitchencar |
| 拠点 | 山梨県鳴沢村 |
| 受付可能時間 | 9:00-16:00（ランチタイムは避けていただけると助かります。） |
| 担当者名 | 浦田 |
| 過去出店実績 | 目黒マルシェ/目黒街角クリスマス/かつやまマルシェ/マンマメルカート/イベントnicoli/つぐら市/SWEET LOVE SHOWER 2024 springs/東京エシカルマルシェなど |
| 開店 | 2019 年9 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / ランチにぴったり
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
オシャレ / カワイイ
メニューコスパ
メニュー豊富 / 食材こだわりあり
オススメ対象
大人向け / 女性向け
メニューカテゴリ
パン系 / 米系
ジャンル
ヨーロッパ全般
