PUERTO

営業可能地域: 東京/山梨県/静岡県/川崎市 / 他応相談可
提供メニュー: 古代米オムライス 自家製パンサンド
車両形態: 軽自動車
拠点: 山梨県鳴沢村

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050-5268-7196

※営業目的のお電話はご遠慮ください

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このお店をオススメする3つのポイント

身体を元気にする食事!

三軒茶屋にてスペインの食堂を7年経営した後、会いに行くレストランとして、キッチンカーを始めました。2020、山梨、富士北麓に移住。スペインベースと、地元の食材をメインに、身体を元気にする食事!をモットーに活動しております。 レストランの経験を活かし、キッチンカーイベント各種、出張シェフ、ケータリング、ロケ弁など、食に関するあらゆるご要望に対応できます。 東京都内、山梨県、静岡県、川崎市にて活動中。

ケーク・サレ専門店

ネット販売ではケーク・サレ専門店も手掛けるPUERTO。チーズをたっぷり練り込んだお惣菜。いろいろなバリエーションがあり、イベントでは売り切れ必須。 ぜひ召し上がって頂きたい、自慢の1品です。

名物いわしサンド

スペインで食べたボガディージョを再現すべく、いわしサンドを考案。今では名物に。パンも全粒粉でいわしに合うようアレンジ。くせになる美味しさ、リピートしたくなる1番人気のPUERTOのサンドです。他にも自家製パンを使ったサンドがたくさん、お楽しみ頂けます。

食材への
こだわり

できる限り地元の食材を使うことを徹底しています。ミネラル豊富な河口湖古代米、保存会もあるこの古代米を1人でも多くの人に食べて頂きたいです。 野菜は、鳴沢村のものを。珍しいものもたくさんあります。味の濃い野菜で、より健康に。美味しいものをお届けいたします。

店主の
お人柄

PUERTO(プエルト)のお二人の出会いは、20年ほど前のレストランウェディング。自分のお店を持つという目標を掲げていた木部さんに惹かれて、一気に意気投合したと言う浦田さん。そこから同じ目標に向かって切磋琢磨してきました。そんな2人の息ぴったりな掛け合いは、見ていてこちらも楽しくなります。とてもお話上手で料理上手なお2人と素敵な時間を過ごしてみては♪

ディスプレイへの
こだわり

1度見たら記憶に残る、何とも愛らしいイラスト。こちらは、店主木部さんの妹さんで、イラストレーターのAikoさんの作品。 PUERTOという店名より、この絵を覚えていて下さるお客様も多いとか。

このお店のこだわり3つのポイント

パッと目を引く可愛らしい外装

可愛らしい色合いとボディが、インパクトのあるプエルトのキッチンカー 。料理にこだわるのはもちろんですが、外装にもとことんこだわりが溢れているのが伝わってきます。立て看板も自分たちで作ったオリジナル。タペストリーのイラストと共に、可愛い雰囲気がキッチンカー とよくマッチしています。見つけたら、つい声をかけちゃいたくなる、そんなキッチンカーです。

車内には大きなスペインの地図も

スペインが好きで好きでたまらないお2人。車内の壁には大きなスペインの地図が!行った先々での思い出が写真として飾られているのも素敵で、2人の描く世界観が鮮明に伝わってきます。2人の旅のお話を聞かせていただくのもとっても楽しいですよ。

自由の先の社会貢献

飲食業界で長く働いてきて、自分たちのお店も営業してきた2人。今まで一生懸命駆け抜けてきた分、これからは何か社会に貢献したいという気持ちがあります。 若い世代との交流、キッチンカー仲間との親睦から、出来ることを見つけて。みなさんに会いに行くキッチンカーPUERTO、どうぞよろしくお願いします。

アラカルト

古代米の薬膳カレー
900円

河口湖古代米にスパイスをふんだんに使ったカレー。パクチーと枸杞の実、ローストした松の実をのせ、まぜて食べて頂きます。パクチーありきのこの商品、パクチー嫌いな方も、ぜひ克服にチャレンジ!

パエリヤ
3300円

本場スペインで食べ歩き、研究した魚介のうまみたっぷりのパエリヤ、PUERTOレストラン時代からの変わらぬ味です。 こちらは要予約。2~3人前。

名物いわしサンド
500円

スペインで食べたボガディージョを再現すべく、自家製のパンにスモークしたいわしと野菜のマリネを挟んだサンド。パンはいわしに合うよう全粒粉で。ピリっとハラペーニョが効いたこちらは、いつしか名物に。くせになること間違いなし、リピート率No.1の大人気PUERTOの自家製パンサンドです。

古代米のオムライス
850円

こちらも河口湖古代米を使ったPUERTO大人気ランチメニュー、ふわとろオムライス!オーダーが入ってから焼く、ふわふわのたまごには、とろーりチーズが。その香りに行列が行列を呼びます。濃厚デミグラスソースのふわとろオムライス、食べる価値ありです!

シェフ'ズサラダ
800円

地元野菜をふんだんに使ったこちらのサラダ。野菜ソムリエのシェフ浦田さんがこだわり抜いたサラダです。このサラダだけでお腹いっぱいになるほどのボリューム。13~14種類の野菜、若鶏の胸肉を使ったチーズカツレツ。ドレッシングは、イタリアのバルサミコと、フランスの塩で。レモンをきゅっとしぼって召し上がれ。元気になること間違いなし!のサラダです。 こちらは、夏季限定の商品になります。

出店イメージ

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InformationPUERTO 基本情報

屋号 PUERTO
車種 軽自動車
サイズ スズキエブリィ長さ338 高さ188 幅147
設備
商品 古代米オムライス 自家製パンサンド
金額 ¥500〜 貸切 平日 3 万円/土日 5 万円(他応相談)
営業可能地域 東京/山梨県/静岡県/川崎市 / 他応相談可
WEB https://www.instagram.com/puertokitchencar
拠点 山梨県鳴沢村
電話番号 050-5268-7196 ※営業目的のお電話はご遠慮ください
受付可能時間 11:00-16:00(ランチタイムは避けていただけると助かります。)
担当者名 浦田
過去出店実績 目黒マルシェ/目黒街角クリスマス//勝山マルシェ/マンマメルカート/イベントnicori/つぐら市/浅間市など
開店 2019 年9 月

特徴

シーン

イベント、フェスにぴったり / ランチにぴったり

シーズン

オールシーズン

外観イメージ

オシャレ / カワイイ

メニューコスパ

メニュー豊富 / 食材こだわりあり

オススメ対象

ファミリー向け / 女性向け

メニューカテゴリ

パン系 / 米系

ジャンル

その他

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