廻(みち)
ミチ
Profile
基本情報
屋号
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廻(みち)
ミチ
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営業可能地域
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神奈川県 /
東京都 /
他応相談可
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タグ
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車両形態
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普通自動車以上
（車種： マツダボンゴ 長さ466 高さ272 幅175） 
Front
Side R
Side L
Back
Front
Side R
Side L
Back
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サイズ
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長さ：466
高さ：272
横幅：175
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メニューカテゴリ
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お米
/
肉
/
麺類
/
揚物・焼物
/
B級グルメ
/
アルコール
/
ドリンク
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商品
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ラーメン各種 /台湾ラーメン/まぜ麺各種 /ﾁｬｰｼｭｰ丼/魯肉飯/大鶏排/みそポテト/冷凍みかん/かき氷/ドリンク各種
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商品価格帯
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¥500〜¥1500／貸切 平日5万円〜／土日8万円〜(他応相談)
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過去出店実績
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幕張ﾒｯｾ ｱｲﾄﾞﾙの握手会 / 埼スタ / 味スタ / ヨルマチ / 国立劇場 / 東京国立博物館 / 多摩地区の市役所 / ﾊﾞﾝﾀﾞｲﾅﾑｺ / UNIQLO本社 / ｷｬﾝﾊﾟｽﾗﾝﾁ など
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開業年
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2017年10月
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Recommended Points
キッチンカーのおすすめポイント
Point 1
キッチンカー業界でラーメン屋は貴重な存在
廻(みち)は、キッチンカーでは珍しい本格ラーメンを提供するキッチンカー。店主の斎藤さんは元々中華料理屋さんにて腕を磨いてきており、東京都多摩地区にて26年ラーメン専門店も営業していました。その味はお墨付き。インスタントラーメンを提供するキッチンカーがほとんどの中、本物のラーメンを食べられるのは廻(みち)ならではです。ランチ、イベントの他、プライベート出店、企業さまランチ、福祉施設へもお伺いしています。厚切りチャーシュー丼も絶品です！中華点心も中華職人ならではのメニューが豊富にご用意されています。
Point 2
お店の味にも負けない万全の設備
廻(みち)がこだわり抜いたのはラーメンを作る上での設備。店舗型のラーメン屋さんにひけを取らない調理機材を積んでいるからこそ、本格的なラーメンを提供できます。茹で麺機、スープを煮込む寸胴など、キッチンカー にここまでのクオリティを積み込むのは至難の技。店主のラーメンに対する熱い思いが窺えますね
Point 3
こだわりのチャーシュー
チャーシューへのこだわりも人一倍。長い時間をかけて煮込んだチャーシューは、味がよく染み込み、ジューシーな味わい。ラーメン用と丼用と2種類のチャーシューをご用意。厚切りチャーシュー丼は絶品です！イベント時には、ラーメン以外にもご依頼販売にて『厚切り中華バーガー』にも使っていて、チャーシューの旨味を存分に楽しむことができますよ。
Signature
食べるべき一品
廻の一押しは八王子ラーメン。八王子ラーメンとは、一見普通の醤油味のラーメンに見えるのですが、特徴的なのは表面にコーティングされた脂。透明感のあるスープと醤油ダレがあわさり、あっさりと仕上げられたスープの上に、じっくり煮込んだ豚骨や鶏ガラの脂がうかぶことによって、見た目にそぐわないパンチ力のある一品に仕上がっています！ラーメン好きは、これを食べずに醤油ラーメンは語れません。また、あまり脂っぽいものが好きではない方でも、そのあっさりさに思わず箸が止まらなくなるはず。
MENU
メニュー
Gallery
ギャラリー
Overview
キッチンカー概要
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拠点
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東京都福生市
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カテゴリ
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お米
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肉
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麺類
/
揚物・焼物
/
B級グルメ
/
アルコール
/
ドリンク
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価格帯
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¥500〜¥1500／貸切 平日5万円〜／土日8万円〜(他応相談)
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タグ
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インボイス
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登録なし
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