キッチンカー詳細

こびり

コビリ

Profile

基本情報

屋号	こびりコビリ
営業可能地域	千葉県 / 他応相談可
車両形態	軽自動車（車種：長さ339㎝　幅147cm　高さ230cm） Front Side R Side L Back Front Side R Side L Back
サイズ	長さ：未設定高さ：未設定横幅：未設定
メニューカテゴリ	お米
商品	おにぎり
商品価格帯	250円〜400円
過去出店実績	2024年9月公開『スオミの話をしよう』ロケのケータリング・幕張ビーチフェスタ（千葉市民花火大会）・ZOZOの広場・ワールドビジネスガーデン・ペリエ千葉駅ロータリー・幕張メッセワンダーフェスティバル2024・大漁まつり・若葉区民まつり・船橋競馬場・JFEちばまつり・企業様ケータリングなど
開業年	2023年6月

Recommended Points

キッチンカーのおすすめポイント

Point 1

市場0.1%の魚沼産コシヒカリ

おにぎり専門キッチンカー“こびり”では、お米ランキング『特A』の銘柄としても有名な新潟県南魚沼地区のコシヒカリを使用しています。魚沼の中でも旧塩沢町のコシヒカリは、特に美味しい評され、日本でとれるお米の0.1%ほどしか流通されないと言われています。この希少なプレミアム米を乗せて、多くの方に魚沼塩沢産コシヒカリと出会える機会を増やしていきたいのです。また、炊き上げの水にもこだわり、魚沼の天然水を使用することで、よりお米の旨みを引き立てています。市場0.1%のおにぎりをぜひご賞味くださいませ。

Point 2

『新潟×千葉』をつなぎ、チバノサトを守っています

千葉市では、竹林被害が広がっており、イノシシ等害獣の餌場・隠れ場所になることが危惧されています。チバノサトでは、伐採した竹を活用し、食に安全な竹炭が作られています。竹の有効活用として、『竹炭グルメ』とコラボした“こびりグルメ”を販売しています。 1．竹炭おにぎり‼︎ ※新潟魚沼コシヒカリ×千葉市竹炭パウダーを使用 2．竹炭ウォーター‼︎ ※魚沼の冷水×千葉市竹炭パウダーを使用こびりでは、チバノサトを守る活動を応援しています。また、おにぎりの具にも千葉県産の食材を使用する機会を増やしています。新潟魚沼の良さをお伝えしながら、販売場所でもある千葉県も応援していきます‼︎

Point 3

2024年のテーマは、こだわりの食材‼︎を乗せて。

新潟南魚沼出身の夫。千葉出身の妻。夫婦二人三脚で、皆様に美味しい『おにぎり』をお届けしています。カッコいい！可愛い！キッチンカーではございませんが、乗せている食材はこだわりの食材ばかりです。特におすすめの食材は、新潟県発！雪国が育む『かぐら南蛮』です。唐辛子の一種『かぐら南蛮』は、越後の伝統野菜。15世紀頃に日本に渡来した南蛮の原種に近いものかと言われています。こびり一押しの『かぐら南蛮味噌おにぎり』ピリッとした辛さと旨みが詰まった新潟のソウルフード。騙されたと思って召し上がっていただきたい一品です。また、季節ごとに山菜を使用したおにぎり、きのこたっぷりの田舎汁、こだわりの豚汁など限定品も販売しています。その時にしか出会えない食材を皆様にご紹介できれば嬉しいです。まとまったご注文でしたら、お届けなども対応しています‼︎（要相談）ロケ弁などのご注文も大歓迎です。

Signature

食べるべき一品

なんといっても一押しが【お米とお水】です。お米の甘みや粘り、粒の大きさを感じていただくには、海苔をつけない塩おにぎりがオススメです‼︎ こびりのおにぎりは、南魚沼の八海山より硬度7の美味しいお水を使用して、お米を炊いています。冷めても美味しい！のが特徴で、小さなお子様にも安心して召し上がっていただくことができます。 ※真夏の暑い日は、お早めにお召し上がりくださいね。【当店おすすめ】第一位:塩おにぎり第二位:かぐら南蛮おにぎり第三位:すべてのおにぎり第四位:新潟越後名物『生クリーム笹団子』新潟から直接仕入れている食材をぜひ召し上がっていただき、新潟×千葉を繋いでいきま〜す‼︎

期間限定の具も含めて、15種類以上の豊富なメニューを取り揃えています。「今日の気分」で、色々な具をお試しいただくことができます。ご紹介していない季節のおにぎり（ふきのとう味噌・こごみの山菜和え・帆立醤油・梅とじゃこ等々）も限定販売しています。また、ランチ出店につきましては、お得なセットも販売しております。【ランチセット¥950〜】・おにぎり2個・日替わり惣菜・汁物・お新香