Kitchencar’s Japan

いとカフェとスパイスのFACTORY

営業可能地域：	愛知県/岐阜県/三重県/静岡県/その他 / 他応相談可
提供メニュー：	カレー・スープカレー・スープ・ドリンク(クラフトコーラー・チャイ・チョコレートチャイ・ゴールデンミルク・スパイスコーヒーなどスパイスを使ったドリンク・クラフトジンジャーエール・クラフトレモネード・自家製シロップジュース・100%ジュース・紅茶など）・コーヒー・クラフトビール・スイーツ・ミックススパイス
車両形態：	普通車
拠点：	愛知県豊田市栄町

フォトギャラリー

このお店をオススメする３つのポイント

いろいろな場所で活躍します。

いとカフェとスパイスのFACTORYのキッチンカーは、店主がアウトドアショップ・ツアーガイドの経験があり、アウトドアシーンでの出店を考えて制作しました。おしゃれな小物とグリーンの車が自然に溶け込みます。電源が可能な限り、ソーラーパネルで発電したバッテリーでの営業をしています。発電機の騒音・排気ガスなどありません。フェスからイベントや都市部の人の集まる所などいろいろな場所で活躍します！！

スパイス専門店のキッチンカー！！

専門店が、スパイスを調合して作るカレーライスやスパイスを使ったドリンクのスパイスコーヒー・クラフトコーラ・チャイなどが人気です。オリジナルのミックススパイス・シーズニングも販売しております！

丁寧に手づくり

肩肘張らない感じに、無添加・無着色の自然なものを使いからだにいい安心・安全なもので丁寧に手作りし、皆さんに喜んでいただけるように日々考えて作っています。

調味料への
こだわり

いとカフェは、肩肘張らない感じに、自然なものを使い丁寧に手作りで体にいいものを皆さんに届けている「スパイス専門店」です。自然のものからできているものに、こだわり使っています。お店で調合できる調味料は、オリジナルで作っています。

食べるべき
一品

スパイスから調合して作る野菜たっぷりのお肉を一切使わないベジタブルカレーライス。お肉を使っていないので、野菜・キノコ・昆布・お味噌などいろんなものを使ってコクを出しています。

飲むべき
一品

他のお店には無い、「スパイス専門店」が作るスパイスを使ったオリジナルドリンク販売しています。一昨年あたりからクラフトコーラが人気になりましたが、当店のクラフトコーラは販売して7年目になります。日本でも、クラフトコーラをオリジナルで作り販売したお店は、全くいなかったと思います。クラフトコーラだけでは無く、スパイスと組み合わせたオリジナルのドリンクがいくつもあります。「アップルサイダー」「ホットワイン」「サングリア」「グロッキ」「ジンジャーエール」「チャイ」など中でも、コーヒー豆と数種類のスパイスと調合した「スパイスコーヒー」は、まだ世界でも少ないと思います。

アラカルト

クラフトコーラ
500円

無香料・無着色の自然なものから作った体にやさしいスパイス専門店が作るクラフトコーラです。コーラは、元々風邪薬や体を温める事を考え作られたものだといわれています。もちろん、味も大切ですが、効能を考えて調合したスパイスとシロップ（甜菜糖・きび糖など）で作っています。 ※お子さんにも飲んでいただける様にノンカフェインになっております。

自家製シロップのジュース
450～500円

旬の果物などを使った自家製シロップの炭酸ジュース。酵素シロップではなく、少し火が入りますが、生のままに近いシロップになります。時期によってメニューが変わります。１番人気は、キウイフルーツにです。シロップですので炭酸・お水・お湯で割ることができます。

スパイスコーヒー
550～600円

スペシャリティーコーヒーとホールスパイスをブレンドしたスパイスが香るフレーバーコーヒーになります。コーヒーと合う様に6種類から12種類のスパイスを調合しています。「カルダモン」「オレンジ」「ペッパー」「レモンミント」の４種類ご用意。アイス（カルダモン）は水出しになります。 □その他のスパイスを使ったドリンク・スパイスティー・クラフトコーラ（限定のメニューもあります）・ペタルソーダ（花びらとスパイスのシロップ）・自家製ジンジャーエール・アップルサイダー・クラフトレモネード・サングリア（ノンアルコール）※夏季限定・ホットワイン（ノンアルコール）※冬季限定・グロッギ　※冬季限定・チャイ　

まめサラダのカレー
900円

カレーにお豆・玉ねぎ・きゅうり・トマトなどのサラダがのっているカレーライス。カレーは、お肉を使っていない野菜たっぷりのベジタブルカレーになります。

ミックススパイス
400円～1800円

お店で調合したオリジナルのミックススパイスをキッチンカーでも販売しています。＊オリジナルミックススパイス＊ ●カレースパイス・おとなのカレー粉（辛口) ・家族みんなのカレー粉（辛くない）・最後の仕上げ用カレースパイス ●辛味スパイス（辛味を加えるパウダー） ●トリカトゥ（アーユルヴェーダに使われるスパイス） ●スパイスソルト（スパイスとハーブのソルト） ●スパイスナッツソルト（スパイスとハーブとナッツのソルト） ●ドリンクミックススパイス・パウダースパイス　 ●スパイスふりかけ ●五香粉（ウーシャンフェン）中華料理の代表的なミックススパイスですが、カレーにも合うように調合してあります。 ●CRAFT COLA SEAONING (クラフトコーラの素) ・ホール、パウダーのセット ✳NEW ●スパイスコーヒードリップバッグ・カルダモンとスパイスブレンド・オレンジとスパイスブレンド全てお店で調合して作っています！！続々ラインナップが増えていきますよー。

InformationいとカフェとスパイスのFACTORY 基本情報

屋号	いとカフェとスパイスのFACTORY
屋号カナ	イトカフェトスパイスノファクトリー
車種	普通車
サイズ	タウンエースバン　高さ2ｍ幅1.7ｍ全長4.1ｍ
設備	バッテリー・（発電機）・カウンター・テーブル・イス・タープ・パラソル・テント電源は、可能な限りソーラーパネルで発電したバッテリーでの営業していますので、発電機の騒音・排気ガスなどありません。（※連続の出店や天候により充電が間に合わない場合は、通常充電になります。大きなイベントなどで電源が足らない場合は、発電機を使用することもあります。）
商品	カレー・スープカレー・スープ・ドリンク(クラフトコーラー・チャイ・チョコレートチャイ・ゴールデンミルク・スパイスコーヒーなどスパイスを使ったドリンク・クラフトジンジャーエール・クラフトレモネード・自家製シロップジュース・100%ジュース・紅茶など）・コーヒー・クラフトビール・スイーツ・ミックススパイス
金額	300円～1700円
営業可能地域	愛知県/岐阜県/三重県/静岡県/その他 / 他応相談可
WEB	https://itocafe.shopinfo.jp/
拠点	愛知県豊田市栄町
受付可能時間	10時～20時
担当者名	伊藤文彰
過去出店実績	FIELD STYLE・FOOD JAM・GREENandCOLD・アリィの冬と夏・中日クラウンズ・キャンピングカー＆アウトドアショー・犬市場・橋の下世界音楽祭・TOYOTA ROCK FESTIVAL・乙川ナイトマーケット・STREET&PARK MARKET・杜の宮市・こどもがわらうとせかいがわらう・セントラルラリー・campicnic・キャンピングカーショー・某キャンプTV番組イベントなど多数
開店	2019 年3 月