May
メイ
Introduction
自己紹介
千葉県出身ですが、山形に１３年居住しその中で商品開発を行い「米沢牛の油そば」や「雪室熟成珈琲」の販売をしてきました。こだわりの味をキッチンカーで提供します。
Profile
基本情報
屋号
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May
メイ
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営業可能地域
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千葉県 /
他応相談可
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タグ
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車両形態
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軽自動車
（車種： 日産クリッパー） 
Side R
Side L
Side R
Side L
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サイズ
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長さ：339
高さ：197
横幅：147
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メニューカテゴリ
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麺類
/
コーヒー
/
スイーツ
/
アルコール
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商品
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米沢牛の油そば
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商品価格帯
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900～1200
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過去出店実績
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ラーメンフェス、千葉ジェッツ、東京ビッグサイト
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開業年
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2016年7月
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Recommended Points
キッチンカーのおすすめポイント
Point 1
あの「米沢牛の油そば」が食べられる！
【米沢牛の油そば】は、山形県のお土産として開発され、道の駅や駅の売店で販売されています。しかし、本来はお店の賄から始まりました。そのおいしさをそのまま再現しているのは、このキッチンカーだけです。
Point 2
雪室熟成珈琲
東北の豪雪地帯である飯豊町の雪室にて熟成しています。３ｍくらい積もる雪を除雪車で雪室に投入して、その雪が次の年の冬まで残ります。天然の冷蔵庫、究極の再生可能エネルギーを活用して雪室熟成珈琲は生ままれます！
Point 3
地方の名産品とコラボします。
地方の名産品をキッチンカーで、お届けします。夏に向かっては、イチゴをそのまま凍らせて、そのイチゴをかき氷機で削ります。究極のイチゴ氷かも！
シロップ、ジャム、ドリンクの組み合わせもおいしいです！
Signature
食べるべき一品
【米沢牛の油そば】うまみの詰まった米ア和牛の牛脂をつかって油そばのタレを作りました。あの「○○コの知らない・・・」でも取り上げられました。そして、このキッチンカーは、令和の虎でオールを達成し製作しました。
MENU
メニュー
About the Owner
オーナーのお人柄
オーナーからの一言
「米沢牛の油そば」は、未利用食材であった米沢牛の牛脂を使って油そばのタレを作りました。牛脂だけでは加工するパイプが詰まる可能性があると言われたのですが、作ってみるとスムーズに充填できました。米沢牛の牛脂だからできたタレです。人気のバラエティー番組でも紹介されました。タレを取り扱うお店も増えましたが、当店が提供するのはオリジナルの油そばです。
Overview
キッチンカー概要
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拠点
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千葉県市原市
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カテゴリ
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麺類
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コーヒー
/
スイーツ
/
アルコール
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価格帯
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900～1200
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タグ
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インボイス
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登録あり
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