キッチンカーを始めた当初多くのメニューに挑戦した、けれど巡り巡ってやはりシンプルにベースをトンカツに戻したそう。お店で人気のあるメニューをより多くの方に届けたい、その志に立ち返るとやはりお客さんに喜ばれる事が多くなったとか。車内には当然調理器具も充実！店舗で丁寧に下味を付けた豚を、ご注文を頂いてからその場で揚げるので熱々サックサクのトンカツを食す事が出来ます♪カレーはジャガイモ、玉ねぎ、人参、桃、バナナ、リンゴ、トマト、セロリをペーストにして創作したオリジナルレシピ！こちらもオススメです！

「豚とエスプレッソと」名前からインパクト大のこちらのお店。見た目、味、そして店員さんの雰囲気など多くの要素が掛け合わさり、人気店として様々なメディアに取り上げられています。かき氷のシロップはイチゴを摘む所から行う、低温調理を挟む事で食感が柔らかくジューシーなお肉にしているなど、とにかく拘りが強い店舗です。にも関わらず、お客さんをお腹いっぱいにして返す事を使命としている豚エスさん。デフォルトで量が多い上に、ご飯の大盛りも無料！一食抜かしてお腹を空かせてから、豚エスへ美味いとんかつを食べに行きましょ笑