キッチンカー詳細

農家の畑ごはん　たねやキッチン

ノウカノハタケゴハン　タネヤキッチン

Profile

基本情報

屋号	農家の畑ごはん　たねやキッチンノウカノハタケゴハン　タネヤキッチン
営業可能地域	千葉県 / 他応相談可
車両形態	軽自動車
サイズ	長さ：未設定高さ：未設定横幅：未設定
メニューカテゴリ	お米 / ドリンク
商品	牛すじ農家カレー
商品価格帯	300円～1000円
過去出店実績	自宅前、うまくたの里、タッソの森、湖畔マルシェ、千種ヴィレッジ、NHKあさイチで紹介されました
開業年	2021年11月

Recommended Points

キッチンカーのおすすめポイント

Point 1

千葉県ブランド姉崎大根農家が作る大根専門メニュー

農林水産省の六次産業総合化事業計画認定をとり、姉崎大根のメニューを中心としたオリジナリティ溢れる創作料理を提供しております。牛すじ農家カレーは、野菜の水分のみで煮込む無水カレーで姉崎大根の時期には、大量の大根をじっくり10時間以上かけて煮込んで作っています。大根ポタージュスープや、大根のカリふわ天ぷらも人気メニューです。

Point 2

野菜ソムリエによる旬のメニューで夏にはスイカ削り

農家という強みと、野菜ソムリエとしての知識を活かして、千葉の土壌にあった、野菜を育てて旬ならではの味をお届けしています。夏は姉崎スイカと姉崎メロンの美味しい実をそのまま凍らせ削ったかき氷！や、筍、ジャガイモ、かぼちゃ、サツマイモなどを一番美味しくシンプルに味わえるメニューも豊富です。

Point 3

多くのメディアに注目されています。

姉崎大根のお料理をメディアで紹介することが増えています。千葉県市原市姉崎地区の皆様にとっても、美味しい野菜の産地である事を知ってもらい、地元の誇りとして喜んでいただけるよう、農業やキッチンカーの仕事と同時にPR活動も地道に行っています。安心して味わっていただけるキッチンカーをめざしています。

Signature

食べるべき一品

夫が運営している”たねや泉水農園”では、千葉県のブランド野菜「姉崎大根」や「姉崎スイカ」、「姉崎メロン（優香メロン・貴味メロン）」、「姉崎ポテト（とうや）」を市場へ出荷しております。他にも私自身が数年かけて厳選したカボチャの苗やサツマイモの苗を植えて育てた野菜や、自農園で育った筍や、栗などの旬の食材を、自家生産だからこそできる大量に使ったをオリジナルレシピでメニューを提供します。季節や自然環境の変化、品種によって、同じ野菜でも料理の仕方が変わります。たねや泉水農園ならではの味をぜひ食べに来てください。

芳醇なバターの香りとサクもちっの食感がクセになるロティにバナナのみをくるんで焼いた、日本では、あまり販売されていない料理です。こだわりのザラメ糖は、生地の表面をカリっと焼き上げ、最後にコンデンスミルクとチョコレートをかけるシンプルですが、ホイップクリームを使っていないので、素材そのものを味わえる大人気スイーツです。