Small axe


屋号 Small axe
営業許可地域 東京、千葉、川口/他応相談可
提供メニュー ハンバーガー
車両形態 キャラバン ロングハイルーフ
住所 千葉津田沼
この店舗へのお問合せ 050-5268-7176
(キッチンカージャパンを見たというとスムーズです)

★フォトギャラリー★

このお店をオススメする3つのポイント♪

自家製バンズ

small axeで使用しているバンズは1つ1つ手づくりしています。パンには食べた時食感がでるようお友達農家さんからいただく襖を練りこんであります。

安心・安全な野菜 

「安全・安心」とは誰が作った野菜かがすぐに分かること。スモールアックスではハンバーガーに欠かせない新鮮野菜を、出来る限り千葉県産を仕入れています。生産者の顔が見えるクリアな野菜のみを厳選しています。

こだわりの特注配合

肉はそれぞれ脂肪融点が異なる為、多少冷めても美味しく召し上がっていただけるよう独自の比率の牛肉と豚肉のブレンドを使用しています。この絶妙な肉の配合があるからこそ食べた瞬間に溢れ出る肉汁の旨味を感じることが出来ます!!味付けはシンプルに塩胡椒と少しのスパイスを使用しています!!

small axeで味わえるのは、千葉県産の野菜をふんだんに使用したヘルシーでボリューミーなハンバーガー。手作りの自家製バンズは丁寧にしっかり焼くと、極上に甘く、外側はカリっと、中はフワッフワの食感になります。カリカリベーコンや肉汁たっぷりのジューシーパティと、シャキシャキの新鮮野菜は、ボリューミーでも意外とあっさり食べられる、最強タッグです!!注文を頂いてから一つ一つ丁寧に調理するので、少し時間はかかってしまいますが、是非焼きたてをアツアツのうちに召し上がってみてください!!
 

スモールアクスでオススメするのは、ハンバーガーとパクチーの異色のコラボレーション。その名もパクチーバーガー!!滅多にお目にかかる事の出来ないこの大量に盛り込まれたパクチーに、怪訝な顔をする人もいるかもしれないけれど、一口食べると「不思議に合う!!」と好評で、病みつきになったリピーターさんが続出しています。噛めば噛むほどに、パクチーの独特な香りとスパイシーな味わいが口いっぱいに広がり、パクチー好きのパクチニクストにはたまらない一品に仕上がっています!!

ナチュラルで個性的な、親しみやすい雰囲気漂うこちらの女性が、small axe店主の小須田さん。民宿やペンションの接客経験を持つ接客のプロです。音楽フェスが好きで、よくイベントで出店しているキッチンカーを見て、移動販売での食事提供に興味が湧いたのが、small axeを始めたきっかけに。店名の由来はボブマーリーの曲名から。音楽好きの店主がこの曲に感銘を受け、そのまま店名になりました。彼女が醸し出すネイチャーな空気感を感じながら、ハンバーガーを食べてリラックスした時間をお過ごし下さい。


このお店の3つのこだわり♪

こだわりの木製看板

店前に設置している看板は、チャナリーフというアジアンカフェ食堂の迎さんに制作依頼。店主が小笠原諸島に住んでいたことから、乳房山のガジュマルを看板に使用。是非ご来店いただき、マイナスイオンを感じてください。

焼きたてを提供 

small axeではご注文頂いてから、一つ一つ丁寧に焼き上げています。少しお時間はかかりますが、とにかく美味しく召しあがって頂くために、パティもアツアツ、チーズもとろとろの焼きたてハンバーガーを提供しています。 

季節限定メニュー

スモールアクスでは定番メニューの他に、旬の食材を使用した季節限定メニューを提供しています。オススメは春限定のたけのこバーガー。ジューシーなパティに、たけのこの食感と柚子胡椒の辛味がよく合う、大人味な一品です。 

パソコン用の画像スマートフォン用の画像

BLTバーガー
700円

ベーコン、レタス、トマトを自家製バンズで挟んだ、定番かつバンバーガーの王様、BLTバーガー。こだわりの厳選食材をたっぷり使用しているので、ジューシーなのにヘルシー。ボリュームたっぷりでも、飽きずに1個丸々食べられちゃいます!!

 

パクチーバーガー
800円

自家製バンズに、パクチーを盛りだくさんに挟み込んだ、他のお店ではなかなか出会うことのできない珍しいハンバーガー。パクチーの抗酸化作用で美容効果もあり、女の子にオススメ。パクチー好きも大満足の一品です。

ベーコンチーズバーガー
850円

ジューシーなパティの上に、カリカリに焼いたベーコンとシャキシャキレタス、そして口当たりの良いまろやかなチーズをたっぷりと乗せ、自家製バンズでサンドしています。ベーコンのしっかりとした塩気と、みずみずしいフレッシュ野菜のバランスが絶妙です。

COMIMG SOON

COMIMG SOON

★出店イメージ★

♦︎Small axe 基本情報♦︎
屋号 Small axe
車種 キャラバン ロングハイルーフ
長さ492 高さ228 幅169
設備 発電機
商品 ハンバーガー
金額 700円〜
貸切 平日5万円/土日7万円
営業許可取得エリア 千葉津田沼
web https://www.facebook.com/Small-Axe-ハンバーガー-385746981530841/
住所 千葉津田沼
電話番号 050-5268-7176
受付可能時間 9時〜22時
担当者名 小須田
過去出店実績

NUTS PARTY/椿森コムナ/the FARM/二子玉川虹のマルシェ/夜ハス/サーフジャム/他多数

開店 2014年4月

特徴
シーン 野外パーティピッタリ/キャンプにピッタリ
シーズン オールシーズン/夏にピッタリ
外観イメージ おしゃれ/カワイイ
メニューコスパ 素材に拘りあり/ボリューミー
オススメ対象 ファミリー向け/大人向け
メニューカテゴリ パン系/肉系
ジャンル アメリカ/他

    当WEBサイトでは、法人・個人問わず
    キッチンカーを運営している方の情報を掲載させて頂きます。
    キッチンカーの可能性を最大限に広げる事が、私たちの使命です。
    お気軽にお問い合わせ下さい。
    ※管轄区域にて営業許可を取得している方に限ります。

    【キッチンカー 移動販売 フードトラック】
    温かくて美味しい食事を、本当に必要としている方々へ。
    KITCHENCAR’S JAPANで、
    震災基金を集めて無理なく実現します。