ミカバインミー


屋号 ミカバインミー
営業許可地域 東京 / 埼玉 / 横浜市 / 他応相談可
提供メニュー バインミー / フォー / 春巻き / 他
車両形態 軽自動車
住所 東京都青梅市
この店舗へのお問合せ 050-5264-0598
(キッチンカージャパンを見たというとスムーズです)

★フォトギャラリー★

このお店をオススメする3つのポイント♪

本場ベトナムの味

日本でもベトナム料理のお店はたくさんあるけど、美味しいバインミーにはなかなか出会えない。日本でも美味しいバインミーを知って欲しいと、キッチンカーでの営業をスタート。ご両親もベトナムでバインミーの専門店を営んでいるそうで、ミカバインミーでも、その味を引き継いでいます!是非、ここ日本でも、本場の味をお楽しみ下さい♪

夫婦の思いの詰まったバインミー

夫婦お二人で営業しているミカバインミー。営業中は、二人息の合った仕事で、いいテンポで商品を提供しています!二人の優しい人柄が出た接客もあっていつもミカバインミーには心地良い空気が流れています。テイクアウトももちろんできますが、その場で店主とお話しながら食べるのもオススメです♪

どんなシーンもマッチするキッチンカー 

車両は軽車両タイプで営業しています。オフィス街やビルのちょっとしたスペースでも出店可能です!テイクアウトで気軽に食べられるバインミーはお祭りやマルシェにもぴったりです♪シーンや季節に応じて、温かいフォーや春巻きなども提供しています!場所、季節問わず、どんなシチュエ ーションでも美味しい料理を提供してくれるミカバインミー♪

使っているバケットは、バインミーに合うよう店主が特別に仕入れているもの。外はフランスパンのような、パリっとしたしっかりした食感で、中は対照的にもちもち食感。このバランスがバインミーにぴったりで、ボリューミーで食べ応えがあります!具材もすべて自家製で、一つ一つ丹精こめて仕込 んでいます。パクチーやレバーが苦手な方も、無料で水菜やチーズソースなどに変更できるので、どんな方でもお召し上がり頂けます♪

オススメはスペシャルバインミー!豚肉、鶏肉、ベトナムハムとボリューム感満載の一品。ですが、きゅうりのシャキシャキ食感となますの酸味で、ぺろっと食べられてしまいます!マヨネーズとチリソースがまた食欲をそそります。 そして、なにより大事で、味の決め手となるのがレバーペースト!まろやかさとコクをプラスしてくれます。パクチーをたっぷり入れて、本場ベトナム仕込みのバインミーの味を是非、お楽しみ下さい♪

日本に来日されて10年以上で日本語もとても上手にお話される店主。もちろん 、ベトナム語、英語での対応も可能。ご夫婦で営業されていて、お二人とも素敵な笑顔で接客されていて、優しいお人柄が滲み出ています♪海外の方が多く集まるイベントやオフィス、観光客が多く集まるエリアでも円滑にコミュニケーションをとりながら営業できます!

このお店の3つのこだわり♪

マルシェやお祭りで大人気

車両はどんなスペースにも止められる軽車両タイプ。バケットサンドなのでテイクアウトで食べ歩きができるので、マルシェやお祭りのシーンにぴったり♪英語、ベトナム語でも対応できるので、色々な人が集まる場所でも営業できます!まずはお気軽にお問い合わせ下さい♪

メニューが豊富

本場ベトナムの味を楽しめる、ミカバインミー!バインミーだけでも色々な種類がお楽しみ頂けます!寒い季節には、フォーを提供したり、ランチに合わせて、お弁当を提供していたりと、季節やシーンに合った本格ベトナムメニューを楽しめるのも嬉しい♪

出店場所はSNSで

東京都青梅市に拠点を構えながら、平日はオフィスなどのランチの現場に、土日はマルシェやお祭り、様々なイベントに出店しています!出店場所は、SNSで是非チェックして下さいね!テイクアウトして食べ歩きできるので、フェスやイベントにぴったりです!是非お問い合わせ下さい♪

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スペシャルバインミー
700円

豚肉、鶏肉、ベトナムハム、お肉もりもりのボリューミーな一品!男性の方でも満足のいく食べ応え!がっつりいきたい方はこれで決まり♪

豚肉レバーペースト
バインミー

600円

本場の味をシンプルに楽しみたい方はこれ!ベトナムのバインミーと言ったら豚肉なんだそう。こだわりのレバーペーストと豚肉の相性が抜群な一品♪

卵ハムレバーペースト
バインミー

600円

ふわふわ玉子のオムレツとベトナムハムを挟んだ 一品。軽く食べられるバインミーで、忙しい朝や仕事の合間にピッタリ♪

ベトナムフォー
500円

寒い季節には嬉しい、温かいフォー。つるっとした喉ごしのいいフォーと、鳥の出汁が出たあっさりしたスープが冷えた身体に沁みます!

揚げ春巻き
200円

サイドメニューの揚げ春巻き。サクッと食べられるので、スナック感覚で、小腹がすいた時にはピッタリの一品 ♪

★出店イメージ★

♦︎ミカバインミー 基本情報♦︎
屋号 ミカバインミー
車種 日産 軽トラック
長さ339 高さ243 幅147
設備 発電機 / カウンター
商品 バインミー / フォー / 春巻き / お弁当 / 他
金額 600円~700円
貸切平日4万円 金土日祝8万円
営業許可取得エリア 東京 / 埼玉 / 横浜市 / 他応相談可
web https://www.facebook.com/mikabanhmi/
住所 東京都青梅市
電話番号 050-5264-0598
受付可能時間 終日可
担当者名 グェン
過去出店実績 ベトナムフェス / 青梅マルシェ / 桜祭り / 所沢公園 / 横浜公園 / 丸の内 / 他多数
開店 2018 年 3 月

特徴
シーン イベントにぴったり/ランチにぴったり
シーズン 秋にぴったり/冬にぴったり
外観イメージ かわいい感じ/親しみやすい
メニューコスパ リーズナブル/ボリューミー
オススメ対象 サラリーマン向け/ファミリー向け
メニューカテゴリ パン系/スープ系
ジャンル ベトナム
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