Mell Callys(メルキャリーズ)



屋号 Mell Callys(メルキャリーズ)
営業許可地域 都内一円 / 他応相談可
提供メニュー クレープ
車両形態 普通自動車タイプ
住所 東京都渋谷区
この店舗へのお問合せ 050-5268-7194
(キッチンカージャパンを見たというとスムーズです)

★フォトギャラリー★

このお店をオススメする3つのポイント♪

食感が全然違う生地

クレープと言えば薄皮一枚の生地ですが、メルキャリーズさんの生地は、薄いのにもちもちしたケーキのような生地が特徴的です。今まで食べたことのない食べ応えともっちりとした食感が、やみつきになること間違いなしです。

大人も楽しめるこだわりの隠し味 

クレープは、若い子を中心に人気のフードというイメージがありますが、メルキャリーズさんのクレープは大人の方も喜んでくれるラインナップで用意されています。大人気のモンブランクレープには、ラム酒を加えてアクセントを出していて、舌のこえた方にも大満足のデザートに仕上がっています。

テーマカラーはクールな黒

クレープ屋さんといえば、ピンクなどの明るめで可愛らしいイメージですが、メルキャリーズさんはブラックで統一。クールで洗礼されたイメージと、大人のシックなスタイルを表現しています。細部までこだわったキッチンカーは、どんな現場にもよく溶け込みます。

『他のどこでも食べたことのない本物のクレープを提供している』そう語ってくれたメルキャリーズの店主さん。ケーキのような食感の生地は、食べ応え抜群で、そこにあわせてこだわり抜かれた食材の一つ一つがとても良く合い、グルメな舌をうならせます。なかでもクリームはこだわりぬかれていて、甘すぎず上品な味わいとなっています♪



こだわり抜かれたクレープたちの中で、もっとも推したいのが『ストロベリーチョコクランチ』。イチゴの甘酸っぱさと、クリームのほのかな甘味がよく溶け合います。アクセントとしてサクサク感をあたえているチョコクランチが、全体をバランスよくまとめていて、もちっとした生地とさくっとしたクランチがさらに美味しさを感じさせてくれる一品です。

1人目のお客さんがとても印象的だった、と語ってくれた福岡さん。1人目のお客さんとは、小学校低学年くらいの男の子でした。クレープを食べ終わった後、わざわざ戻ってきてくれて、「おじちゃん美味しかった!」と満面の笑みでお礼を言いに来てくれたそうです。その瞬間、この仕事の醍醐味を心から感じた福岡さんは、この仕事を長く続けていきたいと強く感じました。その思いは、今も11つのクレープに込められています。

このお店の3つのこだわり♪

調理中も魅せる

メルキャリーズさんは、キッチンカー や、クレープへのこだわりだけではなく、お客さんに「見られる」ということにもこだわっています。調理場はもちろん、作っている時の所作まで、「見られている」ということを理解し、「魅せる」ことを意識しています。なので、細部まで抜かりなくこだわりが反映されています。

着ることも魅せる

見られているのはもちろんユニフォームも。なので、上はキャップから下はエプロンまで、オールブラックで統一されたユニフォームは、ブランドイメージをより高めます。すべてのアイテムには、メルキャリーズのロゴが入れられ、統一感がとてもクールです。

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ストロベリーチョコクランチ


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♦︎MEll Callys 基本情報♦︎
屋号 Mell Callys(メルキャリーズ)
車種 イスズ エルフ
長さ 530cm 高さ 256cm 幅 187cm
設備 発電機、オーニング
商品 クレープ
金額 580円〜690円
貸切 平日6万円 土日祝10万円
営業許可取得エリア 東京一円
web https://www.instagram.com/mellcallys_official
住所 東京都渋谷区
電話番号  050-5268-7194
受付可能時間 12~19時
担当者名 駒場
過去出店実績 ショッピングモール(パルコ、イオン、ドンキホーテなど)
開店 2020年1月

特徴
シーン イベントにぴったり/持ち歩きにぴったり
シーズン オールシーズン
外観イメージ おしゃれな感じ/クールな感じ
メニューコスパ 食材に拘りあり
オススメ対象 ファミリー向け/大人向け
メニューカテゴリ スイーツ系
ジャンル 日本
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