アグリスマイル合同会社

営業可能地域: 東京都全域/神奈川県全域 / 他応相談可
提供メニュー: 米粉唐揚げ、トルティーヤラップサンド、季節野菜のスープ、米粉シフォン、米粉麺のパスタ、コーヒー類、自家製柚子茶
車両形態: 普通車トラック
拠点: 東京都八王子市

お電話でのお問い合わせ

050-5851-7697

※営業目的のお電話はご遠慮ください

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このお店をオススメする3つのポイント

どんな料理でも出せます!その1

農家×調理師のコンセプトに合わせて厨房機器をそのまま積み込んだトラックは移動販売車というよりも移動厨房!

どんな料理でもだせます!その2

在籍スタッフ3名が現役or元調理師! 日本料理、懐石料理、中華料理、イタリア料理、アメリカ料理、東南アジア料理、ジビエ料理などなど! レパートリーはいくらでもあります!

対応可能時間が広い!

農家が本業だけあってみんな朝が早い!朝って何時から?3時には畑にいることも!早朝のイベントや深夜のイベントでも対応いたします!

食材への
こだわり

料理とは、えーっと。 ...人生そのものですよ! 幼い頃から畑に囲まれ釣りをし旬の食材に触れながら育ったこともあり今では鹿や猪の解体をすることも。 そんな季節によって変わる旬な食材を生かした料理を作りたいな!という思いで営業しております。 アグリスマイル合同会社で生産する有機栽培野菜、新潟産コシヒカリ100%の米粉はどの料理にも使うようにしています! なんといっても体を作るのは食べ物ですから拘らないといけませんよ!

店主の
お人柄

こだわるところはとことんこだわる! 食材にしても調味料にしても。 もちろんこだわりすぎてキッチンカーも配送トラックベースではありますが耐火性能も備え全て自作です! 妥協なきキッチンカーを目指しています!

調理方法への
こだわり

鶏の胸肉というとパサついているイメージってなんだかありませんか? 当店の唐揚げはもちろん胸肉です笑 が、しっとりジューシーで衣はカリカリ。 食材の性質をしっかりと見てあげることで生まれ変わるんです。

アラカルト

フライドチキン
400円から

米粉を使う事で小麦と卵を使わずカリッとした食感を長時間保たせることに成功! 本場アメリカの味を完全再現した自慢の一品です!

生チョコタルト
400円

6号ホールの1/6カットでボリューミーです! 口だけ滑らかな生チョコと、バター香るサクサク食感のタルト生地はたまりません!

ヤンニョム/ポテト
800円

今唐揚げといえば味付けは韓国風! 甘からーいタレは寒い冬でも暑い夏でもgood! 塩味効いたポテトとご一緒に!

Informationアグリスマイル合同会社 基本情報

屋号 アグリスマイル合同会社
車種 普通車トラック
サイズ タイタンダッシュ 全長4840/全幅1750/全高2880
設備 500L冷凍冷蔵庫、厨房用ガスレンジ3口、厨房用300°Cオーブン、厨房用18Lフライヤー、各200L給排水、新基準適合3槽シンク、LED室内照明、発電機、外部電源入力口、外部水道直結可能、外部排水直結可能
商品 米粉唐揚げ、トルティーヤラップサンド、季節野菜のスープ、米粉シフォン、米粉麺のパスタ、コーヒー類、自家製柚子茶
金額 300〜1200
営業可能地域 東京都全域/神奈川県全域 / 他応相談可
WEB https://www.instagram.com/moyori_keiosen
拠点 東京都八王子市
電話番号 050-5851-7697 ※営業目的のお電話はご遠慮ください
受付可能時間 24時間対応
担当者名 山本勢太郎
過去出店実績 ささもく、ビオ屋台村
開店 2021 年11 月

特徴

シーン

オールシーン

シーズン

オールシーズン

外観イメージ

人目を引く / インパクトあり

メニューコスパ

ボリューミー / 食材こだわりあり

オススメ対象

女性向け / サラリーマン向け

メニューカテゴリ

お弁当系 / スープ、汁系

ジャンル

アメリカ / その他

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