felice(フェリーチェ)


屋号 FELICE(フェリーチェ)
営業許可地域 東京 / 千葉 / 埼玉(越谷市を除く) / 栃木 / 他応相談可
提供メニュー ピザ / 他
車両形態 軽車両のトラックタイプ
住所 埼玉県さいたま市
この店舗へのお問合せ 050-5264-6571
(キッチンカージャパンを見たというとスムーズです)

★フォトギャラリー★

このお店をオススメする3つのポイント♪

大谷石の石窯

FELICEでは、ピザ窯に、大谷石で作られた石窯を使用しています。耐火性に優れ、遠赤外線効果がある大谷石で作られた窯なので、高温の火で一気に焼き上げることができ、外はサクッと中はもっちり食感を実現!いい意味で軽さのあるピザなので、女性の方にも大人気です♪

どんなシーンにも

イベントやフェスを中心に出店しているFELICE!石窯を積んでいるので、その場で焼いてくれるライブ感と,他にはないイタリアンカラーの車両デザインで、どんなイベントも盛り上げてくれること間違いなしです!特に、パンフェスやマルシェ、ストリート系のイベントなど野外でのイベントに引っ張りだこです!イベント主催者の方は是非、お気軽にお問い合わせを♪

キッチンカーの独立支援

FELICEでは、今までに無い石窯PIZZAの普及を目指してキッチンカーの独立支援も行なっています!実際にキッチンカーを運営して得た、知識、経験、ノウハウをお伝えします。移動販売車両の制作はもちろんの事、仕入れ先や研修サポートまですべてお任せ下さい!また、各保健所の許可取得など、各種手続きもサポート。まずは、お気軽にお問い合わせ下さい♪

FELICEのピザの特徴は、なんといっても石窯!500度という高温の火で一気に焼き上げることで、とっても軽いピザに!木質のペレット燃料を使っているので、薪で焼いた時のような、燻した香りがまたたまりません♪ピザ生地に使用する小麦粉もピザ専用に作られた群馬県産の国産小麦を使用。焼き上げると外はサクッと中はもちもちの拘りの生地は、2日間以上かけて低温熟成させているそう。拘りがたくさん詰まったFELICEのピザを、是非一度お試し下さい♪

まずはマルゲリータを!トマトソースには、酸味と甘味のバランスがいいイタリア産トマトを100%使用。バジルは、静岡県産のバジルを使用していて、他のものより香り高いのが特徴。焼き上げると外はサクッと中はもちもちの拘りの生地は、低温熟成させることによって生地の旨味を最大限引き出しているそう。まずは、生地自体の味と素材の味をシンプルに楽しめるマルゲリータを是非、お試し下さい♪

いつも気さくにお客様と話しているのが印象的な店主の野口さん。ずっと飲食店をやってみたかったと語る店主。地元埼玉で、現在使われている石窯と出会ったのをきっかけにキッチンカーををスタート。0から独学でピザ作りを習得し、キッチンカーの運営も0から全て一人でこなしてきたそう。その経験をもとに、独立支援も行なっています。独立を考えている方は、まずは美味しいピザを片手に、FELICEの作る雰囲気を味わってみては如何でしょう?

このお店の3つのこだわり♪

石窯はグリルオーブンにも

ピザで使用しているグリルは、オーブングリルにも!屋外の野外イベントなど、シーンに合わせてBBQスタイルの肉料理も提供できます!遠赤外線の効果で、肉の旨味をしっかり閉じ込め、他とは一味違ったジューシーな肉料理を提供できます♪

様々なメディアにも

スーパーJチャンネルをはじめ、TVでの取材、撮影や本での記事掲載など、メディアにも多く取り上げられているFELICE♪イベントやフェスを中心に出店しているので、自慢の石窯ピザを是非一度お試しください!

出店場所はSNSで

インスタグラムやFBも随時更新しています。是非フォローの上、出店情報をチェックしてくださいね。軽車両タイプなので、マルシェなどの小規模のイベントから、フェスなどの大型イベントまで、幅広く対応可能です!まずお気軽にお問い合わせ下さい♪

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マルゲリータ
700円

イタリア産モッツァレラチーズをふんだんに使用した、ピッツァの定番。バジルは良質な静岡県産のものを使用し口に入れた瞬間にバジルの香りが口いっぱいに広がります。

乾塩ベーコンと新鮮野菜
900円

日本の職人が手作業で丁寧に肉に旨味を擦り込んだ昔ながらの製法で造られたベーコンを使用しています。お肉の旨味がぎゅっと詰まっており、国産野菜との相性もバッチリ。

濃厚チーズとジェノベーゼ
1,100円

香り高いバジルソースに数種類のチーズをトッピングしたチーズ好きには堪らない一品。

白雪姫
1,100円

チーズと粗挽きガーリックをトッピングした見た目にも美しい、隠れた逸品。ガーリックが良いアクセントになっています。

クアトロフォルマッジ
1,000円

四種類のチーズをトッピングした店主オススメの一品。ハチミツを掛けて食べると更に美味しく頂けます。

★出店イメージ★

♦︎FELICE 基本情報♦︎
屋号 FELICE(フェリーチェ)
車種 マツダ スクラム
長さ339 高さ258 幅147
設備 発電機 / カウンター / 石窯
商品 ピザ / 他
金額 700円~1000円
貸切6万円〜
営業許可取得エリア 東京 / 千葉 / 埼玉(越谷市は除く) / 栃木 / 他応相談可
web http://felice-kitchen-car.com/
住所 埼玉県さいたま市
電話番号 050-5264-6571
受付可能時間 10時〜18時
担当者名 野口
過去出店実績 Moto GP世界選手権 / SUPER GT 2018 / The Greenmarket SUMIDA / 日比谷Qマルシェ / 他
開店 2017年8月

特徴
シーン フェスにぴったり/イベントにぴったり
シーズン オールシーズン/冬にぴったり
外観イメージ かわいい感じ/オシャレな感じ
メニューコスパ リーズナブル/種類豊富
オススメ対象 女性向け/ファミリー向け
メニューカテゴリ パン系/お肉系
ジャンル イタリア

    当WEBサイトでは、法人・個人問わず
    キッチンカーを運営している方の情報を掲載させて頂きます。
    キッチンカーの可能性を最大限に広げる事が、私たちの使命です。
    お気軽にお問い合わせ下さい。
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