移動キッチンだいこま


屋号 移動キッチンだいこま
営業許可地域 東京、横浜市、川崎市
提供メニュー タコライス、シシリアンライスなど
車両形態 スズキキャリィ
住所 東京都狛江市
この店舗へのお問合せ 050-5268-7183
(キッチンカージャパンを見たというとスムーズです)

★フォトギャラリー★

このお店をオススメする3つのポイント♪

玄米という選択

ファーマーズマーケットやヨガフェスなど、 自然志向のイベントに多く出展されているキッチンだいこまさん。店主の健康への配慮も人一倍です。フードのお米は、地面を耕さないことにより、強く栄養価の高いお米へと育っていった不耕起玄米を使用。アンチエイジング効果やデトックス効果が高く、女性のお客様に特に喜んでもらえるんだそう♪

野菜ならではの甘み 

キッチンだいこまでは、厳選素材にこだわっています。天然素材を使用して、綺麗に洗いあげる食材の甘みは衝撃をうけるほど!追加でトッピングできるアボカドは、舌の上でとろける完熟っぷりと濃厚な味わいで、タコライスやシシリアンライスのお肉とも相性抜群です♪

佐賀県生まれの謎多き料理に迫る!

ライスの上にお肉と野菜をのせて、マヨネーズをかけていただくなんとも豪快な料理シシリアンライス!佐賀県で、まかないとして出されたのが始まりとされているのですが、どうしてシシリアンライスというのかははっきりと解明されていない謎多き一品です!そんなシシリアンライスを手軽に食べられるのもキッチンだいこまさんならでは♪謎解きにチャレンジしてみるのも面白いかも!?

「沖縄で食べたタコライスが、とても美味しく印象的で、鮮明に記憶に残っていた」と語ってくれたご主人。キッチンだいこまを始める前に、有名タコライス店で1年間の修行を積んで、タコライスの極意を探求し続けました。そうして誕生したのが現在提供しているタコライス!アレンジとして、焼き鳥風の調理法をプラスし、オリジナルの一杯を作り上げました。以前は焼鳥屋経営もされていた店主だからこそ、生み出せた斬新なアイディアです♪
 
 

こだわり抜かれた炊きたての玄米に、スパイシーに味付けられたひき肉、濃厚なアボカドをのせ、マヨネーズをこれでもかとかけたタコライス!メキシコ料理の「タコス」をご飯に乗せて食べ始めたことがはじまりとされる沖縄のソウルフードで、沖縄県民だけでなく、全国の人に愛されるご当地グルメなんです♪
名前にタコと入っているのに、タコは一切入っていませんのでご注意を!笑

気がつけば九州の料理を作っていたけど、ルーツは祖先にあったのかなと、語ってくださった福岡県所縁の中村さん。タコライスもシシリアンライスも気がつけば九州のご当地グルメ。不思議な縁を感じるねと話されながら、楽しそうに料理を提供してくれました。今までしてきた努力をバネに、自由なキッチンカーのスタイルを楽しんでいる中村さんの料理は、どれも心温まります♪



このお店の3つのこだわり♪

店主の『良い!!』を貫く

始めたての頃は売り上げが思ったように伸びて行かず、気持ちが折れそうになったことも。しかし、無農薬食材・有機玄米などの、店主ならではのこだわりを貫き続け、今では多くのリピーターに愛されるまでに♪

安心で美味しい料理をたくさんの人に

「健康な体は、毎日食べるご飯から。」そう考える店主は、玄米をはじめ、使用する食材の安全性にこだわり続けています。野菜やお肉を使用する前には、汚れなどを落とす天然素材を使用して、綺麗に洗いあげる徹底ぶり。その大切な一手間が、体に優しくて美味しい料理を生み出しています。 

キッチンカーはDIY

キッチンだいこまの、オレンジがとっても可愛らしいキッチンカーは、すべて手作り。一から仲間たちと作り上げた思い出深い一台なんだそう♪次の目標は、新たにもう一台キッチンカーを増やすこと!次はどんな料理を作り出してくれるのか、今からとっても楽しみです! 

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アボカドシシリアンライス
800円〜

無農薬有機玄米使用、化学調味料や添加物を使用しない「安心安全ヘルシーランチボックス」をご堪能ください。

アボカドタコライス
750円

グリルチキンライス
700円

COMING SOON

COMING SOON

★出店イメージ★

♦︎移動キッチンだいこま 基本情報♦︎
屋号 移動キッチンだいこま
車種 スズキキャリィ
長さ350 高さ240 幅150
設備 発電機
商品 タコライス、シイシリアンライスなど
金額 ¥500〜¥900
貸切 平日5万円/土日7万円(他応相談)
営業許可取得エリア 東京、横浜市、川崎市
web
住所 東京都狛江市
電話番号 050-5268-7183
受付可能時間 14:00-20:00(ランチタイムは避けていただけると助かります。)
担当者名 中村
過去出店実績 青山ファーマーズ / たまりば(多摩川のほとり)/ ヨガフェス / AKB握手会 / 他多数
開店 2014年8月

特徴
シーン イベント、フェスにぴったり / マルシェにぴったり
シーズン オールシーズン / 夏にぴったり
外観イメージ 楽しい感じ / 明るい感じ
メニューコスパ 食材に拘りあり / 安心のオーガニック
オススメ対象 ファミリー向け / 女性向け
メニューカテゴリ ごはん系 / 肉系
ジャンル 日本 / 九州
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